Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

бортиками

У холодні зимові дні тарілка гарячого, ситного супу завжди корисна. Спробуйте наш рецепт супу з копченої бічної сочевиці, адже ви, звичайно, ще не їли нічого смачнішого за цей. Слід визнати, що цей суп - справжня калорійна бомба, але з наближенням свят та Нового року ви можете собі це дозволити. Тоді прийдіть обітниці наступного року.

Інгредієнти для супу з копченої сочевиці

  • приблизно 80 dkg копчених бортів
  • Об’єктив 25 дкг
  • 2-3 пасма моркви
  • 2 нитки кореня петрушки
  • 1 скибочка бульби селери
  • 1 головка цибулини
  • 1 букет петрушки
  • 1 помідор
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 2-3 лаврових листа
  • сіль, перець, гірчиця за смаком
  • трохи сметани та борошна для загущення
">

Так ви робите суп з сочевиці з копченою стороною

Приготуйте копчене м’ясо з такою кількістю води, скільки воно покриває, на середньому вогні на середньому вогні. Добре, якщо ви все ще відчуваєте волокнисті відчуття, але це вже не надто важко. Час приготування може становити до 2-2,5 годин. Готується в каструлі близько 20-25 хвилин. Відкладіть склянку кулінарної води.

Коли м’ясо заздалегідь звариться, нашаткуйте цибулю, обсмажте в кулінарній ложці на столовій ложці розігрітого жиру протягом декількох хвилин, а потім помішайте червоний перець. Вже перекиньте нарізану сторону і залийте м'ясо водою для приготування. Додайте лавровий лист, петрушку, помідори і нарізані кубиками бульби селери. Варити на повільному вогні. Тим часом обведіть овочі і додайте до супу з сочевиці. Нарешті, ви можете покласти ретельно промиту лінзу в чашу.

Налийте велику кількість води і знову доведіть до кипіння. Можна приправити сіллю і перцем. Будьте дуже обережні з сіллю, оскільки м’ясо в основному солоне.

Готуйте сочевицю на повільному вогні до м’якості, що займає близько 25 хвилин.

Перемішуйте 3-4 столові ложки сметани приблизно. половину столової ложки борошна, також додайте столову ложку гірчиці, перемішайте, поки не буде грудочок, а потім влийте киплячий суп з сочевиці при постійному помішуванні. Закипівши протягом двох-трьох хвилин, ви можете зняти готовий суп з сочевиці з вогню і подати його з хрусткою скоринкою. Крім м’яса, ви також можете запропонувати свіжотертий хрін.

Порада NLCafé: Замість копченого м’яса в суп із сочевиці можна покласти нарізані кільцями сосиски сосиски, щоб можна було приготувати більш калорійну і м’яку їжу.