Наявність: В наявності
Ціна за одиницю: 1090,00 HUF/кг
Виробник: Денес Натура
Номер статті: HDNA33A60500
Товари зі знижкою

Опис та параметри

Опис продукту: Це чудове джерело білка, рослина, багата вітамінами та мінералами.

сочевиця

Використання: супи, овочі

Підготовка: Він розм’якшується швидше за інші бобові культури. Час варіння 10-20 хвилин. (Червону сочевицю не потрібно замочувати перед приготуванням, просто відсортуйте, тому що на дрібних кісточках можуть бути погані зерна та насіння, а потім промийте їх кілька разів у поперемінній воді. Зазвичай ми варимо їх у воді. У цьому випадку видаліть піна зверху після варіння. Під час варіння "тьмяніє", тобто втрачає прекрасний яскраво-оранжевий колір.) Кількість води: 1 склянка сочевиці 3-4 склянки води Якщо перша варильна вода зливається після закипання, це може запобігти здуття живота. Приправу (сіль, оцет) рекомендується проводити в кінці варіння, тому вона швидше звариться.

Спеції: кмин, насіння чорної гірчиці, коріандр, куркума

Це одна з найперших культур, що споживається майже у всьому світі. В Індії вирощують понад п'ятдесят різних кольорів і розмірів сочевиці, роблячи з неї традиційну народну їжу "дал".

Його багато в кришталику Вітаміни А, В1, В2, В9, В11, кальцій, калій, магній, фолієва кислота, фосфор, залізо та цинк, містять омега-3 та омега-6 жири. Важливі біоактивні речовини, напр. містить сапонін, флавоноїд та фенольну кислоту, що може зменшити ризик розвитку деяких видів раку. Відмінним джерелом лінз є амінокислота, яка називається триптофанякий знаходиться в організмі він перетворюється на серотонін, підвищуючи настрій.

Велика кількість білка, вміст клітковини характеризується. Його глікемічний індекс низький, так лАсан, що підтягує вуглеводивважається як. Нормалізує роботу статевої та сечовидільної систем.

Алергени у продукті: ні

Середня харчова цінність у 100 г продукту:
Енергія 1432 кДж (342 ккал)
Жир 1,4 г.
-з яких насичені жирні кислоти 0 г.
Вуглеводи 55 г.
-з яких цукри 4,6 г.
Білок 26,6 г.
Клітковина 1,5 г.
Сіль 0,005 г.

Зберігання: в сухому, прохолодному місці

Місце походження: Туреччина, Канада

До якої дієти це може вписатися? веган, вегетаріанець

Рецепти

ЧЕРВОНИЙ ПОСТНИЙ ГУМУС

АКСЕСУАРИ:

  • 200 грам Червона кришталик
  • 100г кунжут
  • ½ Свіжовичавлений лимонний сік
  • Біла частина 3-х ниток зеленої цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • ½ чайної ложки меленої кмин
  • 3 столові ложки оливкова олія
  • 1 лавровий листок
  • 1 щіпка меленої кориці
  • 1 чайна ложка меленого копчений перець
  • перець
  • сіль (гімалайська смачна)смакувати

ПІДГОТОВКА:

Промита червона сочевиця З 3,5 дл води покласти в каструлю варити на середньому вогні. Червону сочевицю не потрібно замочувати перед приготуванням, оскільки вона приготується за короткий час (15-20 хвилин).

Насіння кунжуту на сковороді на середньому вогні, постійно струшуючи, поки тост, поки він не стане приємним світлим кольором булочки. Покладіть в подрібнювач і додайте трохи оливкової олії для приготування тахінова паста.

Варений нут проціджують і додає до тахінової пасти. Приправляємо спеції подрібненою петрушкою, лимонним соком і пресованим часником. Додайте залишок оливкової олії і трохи кулінарного соку і знову перемішайте з подрібнювачем. Якщо потрібно, ми можемо покращити текстуру, додавши додатково кулінарний сік та оливкову олію, ще кілька крапель лимонного соку та додаткові спеції можуть допомогти налаштувати смаки.