В японській культурі вживання алкоголю - це така ж частина життя, як і на Заході, незважаючи на міські легенди про те, що азіати не можуть терпіти алкоголь.

пиття

THE Алкоголь часто приносять в жертву божествам і духам предків на домашніх вівтарях і кладовищах., але доброзичливого характеру, також вважається, що пияцтво в громадах (номіка) має сильну соціальну цілісність. Навіть у барах izakaja акції "все, що можна пити" (nomihoudai) часто б'ють по головах. Останні заклади, до речі, пропонують спеціально алкогольні напої та супутні закуски переважно гарячих закусок.

Я вважаю, що навіть у порівнянні з угорськими умовами вживання алкоголю в Японії розглядається вільно, що видно з того факту, що кожен кут, Ви навіть можете придбати алкоголь в аптеках, а автомати з продажу алкоголю є в кожному розважальному районі будь-якого міста. Зазвичай традиційні напої, такі як солоні (міцні алкогольні напої) та папір для саке, продаються у "молочній коробці" від 2 деци до 2 літрів, але Ви можете придбати концентрат і віскі в банках до 4 літрів. Пити на вулиці також законно.

Тим не менше, правильна трудова практика все ще є дуже важливою чеснотою в японському суспільстві, з яким похмілля несумісне. Ось чому багато доступних для зменшення симптомів котячого посліду, допомагаючи роботі печінки функціональне харчування також легко доступний у будь-який час. Найпопулярніший з них - Екстракт куркуми під назвою "ukon no csikara" (ウ コ ン の 力) напій на основі продається в невеликих металевих пляшках у кожному магазині.

ukon no csikara- протиотрута від похмілля

Але саме те, що є Найпопулярніші алкогольні напої в Японії?

Солоний (焼 酎)

Традиційні японські алкогольні напої. У ньому вміст алкоголю 25-30%, здебільшого його виготовляють із круп, переважно ячменю (mugi jojúú- 麦 焼 酎) або солодкої картоплі (imo jócsú- 芋 焼 酎)), але існує і дистильована версія рису (kome jojúú- 米 焼 酎). Версія на основі ячменю має солодший, але сильніший запах, картопля менш ароматний, димчастий, має більш стриманий смак. Солоне болото споживають здебільшого люди похилого віку, взимку бл. Вливається в пропорції 1: 2 гарячою водою, влітку ароматизується льодом, холодною водою, цитрусовим соком. Морська вода часто така з нього також роблять традиційні домашні фруктові наливки, наприклад, лікер японської сливи, тобто умесу (梅酒) або дозрілий айва карінсу (花梨 酒).

Японське пивоваріння бере свій початок у кінці 19 століття, коли в розпорядженні були такі символічні японські пивоварні, як Саппоро, Асахі та Кірін.Іншими відомими брендами є Yebisu та мій особистий улюблений, більш профіль віскі Suntory. Існує також ряд менших, перспективних пивоварних підприємств, які дуже «лежали» на пиві типу ель.

Однак ми не можемо ігнорувати той факт, що в Японії також з'явилися нижчі стандарти ціни та якості. "імітація пива" означає напої, що називаються "ацидосу" (発 泡酒). Вони оманливо схожі на пиво, але з вмістом ячменю та пшениці менше 60%, вони виготовляються шляхом ферментації практично будь-яких рослинних харчових відходів. Замість хмелю, у багатьох випадках за їх смак відповідає штучний аромат, подібний до пива. Вони мають подібний вміст алкоголю, як справжнє пиво, але коштують приблизно вдвічі менше. Кожна велика японська пивоварня виробляє такі напої.

Віскі (ウ イ ス キ ー, uiszkí)

Японське виробництво віскі, як і пива, має майже столітню історію. (Для тих, хто розуміє англійську, ось захоплююча стаття на цю тему). Хоча нещодавно островні шедеври віскі вигравали міжнародні нагороди поспіль, вони вже давно присутні тут, в Японії, серед комерційних напоїв. Наприклад, віскозна газована вода працює тут під назвою High Ball (Ball イ ボ ー ル) і є невідворотним гравцем у пропонованих напоях у ізакаджа та караоке-барах. Вони також продаються в металевих банках у магазинах.

Користь （酒/日本 酒 - szake/nihonsu）

Саке - це японське рисове вино, про яке чули майже всі, навіть якщо ви його не пробували. Це солодкий на смак середньоалкогольний прозорий ферментований напій, який також можна приготувати з липкого рису. Вони розрізняють більш пряні, більш інтенсивні алкогольні смаки (karakucsi- 辛 口) та солодкі, легкі для пиття сорти (amakucsi- 甘 口). Існують також визрілі саке, оскільки з часом смак саке також вдосконалюється і поглиблюється. Саке вживають влітку охолодженим, а взимку гарячим.

THE нігорізаке （に ご り 酒） - маловідома версія. Його також називають нефільтрованим саке і солодше, трохи слабкіше звичайного саке. Злегка газований, щільний, іноді грудкуватий, білого або непрозорого кольору.

amazakét Хоча （甘 酒） також класифікується як основний вміст алкоголю в ній незначний, тому його також дають дітям. Це солодкий, ферментований рисовий напій, який час від часу ароматизують трохи свіжим імбиром і вживають гарячим. Це здорово і повно корисних бактерій.

Шкіра （ワ イ ン - váin）

Останнім часом виноградні вина стають дедалі популярнішими в Японії, а вітчизняні вироби робляться протягом декількох років з меншим чи меншим успіхом. Я скуштував вина Асахі та Санторі, і вони ще не перемогли. З іншого боку, його гніти, австралійські та американські вина, доступні досить дешево скрізь, але це також доступно серед французьких, іспанських та італійських продуктів.

Некрасиво - коктейлі нового покоління (チ ュ ー ハ イ)