Зміст статті

  • Що таке соєвий соус?
  • З чого виготовляється соєвий соус
  • Переваги та недоліки соєвого соусу
  • Скільки солі в соєвому соусі
  • Скільки калорій в соєвому соусі
  • Це може бути дієта на соєвому соусі
  • Гречана дієта з соєвим соусом
  • Соєвий соус Дюкан дієтичний
  • Соєвий соус з безсольовою дієтою
  • Соєвий соус рисова дієта
  • Як вибрати хороший соєвий соус?
  • Протипоказання

Популярний соєвий соус не тільки смакує, але й приносить велику користь для організму. Їх часто використовують у своїх дієтах для різних дієтичних дієт. Характеристика складу приправи - низька калорійність, висока вітамінність. Гострий продукт чудово замінює інші ароматизатори, особливо сметану та майонез. Дієтологи не дають однозначної відповіді, чи варто вживати в їжу. Дізнайтеся про переваги пиття та вибору якісного соусу.

Що таке соєвий соус?

Темна рідина має різкий своєрідний запах, солоний. Натуральний натуральний соєвий соус використовується для схуднення. Традиційний азіатський продукт вважався екзотичним. Останнім часом він популярний не тільки в Угорщині, але й поширився по всій планеті. Ви можете легко знайти та придбати якісний товар у супермаркеті.

З чого виготовляється соєвий соус

Багато господинь задаються питанням, як зробити таку заправку. Однак цей продукт є лише результатом бродіння сої. Спеціальні гриби aspergillus вносять свій внесок у процес. До складу соєвого соусу входять квасоля, вода, смажена пшенична або ячна борошно. Приготування натуральних продуктів може зайняти багато часу: від 40 днів до 3 років. Перемішайте квасолю водою, висипте в суміш спечене борошно, помістіть у закриту посудину і дайте бродити без кисню. Смак, колір і текстура кінцевого продукту залежать від часу бродіння.

Деякі виробники використовують різні техніки приготування. Схема проста: сою деякий час кип’ятять у сильній неорганічній кислоті (сірчана або соляна кислота), а потім задихають лугом (гідроксидом натрію). Така заправка буде дешевшою, але на смак буде значно нижчою, ніж натуральна. Крім того, канцерогени, що містяться в продукті, занадто дорогі. Якщо ви щодня їсте таку фальшиву їжу під час приготування їжі, ви збільшуєте ризик розвитку злоякісних утворень у своєму організмі.

Завдяки своїм поживним речовинам соєвий соус рекомендується вегетаріанцям. Він відомий своєю величезною кількістю антиоксидантів (у десять разів більше, ніж червоного вина). Хімічний склад натурального соусу:

  • макроелементи;
  • розсіяні елементи;
  • незамінні амінокислоти;
  • жиророзчинні вітаміни (A, E, D, K);
  • всі вітаміни групи В.

соус

Переваги та недоліки соєвого соусу

Ми багато знаємо про переваги схуднення від виготовлення азіатської сої, оскільки композиція містить велику кількість біологічно активних речовин, які благотворно впливають на організм людини. Натуральний класичний продукт може замінити жирний висококалорійний майонез. Однак АЗС славиться своїм однорідним смаком. Переваги соєвого соусу:

  • завдяки великій кількості антиоксидантів організм людини старіє пізніше;
  • використання для профілактики раку;
  • заспокійливий ефект, знімає головний біль і безсоння;
  • містить велику кількість білка, що покращує травлення;
  • рекомендується людям із серцевими захворюваннями, допомагає одужати після інфаркту.

Навіть розглядаючи переваги цього продукту, було б неправильно розглядати можливість вбивства наркотиків. Додавання гострої їжі може завдати шкоди вашому організму, тому потрібно бути надзвичайно обережним при її вживанні. Надмірне вживання може бути небезпечним для здоров’я. Соєвий соус:

  • канцерогени, знайдені на дешевих АЗС, можуть призвести до раку;
  • при щоденному вживанні існує ризик високого кров’яного тиску, каменів у нирках, оскільки пов’язка містить велику кількість солі;
  • пригнічення репродуктивної функції у чоловіків.

Скільки солі в соєвому соусі

Не всі знають про значний вміст солі в соєвому соусі: 100 грам рідкої заправки означає 4 грами кухонної солі. Досвідчені дієтологи та спортивні педагоги радять вживати його для підтримки водно-сольового балансу. Це особливо важливо під час інтенсивних тренувань. Але потрібно залишати сіль (морську, столову) лише в інших продуктах, використовуючи соєвий соус, інакше існує ризик пошкодження нирок.

Скільки калорій в соєвому соусі

Продукт низькокалорійний, тому ті, хто хоче схуднути або дотримується певної ваги, можуть споживати його спокійно. Жиру зовсім немає. Калорійність соєвого соусу становить лише 50 ккал/100 г, ця порція містить 6 г білка і 6,6 г вуглеводів. Ми рекомендуємо використовувати цей продукт людям, чий організм не здатний засвоювати тваринний білок.

