У Угорщині існує давня традиція бризок, наші бабусі і дідусі пили спрей охолодженим, карбуючи в літню спеку; У роботах Дьюли Круді, Шандора Брода та Ференца Молнара бризки часто зворотні - читайте у статті Борса.
Скільки будинків, скільки звичаїв: є ті, хто клянеться бризканням роз, інші воліють біле вино. Одні розбавляють вино мінеральною водою, інші содою. Іштван Іпач Сабо, головний винороб виноробні та виноробні Вилян, який розповів Bors, сказав, що це той напій, для якого не потрібен отруйний алкоголь.
«Класичний інгредієнт - це, безумовно, сода, на відміну від газованої мінеральної води. Перший має досить високий вміст вуглекислого газу, набагато тонший з ним! " Експерт пояснив статті.
Інжектор
Невеликий бризок: 1 дл вина + 1 дл газованої води
Великий сплеск: 2 дл вина + 1 дл газованої води
Просочення: 1 дл вина + 2 дл газованої води
Економка: 3 дл вина + 2 дл газованої води
Віце-майстер: 2 дл вина + 3 дл газованої води
Економка (гросмейстер): 4 дл вина + 1 дл газованої води
Спортивний сплеск: 1 дл вина + 4 дл газованої води
Житловий бризок (маленький хазяїн): 1 дл вина + 4 дл газованої води
Бризки Круди: 9 дл вина + 1 дл газованої води
Чому б не виплеснути червоного вина?
Тільки гарна кислотність, свіже, жваве вино здатне зробити гарний виплеск. Дуже важливо мати чисте вино. Для слабкого, несправного вина сода посилює його недоліки. Не обов’язково вибирати найкраще якісне вино, але ви можете здобути користь із цілком корисного вина. Окрім вуглекислої соди, важливо також, щоб вино мало хороший вміст кислоти, оскільки воно матиме достатньо освіжаючий ефект - пояснив Іштван Іпакс Сабо.
Змусити когось бризнути з білого вина чи розе - це стільки ж смак, скільки хто розбавляє його, але майже всі сходяться на думці, що червоне - це не справжнє. Вміст таурину не відповідає вмісту сірчаної кислоти в соді.
Бочка - це не справжня річ
Найкраще виплеснути італійський рислінг, але молодий, свіжий рейнський рислінг або більш свіже шардоне - теж хороший вибір.
Важливо також, щоб воно ніяк не дозріло, оскільки природа бочки і вугільна кислота не збігаються. Рожевий синій франк має найкращу кислотність, пояснив винороб. Що стосується їжі, світло рекомендується експертом. Наприклад, відмінний вибір макаронних виробів, а також гарне літнє лето.