заморожування порція

Ванільне морозиво
На 10 порцій
1000 мл напівжирного молока
100 г вершкового масла
1 стручок ванілі
300 г манної крупи
5 жовтків
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (маїзенс)

1 Налийте в горщик молоко, додайте нарізане вершкове масло та м’якоть ванільного соска і нагрійте разом.
2 Змішайте цукор з жовтками та крохмалем у піну. Потім додайте близько 100 мл теплого молока з розтопленим вершковим маслом і перемішайте. Вилийте цю суміш у каструлю з рештою теплого молока та масла і доведіть до кипіння при постійному помішуванні.
3 Відразу відставте, занурте казан на холодну водяну баню і змішайте жовточний крем, поки він не охолоне. Вилийте його в металеву миску або форму для бутербродів і зберігайте в морозильній камері. Дайте заморозитися приблизно 5 годин.
4 Перед порціонуванням перенесіть морозиво в холодильник приблизно на 15 хвилин і дайте йому закипіти. Потім, використовуючи совок для морозива, створіть совки і подавайте до столу. Ми можемо доповнити його свіжими фруктами або посипати горіхами.

Час приготування: 40 хвилин (без заморожування)
1 порція містить 1132 кДж/270 ккал

Фруктове йогуртове морозиво
Розбивка на 8 частин (відповідно до розміру форм):
80 г манної крупи
300 г абрикосів
2 столові ложки лимонного соку
100 г червоної смородини
200 г білого вершкового йогурту

1 Налийте в каструлю 80 мл води. Додати цукор і довести до кипіння. Зменште температуру і варіть на дуже повільному вогні 5 хвилин. Відкладіть цукровий сироп і дайте йому охолонути.
2 Тим часом помийте, обробіть кісточками і змішайте абрикоси з лимонним соком. Смородину очищаємо і відштовхуємо виделкою. Абрикоси залийте третиною охолодженого цукрового сиропу. Додайте до смородини другу третину сиропу і залийте залишковим цукровим відваром йогурт. Змішайте окремі начинки окремо.
3 По черзі наносимо на форми для морозива ароматизовані абрикоси, йогурт, смородину, а потім абрикоси та йогурт. Ми можемо легко витягнути начинку паличкою, щоб створити мармуровість. Зберігайте в морозильній камері, і коли суміш трохи застигне, всуньте лікер в ескімо. Дайте заморозитися близько 4 годин. Перед подачею замочіть форми в гарячій воді приблизно на 10 секунд і видаліть фруктове морозиво.

Час приготування: 30 хвилин (без охолодження та заморожування)
1 порція містить 404 кДж/96 ккал

Сирно-чорничне морозиво в домашніх кошиках
На 10 порцій
500 г чорниці + для гарніру
100 г манної крупи
1 чайна ложка лимонного соку
250 г м’якого жирного сиру в піддоні
100 г меду
250 мл сметани
200 мл вершків для збивання
Кекси:
100 г вершкового масла
100 г цукрової пудри
100 г звичайного борошна
3 яєчних білка
білою шоколадною глазур’ю для витирання кексів

Час приготування: 45 хвилин (без заморожування)
1 порція містить 1671 кДж/399 ккал

Пов’язані статті

Солодка спокуса: рецепт фантастичного шоколадного суфле з ванільним морозивом

Готуйте домашнє ванільне морозиво на думку успішного продовольчого блогера LaPetit

Простий рецепт домашнього ванільного морозива, який сподобається всій родині

Приготуйте аромат чорниці з ароматом чорниці мохіто

Порадуйте свою сім’ю цими домашніми полуничними фруктовими фруктами

Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.

Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.