Сезон барбекю у розпалі. А літо ідеально підходить для різноманітних вечірок у саду, виноробних підприємств, свят або відвідувань. І це рецепт таких випадків. У вас є на вибір два варіанти - цибульний та оливковий, але ви можете експериментувати та робити різні інші смаки, ті, що вам подобаються. Рецепт простий, а равлики справді чудові. Чим ви їх уявляєте?

http moje-jedlo wp-content

солоні сирі равлики

"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148-595x390.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148-960x630.jpg "alt =" солоні сирі равлики "width =" 595 "height =" 390 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content /uploads/2018/06/DSCF0148-595x390.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148-960x630.jpg 960w, http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148.jpg 1700w "розміри =" (максимальна ширина: 595px) 100vw, 595px "/>

Нам потрібно:

500 г гладкого борошна з спельти (250 г борошна грубого помелу та 250 г білого борошна)

1 склянка (250 мл) молока

1 чайна ложка цукру

1 куб дріжджів

100 г розтопленого вершкового масла

Наповнення:

500 г копченого сиру

200 г сметани

2 зубчики часнику

червона цибуля або оливки

1 яйце - на нерест

Ми робимо дріжджі з теплого молока, чайної ложки цукру і дріжджів, даємо їм сбродити на волосіні. Просійте борошно, додайте дрібку солі, влийте дріжджі, перемішайте і, нарешті, додайте розтоплене охолоджене масло. Змішайте батон тіста, накрийте його тканиною і дайте прокиснути. Коли вона кисла, ділимо її на дві частини. Кожну частину розкачайте і намажте кремово-кремовою начинкою.

Приготуйте начинку, змішавши тертий сир із вершками, подрібненим часником і приправте його сіллю (трохи, оскільки сир досить солоний), спеціями та зеленню. Викладаємо ним розкатаний лист, посипаємо рубаною цибулею або оливками, перетворюємо в рулет і нарізаємо скибочками приблизно 1 см - равликами. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, залиште підкиснути приблизно на 10 хвилин і змастіть збитим яйцем. Випікайте при 180 градусах приблизно 10 - 15 хвилин (або відповідно до можливостей вашої духовки).