Це може бути дієта на соєвому соусі

Якщо ви запитаєте викладача або дієтолога, чи можете ви споживати дієтичний соєвий соус, ви можете легко отримати різні відповіді. Низькокалорійний продукт з високим вмістом вітамінів чудово підходить для приготування гарячої їжі та салатів. Це походить з ряду джерел, де використання соєвого соусу для схуднення не заборонено. Замінивши сіль, ви можете вивести зайву вологу з організму. Майте на увазі, що щодня можна приймати по одній столовій ложці натурального соєвого соусу.

Гречана дієта з соєвим соусом

Ви також можете споживати соєвий соус під час дієти під час схуднення за допомогою соусу. Найпопулярніша серед жінок гречана дієта триває 14 днів. У цей період варену гречку щодня слід вживати без солі. У раціоні дозволено нежирний йогурт, кефір, невелика кількість фруктів (крім бананів і винограду), вода без газу, чай, кава. Картопля дуже корисна, приємний результат можна побачити через 2 тижні. Не кожен може відмовитися від солі, чудова альтернатива цьому - соєвий соус для схуднення. Тому потрібно приправити гречку.

Соєвий соус Дюкан дієтичний

Ідеально підходить жінкам, які хочуть швидко схуднути - дієта Дюкана. У ньому визначено 4 фази: атака, круїз, консолідація, стабілізація. Ця білкова дієта - один з найефективніших методів схуднення, особливо не обмежуючи себе у своєму раціоні. У фазі нападу, яка триває 3-10 днів, ви повинні наповнити своє тіло білками, і тоді кілограм потрапляє вам на очі. Ви можете дозволяти їм їсти скільки завгодно, але тільки дозволену їжу. Заповітний список очолює соєвий соус. Подальші етапи дієти вже підтверджують результат.

Соєвий соус з безсольовою дієтою

Ефективним способом схуднення є видалення зайвої води з безсольової дієти. Меню різноманітне, ненависні супи, нежирне м’ясо (індичка, кролик, куряча грудка), різні види риби, фруктів, овочів, молока, яєць, желе, парових фруктів, желе. Дієта забороняє додавати в їжу будь-яку сіль. Вживання свіжої їжі незручно, але споживання продукту бродіння квасолі економить ваші гроші. За допомогою соєвого соусу, що зменшує вагу, ви можете робити не тільки салати зі свіжих овочів, але і супи та рагу.

Соєвий соус рисова дієта

Однокомпонентна рисова дієта сприяє зниженню ваги до 5 кілограмів і худорлявості тіла всього за тиждень. Принцип такої дієти простий. Протягом всієї дієти слід їсти лише варений рис, відмовляти від солі, цукру. Єдина смакова добавка дозволена в соєвому соусі. Порція готової рисової крупи не повинна перевищувати 100 г. Дієта включає овочевий суп, гриби, горіхи та свіжі овочі. Важливо пити рідину загальним об’ємом 2 літри (включаючи воду, йогурт, кефір). Ця страва вважається збалансованою.

Як вибрати хороший соєвий соус?

За простими правилами на полицях супермаркетів можна вибрати класичний соєвий соус для схуднення. Якісний продукт гарантує його насичений смак і позитивно позначиться на здоров’ї організму. Екзотичні добавки мають перелік певних корисних властивостей. Щоб не впасти на підробку, потрібно навчитися розрізняти класичний соус від підробки.

Прості рекомендації допоможуть вам вибрати:

  • Натуральний соєвий соус буде недешевим. Вибирайте дорогий, відомий фірмовий продукт у скляній тарі.
  • Уважно перевірте упаковку. Етикетка повинна бути зручною для читання, не повинна бути наклеєна, термін придатності повинен бути видимим та надрукований заводським штампом.
  • Будьте обережні з технологією виготовлення придбаного вами товару. Придбайте розчин, виготовлений із природним бродінням.
  • Слухайте своїх друзів.
  • Подивіться на склад на етикетці. Тут потрібно знайти натуральну квасолю (допускається заміна мізо-пасти), воду, борошно та бродильні мікроорганізми.

Протипоказання

Не всі шанувальники цієї заправки знають про протипоказання до соєвого соусу. Для цього є причина: вони практично відсутні в натуральних продуктах. Важливо знати, що заправка в деяких випадках може викликати алергію. Ця реакція часто викликана індивідуальною непереносимістю компонентів. Не бажано використовувати гостру пов’язку:

  1. вагітні жінки під час годування груддю;
  2. маленькі діти;
  3. люди з гострою нирковою недостатністю та водно-сольовим обміном.

Увага! Інформація, представлена ​​в цій статті, носить лише інформаційний характер. Матеріали цієї статті не вимагають самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і скласти рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей пацієнта.