Слива (хурма, хурма, блакитна)
Хошігакі - сушка чорносливу
Лотосова слива - Diospyros lotus
Слива дівоча - Diospyros virginiana

сорти

Поширення: родом з Гімалаїв та гір Бірми, Таїланду, Індокитаю, Китаю, Кореї та Японії; його вирощують у всьому світі понад 1000 м у субтропіках і тропічних горах.
Вирощування та збирання врожаю: злегка морозостійка, субтропічна гірська рослина, яка не росте в тропічних рівнинах. Відібрано понад 1000 сортів (включаючи плід Шарон, виведений в Ізраїлі), які відрізняються розміром, кольором, переважно смаком та вмістом дубильної кислоти в плодах. Вони розмножуються насінням або кореневими пагонами і часто прищеплюються. Дерева, висаджені в садах і насадженнях, можуть давати до 100 кг плодів кожні 3-4 роки. Ягоди зрізають з дерева, коли вони повністю дозрівають, разом з чашкою; при зборі занадто рано їх аромат не може повністю розвинутися. Плоди можна зберігати в холодильнику кілька тижнів.
http://www.crfg.org/pubs/ff/persimmon.html
http://www.davewilson.com/br40/br40_trees/br40Persimmons.html
http://www.seedtosupper.com/persimmons.html
http://www.hawaiifruit.net/fruitdata/_kaki.html

Розмноження та вирощування хурми

Рідні рослини вологих субтропічних ландшафтів Південно-Східної Азії є хурмою. Його вирощування в Європі набрало обертів лише наприкінці минулого століття та на початку нашого століття. В даний час основними центрами вирощування є, крім старовинних виробничих ділянок Японії, Китаю та Індії, Каліфорнії, Флориди, колишнього Радянського Союзу та Середземноморського регіону. Хурма Diospyros хурма належить до сімейства Ebenaceae. Diospyros ebenum, цінне чорне дерево чорного дерева Маврикія, є близьким родичем в Індії. Один із видів його роду, Diospyros lotus, також вирощується в Південній Європі завдяки їстівним плодам, але його значення набагато менше, ніж хурми, що цікаво для нас як підщепа.

Низькопродуктивні 30-40-річні дерева з нашого насіння можна знайти у наших вітчизняних парках. Ці рослини пережили навіть найхолоднішу зиму без особливого догляду та захисту.

Хурма - це повільно зростаюча рослина низької висоти дерева або куща, 3-15 м у висоту. На ній розвивається неправильна пірамідальна форма, рясно розгалужена крона. Його стовбур виростає до товщини 12-15 см. Листя у нього чергові, з короткими черешками. Їх темно-зелені листові пластинки можуть мати довжину від 5 до 25 см і ширину від 2,5 до 15 см. Квітки його, як правило, однодольні, але іноді з’являються і чоловічі типи. Квіти жовтуватого або зеленувато-білого кольору характеризуються чотирикратною структурою. Чоловічі квітки дрібніші, 0,8-1,8 см, розкриваються групами на пагонах. Жіночі квітки шириною 2,5-4 см поодинокі. Його великі ягоди, вагою 10-50 дкг, в незрілому стані попелясто-зелені, а при дозріванні набувають жовто-зелений, жовтий, оранжевий або червонуватий колір. Плоди, що розвиваються без запліднення, як правило, без кісточок. У разі запліднення ми можемо розраховувати на 6-8 насінин на плід.

Хурму можна розмножувати щепленням, щепленням і кореневою гниллю. Рослини, що вилупилися з насіння, розвиваються повільно, їх плоди мають крихітні низької якості. Хороші предмети - це саджанці власних саджанців або інших видів. Найчастіше їх розмножують до видів Diospyros lotus та virginiana.

Насіння, зібрані восени, слід зберігати нашаруваними в піску взимку, а навесні можна висівати в горщики або розмножувальні ящики. Помістіть компостну землю з високим вмістом гумусу в нижню частину горщиків і покладіть насіння в шар піску товщиною 2-3 фути. Покритий аркушем скла або паперу для забезпечення належної вологості. Сприятлива температура для проростання становить близько 18-20 ° C, після проростання вони добре розвиваються навіть при нижчих температурах. Протягом вегетаційного періоду їх можна успішно спостерігати за допомогою найпростішого методу фарбування Т.

Інокульовані рослини зацвітають за коротший час і швидше розвивають крону. Саджанці хурми прищеплюють козячими підставами. Весна - це передсходовий період. Саджанець, як і підщепа, повинен виходити з сплячої рослини. Щеплення відбуваються в напівтінистому, теплому, вологому місці через 4 - 5 тижнів. Відсоток походження невеликий, тому рекомендується проводити кілька щеплень одночасно.

