Скільки часу буде спекотно? Як рослини захищають від спеки? Чого чекати на фасаді пшениці та дині? Для чого отримують підтримку виробники фруктів та овочів? Що сталося в галузі безпечності харчових продуктів? Подробиці та відповіді у нашому щотижневому підсумку сільськогосподарських новин!

Після неділі ми будемо по-справжньому спекотними тижнями, до цього часу нам ще доведеться триматися. Хоча з понеділка буде деяке полегшення, це просто означає, що ми можемо підготуватися до 27-29 градусів замість 38-40 градусів. Спекотна хвиля також збільшує кількість пожеж, щодня пожежні отримують попередження про випадки, що перевищують середні. Хоча заборона пожежі діє з 3 липня, розривна іскра під час роботи на землі також може бути серйозною проблемою. Протягом тижня жертвами згоріли не лише врожаї чи стояче зерно, але й сільськогосподарська техніка.

спека
Стерня згоріла на 15 гектарах у Менчшелі 23 липня.

У велику спеку страждають і тварини, і рослини. Навіть рослини можуть захиститися від сильного нагрівання в певних температурних межах, наприклад, поглинаючи надлишки води, випаровуючи їх або скручуючи листя. Тому розвиток відповідної зрошувальної системи стає все більш важливим. Перезволоження теж не годиться, оскільки корінь не потрапляє повітря, задихається, і рослина від цього гине. Крім того, тепло сприяє бур’янам, що може спричинити значні втрати врожаю. Тварини мають трохи більше шансів охолодитись, оскільки вони можуть піти в тінь. За умови, що там не 40 градусів. Наприклад, у Швейцарії армія виливає воду з вертольота на корів, щоб принести їм полегшення.

Завдяки гарній погоді роботи на полях просуваються дуже добре, і до вихідних збиральні роботи можуть бути завершені по всій країні. За підрахунками, ми можемо розраховувати на врожайність від 4,5 до 4,7 млн. Тонн, але минулого року вона може досягти 5 млн. Тонн. Його якість краща, ніж минулого року, приблизно 70% від якості їжі. Середня ціна становить близько 42-45 тисяч форинтів за тонну, про що виробники вимагатимуть більше.

З 2011 року споживання дині в Угорщині зросло на 20%, але виробники знижують закупівельні ціни. Кавуни вирощують вдома на майже 6000 акрів, але багато хто думає припинити вирощування рослини через низькі ціни. Деякі вже набрали поточний урожай. На думку Національної асоціації баштанників, низька ціна нічим не виправдана, адже насправді через високу спеку попит на фрукти справді високий. У випадку 35 форинтів за диню виробники підуть принаймні за собівартість, але в даний час клієнти купують її лише за 23-38 форинтів.

Виробники зазнають додаткових втрат через потріскані дині під час збору врожаю

Організації виробників фруктів та овочів отримують підтримку майже 5 мільйонів євро (1,5 мільярда форинтів). Ті, хто має оперативну програму, прийняту відповідно до законодавства Співтовариства, та здійснює відповідні дії. Крім того, можна подати заявку на додаткову підтримку маркетингової діяльності та для створення ємності для зберігання до ліміту в 350 мільйонів форинтів. Метою є заохочення споживання продукції на внутрішньому та зовнішньому ринках.

Рівень безпечності харчових продуктів в Угорщині все ще можна вважати хорошим. Менше 1% повідомлень, зроблених в системі швидкого оповіщення ЄС, стосуються товару, виготовленого в Угорщині. Більшість нерегулярних випадків також були пов'язані зі складом та забрудненням харчових добавок. Небіх також багато робить для угорської безпеки харчових продуктів, яка намагається виявити порушення за допомогою частих перевірок. На жаль, повільно не потрібно тижнів, щоб почути про якусь проблему. Зовсім недавно, наприклад, йому довелося запечатати забруднене ГМО насіння. Боротьбі з ГМО також має допомогти нещодавно створена Асоціація без ГМО Угорщини, основною метою якої є звільнення угорських продуктів від генетично модифікованих рослин. З цією метою товарний знак планується запровадити з січня 2016 року.

Наш підсумок сільськогосподарських новин базується на новинах та фотографіях MTI.