Це зелено-сині одноклітинні водорості, що ростуть у теплих субтропічних та незабруднених озерах. У його клітинній стінці немає целюлози, що робить її засвоюваною на 85-95% в організмі людини. Це одна з їж з найбільшим вмістом білка (55-70%) з незамінними та незамінними амінокислотами (без присутності жиру та холестерину).

Цивілізація також знала Спіруліну Ацтеки, які навіть надзвичайно цінували його за надзвичайно позитивні ефекти, настільки, що вони ним користувались як валюта. Спіруліна настільки помітна і унікальна за своїм змістом, що вважається харчовою добавкою. одне з найскладніших джерел вітамінів і мінералів.

диво

Що містить спіруліна?

Спіруліна - це 100% прісноводна синьо-зелена водорость, яка належить до групи популярних зелених продуктів. Це багате природне джерело білків, хлорофілу, бета-каротинів, вітамінів, мінералів, жирних ненасичених кислот. Крім того, він містить рідкісні фітонутрієнти (рослинні поживні речовини), яких немає в жодній іншій зеленій їжі, наприклад. фікоціанін та сульфоліпіди.
Спіруліна - дуже підходяща альтернатива водоростям хлорели. Хоча склад обох водоростей дуже схожий, різні ефекти досить значні. Спіруліна в порівнянні з хлорелою містить фікоціанін. Спіруліна є ідеальним доповненням до вегетаріанської дієти або редукційних дієт, де вона забезпечує організм життєво важливими речовинами під час голодування.

ОГЛЯД ВАЖЛИВИХ ІНГРЕДІЄНТІВ, ЩО ВМІСТУЮТЬ ВОДОРОСТІ СПІРУЛІНА:

ВІТАМІНИ:
тіамін (B1), рибофлавін (B2), ніацин (B3), пантотенова кислота (B5), піридоксин (B6), інозит (B8), ціанокобаламін (B12), вітамін C, вітамін D, токоферол (E), біотин (H )), вітамін К, фолієва кислота

АМІНОКИСЛОТИ:
аланін, ізолейцин, лейцин, лізин, пролін, валін, метіонін, треонін, триптофан, аргінін, серин, цистеїн, гліцин, гістидин, тирозин, аспарагінова кислота, глутамінова кислота

МІНЕРАЛИ:
кальцій, фосфор, залізо, йод, магній, марганець, цинк, селен

ІНШІ ВАЖЛИВІ РЕЧОВИНИ:
β-каротин, альфа-ліноленова кислота (ALA), гамма-ліноленова кислота (GLA), хлорофіл, фікоціанін, ферменти

Спіруліна - дуже підходяща альтернатива водоростям хлорели. Хоча склад обох водоростей дуже схожий, різні ефекти досить значні. Спіруліна в порівнянні з хлорелою містить фікоціанін або рідкісні гліколіпіди та сульфоліпіди. Тому хлорела є більш придатною там, де поживні речовини потребують регенерації та доповнення. Спіруліна більше підходить тим, кому потрібно зміцнити життєвий тонус і запобігти накопиченню жиру. Спіруліна є ідеальним доповненням до вегетаріанської дієти або редукційних дієт, де вона забезпечує організм життєво важливими речовинами під час голодування.

Харчові цінності в 100 г продукту:

Вітамін Е: 13,0 мг
Вітамін B1: 4,4 мг
Вітамін В2: 6,9 мг
Вітамін B3: 5,9 мг
Вітамін В6: 18,4 мг
Вітамін В12: 160 мкг
Калій: 1040 мг
Фосфор: 950 мг
Залізо: 82,7 мг
Магній: 270 мг
Цинк: 3,3 мг
Йод: 1800 мкг

Цукор: 15,1 г.
Білок: 60 г.
Жири: 8,2 г.

БІЛКИ, ДНК, РНК

Вирощуючи їх лише в природних умовах, спіруліна спочатку призводить до багатого вмісту здорових речовин, таких як білки, на частку яких припадає майже 70% вмісту водоростей. Вони легко засвоюються і є основним будівельним матеріалом клітин людського тіла. При нестачі білка виникає втома, ріст відстає, не подобається, в організмі з’являються порушення водного балансу. Спіруліна також містить ДНК і РНК нуклеїнових кислот, які є важливими компонентами для захисту та передачі генетичної інформації.

Спіруліна - хлорофіл та інші речовини

Логічно кажучи, морська капуста повинна містити хлорофіл, багате джерело органічного заліза. Як результат, це прізвисько зелена кров, і детоксикація Prene відіграє важливу роль. Він очищає кров від забруднень та домішок.

НЕОБХІДНІ АМІНОКИСЛОТИ

Спіруліна має найвищий вміст білка серед усіх натуральних продуктів (65%), набагато більше, ніж м’ясо або риба (15-25%), соя (35%), сухе молоко (35%), крупи (8-14%) або цільне молоко (3-4%).
Спіруліна містить одне з небагатьох рослинних джерел усіх незамінних амінокислот.

Вирішальне значення засвоюваності білка. Клітинна стінка спіруліни складається з м’яких мукополісахаридів,
не містить целюлози, що дозволяє легко перетравлювати та всмоктувати. Ця відмінна засвоюваність особливо важлива для недоїдаючих особин зі зниженою здатністю поглинати поживні речовини. Введення спіруліни недоїдаючим дітям ефективніше, ніж із сухим молоком, оскільки лактоза, що міститься в молоці, може спричинити порушення травлення.