Деревна форма хурми рідко розвиває стебла, якщо вони з’являються, їх можна добре використовувати для розмноження після природного вкорінення. Вкорінені пагони ростуть у місці контакту між стовбуром і корінням, тому пагони дерев, розмножувані щепленням або посівом, складаються з тканин неякісного підщепи. Такі пагони перетворюються на неякісні плодові дерева, тому ми використовуємо їх лише як підщепу. Добре врожайні рослини можна отримати лише з пагонів дерев, вирощених з високоякісного насіння. Плоди цих не розчарують. Зібрані восени зимові пні слід перезимувати в прохолодному місці і висадити на остаточному місці лише навесні.

Хурму можна вирощувати в горщиках або на постійному місці в саду. Він добре переживає домашню зиму. Поступово адаптуйте затверділі бруньки і щеплення до їх природних умов і виставляйте або висаджуйте їх на відкритому повітрі. Рослини в горщиках заглиблюються в грунт до рівня землі в них. Ми також можемо зберігати менші екземпляри на підвіконнях, коридорах та терасах. Задовільно розвивається на ґрунтах, багатих поживними речовинами та з хорошою водопроникністю. Любить високий вміст гумусу та регулярне підживлення, полив поживними речовинами (для рослин у горщиках).

Потрібно подбати про багато вологи, але водонепроникні ділянки не витримують. Теплі рослини, тому вибирайте вітронепроникну, теплу зону. Їх холодостійкість є хорошою гарантією їхнього домашнього вирощування. Також виживають сильні морози (-15, -20 ° C). Їх листя скидають після перших заморозків.

У перші роки після розмноження рекомендується вкривати молоді рослини (солома, листя, стебла рослин). Зимовий холод необхідний для їх нормального розвитку, тому нам слід зимувати в горщиках в холодному місці або на відкритому повітрі (з покривом). Формуючи молоді рослини, спробуйте створити форму куща або низькоствольного дерева. Рослини, що утримуються в більш сухих районах, слід розмножувати на суб'єктах лотоса Diospyros, які більш терпимі до екстремальних умов. У лотоса розвиваються міцні стрижневі корені, під час підщепи, під час пересадки ми можемо стимулювати зміцнення бічних коренів, притискаючи головний корінь.

Очі та щеплені рослини починають рости у віці 3-4 років. Цвітіння спостерігається у травні-червні. Насінницькі типи розвивають лише жіночі квіти, тому нам потрібно забезпечити запилюючі, чоловічо-квітучі рослини для гарного запліднення. У горшкових рослинах, особливо при утриманні в більш захищеному місці, штучне запилення може бути забезпечене штучним запиленням. Без насіння типи зв’язують плоди навіть без запилення (партенокарпія), тому, якщо це можливо, отримуйте такі типи для вирощування в горщику або в домашньому саду.

Його плоди дозрівають з жовтня по грудень і переживають незначні заморозки без шкоди. Її дерева ростуть регулярно і рясно. Домашні шкідники та хвороби невідомі.

М’якоть типів дозрівання насіння має темну м’яку консистенцію, схожу на червонуватий помідор. У незрілому стані вони мають дуже терпкий смак через наявність дубильної кислоти в 0,1-1,5%. Без кісточок дозрівають золотисто-жовті або оранжеві плоди солодкого смаку з твердою м’якоттю зі смаком, що нагадує абрикоси.

Пофарбовані, пом’якшені плоди збирають у повному стиглі. Плоди разом з великими чашолистиками на них вирізають з пагонів ножицями або ножем. Дозрівають напівстиглі плоди.

М'якоть плодів желеподібна або тверда, із солодкуватим смаком, чудовим делікатесом як у сирому, так і в обробленому вигляді. Мабуть, найпоширеніший фрукт - це сушена "хурма". Перед сушінням фрукти готують на пару, поки вони не розм’якшать, а потім притискають до плоских плодів. Візьміть його та замочіть у лимонній воді, що усуває неприємний присмак. М’ясо дієтичне за своєю природою. Його фрукти з них готують десерти, морозиво, варення, сироп, фруктовий аромат та компот.

