Холестерин - це сполука, що міститься в організмі всіх людей, а також тварин, що виробляються печінкою. Він відіграє особливо важливу роль у структурі наших клітин, особливо з точки зору гормонів. Оскільки ця сполука виробляється печінкою, рівень холестерину дає дуже хороші дані про роботу печінки.

хороший

Рівень холестерину в організмі підвищується при наявності таких захворювань: цукровий діабет, хвороби нирок, проблеми щитовидної залози, атеросклероз. У випадку атеросклерозу це також працює навпаки, збільшена кількість холестерину може осідати на стінці судини, втрачаючи тим самим свою еластичність.

Існує два типи холестерину. Холестерин ЛПВЩ, який зазвичай називають хорошим, і холестерин ЛПНЩ, називають поганим. Порушення балансу двох сполук, коли рівень ЛПНЩ високий, а рівень ЛПВЩ низький, може спричинити атеросклероз. Висока частка хорошого холестерину благотворно впливає на організм, оскільки він транспортує депонований холестерин до печінки, де він розщеплюється. На підвищення рівня хорошого холестерину може вплинути здорове харчування, таким чином запобігаючи багатьом проблемам.

Наступні продукти підвищують рівень хорошого холестерину

  • телятина
  • куряче м'ясо
  • фундук
  • форель
  • лосось
  • скумбрія

Серед дієтичних добавок ніацин (нікотинова кислота) також сприяє підвищенню рівня хорошого холестерину. Ніацин міститься у більшості заздалегідь розфасованих щоденних вітамінних упаковок.

Високе значення шкідливого холестерину атакує стінки судин, тому атеросклероз призводить до інфаркту та коронарних проблем. Якщо у вас аномально високий рівень холестерину, ліки рекомендуються за рецептом лікаря, однак правильна дієта, що знижує рівень холестерину, може зупинити процес і навіть змінити процес атеросклерозу.