Триває реєстрація неаполітанської хурми (какі наполетано) DOP:

В Іспанії var. "Rojo Brillante" охороняється Деномінацією де Оріген "Kaki Ribera del Xúquer":
http://www.cerespain.com/kaki_ribera_del_xuquer.html

Фрукт Шарон - ізраїльська селекція сливи (долина Сарон), більш "невибаглива" версія її: вона росте на низьких, легко збираються кущах, не містить ні дубильної кислоти, ні насіння, і її можна їсти разом із шкіркою. Чудовий інгредієнт салату. Окрім Ізраїлю, фрукти Шарон вирощують також в Іспанії та Південній Африці:

Ласло Бене
Хурма (хурма, какао, хурма) - хурма Diospyros

Найморозостійка субтропічна рослина - хурма - вона відмінна і в Угорщині. В екстремальні зими молоді пагони можуть підмерзати, але багаторічні гілки більше не пошкоджуються. Його культивували в давнину в Китаї та Індії. Він поширився з його батьківщини, Китаю. Завдяки своїй хорошій пристосованості дерево підкорило США, Грузію, Вірменію, Грецію та Середземне море. Хоча повільно, він стає популярним і в Угорщині. В Угорщині бл. Є 400 щеплених дерев, переважно в невеликих садах. Три - більші - експериментальні насадження вже існують. На височинах Балатон, Кішкрёс та поблизу аеропорту Феріхедь. Поки що вони відзначились. (Град завдав шкоди одній з насаджень, але не забуваємо про те, що вона зараз поширюється в Угорщині і не є рідною.)

У минулому переважали дводольні рослини. В даний час в обігу перебувають лише екземпляри, які вирощують партенокарп, тобто без запліднення. Ці дерева не дозрівають насіння. Рослина цвіте пізно, як правило, наприкінці травня - тому пізні заморозки теж не пошкоджують суцвіття. Її плоди можна збирати з жовтня. Вони важать 20-40 дкг. Їх забарвлення коливається від жовтого до темно-червоного, залежно від сорту. Його зовнішній вигляд і консистенція найбільш схожі на помідори. Містить дубильну кислоту, яка звужує рот у незрілому стані. Після дозрівання плодів необхідно - тоді дубильна кислота розкладається. Його можна вживати лише в тому випадку, якщо він абсолютно м’який на дотик. Багаті цукром, каротином і вітаміном С фрукти мають особливий смак. Її фрукти можна їсти свіжими, сушеними, робити з них вершки та варення.

Можна зберігати в холодному місці до Великодня. За смаком нагадує суміш персиків, абрикосів і невеликої ложки меду. Рослина - це густо гіллясте дерево, яке виростає 3-5 метрів. На ній розвивається неправильна пірамідальна форма, рясно розгалужена крона. Його висота схожа на висоту яблуні. Листя подовжене, злегка овальне, маслянисто-глянцеве. Її квіти характеризуються чотирикратним поділом. Чоловічі квіти менші, розташовані групами, тоді як жіночі розташовані поодинці. Вважається не тільки за свої плоди, але і як декоративне дерево.

Розмноження: саджанець лотоса діоспірос методом щеплення або очей. Плоди рослин з диких насіння крихітні, непридатні до вживання. Після щеплення саджанці повертаються до плодів на третій рік.

Обрізка: Тільки за крайньої необхідності - для формування крони. Його галузь неміцна. Обрізка лише після розпускання бруньок. Поверхня різання слід негайно заклеїти деревною смолою, оскільки деревина може висохнути через рану!

Посадка: Не вимоглива до ґрунту, але не любить сильно заболочений, вапняний грунт. Зробіть посадкову яму глибиною 50х50х50 см, в яку кладемо розсипчастий ґрунт, багатий на поживні речовини та перегній. Дерево поміщають у яму так глибоко, що щеплення знаходиться на 15-20 см нижче рівня землі. Це запобіжить замерзанню благородної частини у разі сильних морозів. Злегка утрамбуйте, потім ретельно полийте 20-30 літрами води.

Зрошення: Особливо в роки після посадки, ви оціните багато зрошення все більшою кількістю плодів, але також і в більш старшому віці.

Поживний розчин: органічний гній на дні ями при посадці. Найкраще підходить стиглий гній великої рогатої худоби. Пізніше, лише восени, полив рослини. У Угорщині його шкідник не відомий. Не сприйнятливий до вірусів та грибкових захворювань. Справжні органічні фрукти. Протягом вегетаційного періоду багатий азотом поживний розчин може призвести до втрати плодів. Він також добре тримається у ванні.

Кілька хороших порад:
Бажано вкривати наші хурмові дерева протягом перших 2-3 років. Вільно вкорінені рослини погано переносять пересадку, бажано купувати контейнерну рослину. У середині літа, коли плоди мають розмір волоського горіха - дерево упаковується - скидає багато фруктів, це природний процес. Саджанці, привезені з Італії (переважно в середині), набагато чутливіші до морозу, ніж рослини, щеплені з домашнього насіння.

Сорти японської хурми
http://www.tenkoen.co.jp/product/kaki/
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/japanese_persimmon.html


Сошу, Сусю


Кісю


Тайшу, Тайсю


Тон


Хіратан


Фую


Коую


Кансю


Yoho, Youhou