Бета каротин:

Спіруліна є найбагатшим джерелом бета-каротину, вона в 25 разів багатша за сиру моркву. На відміну від синтетичного вітаміну А та жиру в печінці риби, бета-каротин абсолютно нетоксичний, має значні терапевтичні ефекти, включаючи здатність знижувати рівень холестерину в сироватці крові та всюдисущий рак. Бета-каротин знижує ризик усіх видів раку, включаючи рак легенів, стравоходу, шлунка, товстої кишки, шлунково-кишкового тракту, молочної залози та піхви.

Фікоціанін:

Найважливішим барвником у спіруліні є фікоціанін. Цей білковий комплекс становить близько 15% від загальної ваги. Згідно з останніми науковими дослідженнями, фікоціанін має значний антиоксидант, протизапальну та
антиканцерогенні ефекти. Він впливає на вироблення стовбурових клітин кісткового мозку, сприяє виробленню макрофагів і стимулює фагоцитоз. Це суттєво сприяє стимуляції імунної системи. Фікоціанін зменшує токсичність
в нирках і відіграє життєво важливу роль у захисті від ниркової недостатності, спричиненої токсичними елементами або наркотиками, має різнобічне застосування при лікуванні ниркової дисфункції.

ХЛОРОФІЛЛ:

Спіруліна має високий вміст хлорофілу, який має значні очищаючі та детоксикаційні ефекти. Це допомагає виводити з організму важкі метали, хімічні токсини та інші токсичні речовини. Відновлює тканини печінки, очищає кров. Підтримує метаболізм шкіри, загоєння ран та виразок. Разом з фікоціаніном, залізом, вітаміном В12 та фолієвою кислотою вони суттєво підтримують здорове кровотворення.

КАРОТЕНОЇДИ:

Спіруліна містить комплекс з кількох каротиноїдів, багатих антиоксидантами. Каротиноїди складаються приблизно з 50% каротинів - альфа, бета та гамма, та 50% ксантофілів - зеаксантину, астаксантину та інших. Хоча бета
каротин - найвідоміший з усіх каротиноїдів, комплекс різних каротиноїдів набагато ефективніший, ніж просто ізольований синтетичний бета-каротин у формі вітамінних препаратів.

ЗАЛІЗО:

Спіруліна - одне з найбагатших джерел заліза, яке відіграє життєво важливу роль у виробленні гемоглобіну та здоровій імунній системі. Вміст заліза в спіруліні в кілька разів вище, ніж в інших продуктах харчування, а його поглинання значно вище, ніж у синтетичних добавках заліза.
Порівняння вмісту заліза в спіруліні з продуктами, багатими залізом:

• Спіруліна 89,0
• Зернові культури 4.5
• Пивні дріжджі 18,0
• Яйця 1.4
• Соя 12,0
• Риба 1.2
• Яловичина 11,0
• Курка, сир 1,0

КАЛЬЦІЙ, МАГНІЙ, ХРОМ:

Він містить велику кількість кальцію, який, як правило, не вистачає в харчуванні, магній сприяє засвоєнню кальцію в спіруліні. Хром допомагає ефективно використовувати глюкозу та сприяє стабілізації рівня цукру в крові.

НУЖНІ жирні ненасичені кислоти:

Спіруліна містить гамма-ліноленову кислоту (GLA) та лінолеву кислоту. GLA важливий в організмі для виробництва корисних простагландинів PGE 1, які регулюють ряд функцій організму. Вони знижують рівень ЛПНЩ
холестерину, благотворно впливають на передменструальний синдром, менопаузу, допомагають при проблемах зі шкірою - вугрі, екзема.

ГЛІКОЛІПІДИ та СУЛЬФОЛІПІДИ:
Ліпіди спіруліни включають рідкісні гліколіпіди та сульфоліпіди, які надзвичайно активні проти вірусних захворювань (запобігаючи потраплянню вірусів у клітини). Згідно з науковими дослідженнями, вони пригнічують вірус
Вірус ВІЛ-1 та ВІЛ-2, вірус герпесу та інші віруси імунодефіциту.

ФЕРМЕНТИ:

Спіруліна містить низку ферментів, зокрема супероксиддисмутазу (СОД) та глутатіонпероксидазу, які допомагають нейтралізувати шкідливий вплив вільних радикалів. Вільні радикали пошкоджують організм
одна з основних причин захворювань, пов'язаних зі старінням організму.

ПОЛІСАХАРИДИ

Основні - це рамноза і глікоген, які легко і швидко засвоюються в організмі, мають низький глікемічний індекс. Вони забезпечують швидку енергію, не напружуючи підшлункову залозу або нечутливу гіпоглікемію.
Полісахариди у спіруліні зміцнюють імунну систему, підтримують вироблення Т-клітин, макрофагів та стимулюють фагоцитоз.

Фігоціанін

Менш відома речовина фігоціанін також рясна. Це уповільнює ріст пухлинних клітин і зміцнює імунітет організму. Тому це дуже важливий інгредієнт для лікування раку.

Мавітол

Іншою, менш відомою речовиною є мавітол, компонент, який сприяє виведенню сечі з організму і, отже, належить до групи детоксикаційних речовин.

Кордицепс

Інший важливий компонент у лікуванні раку та, зокрема, як профілактика раку, кордіцепс, що міститься в морських водоростях, дуже необхідний для імунітету та підтримки організму проти зародків та розвитку раку.

Ферметність

Можливо, хтось чув про фермети, що містять у своєму складі компоненти спіруліни, які прискорюють метаболізм в шкірі і, отже, надзвичайно важливі для загоєння ран, що також прискорюється. Вони також допомагають травленню і відновлюють не тільки тканини, але і органи. Кожен орган або тканина в організмі має власні мережі фермет, оскільки один фермент активує лише один біохімічний процес. І для нормального функціонування потрібно кілька біохімічних процесів. Вбивцею ферметів є тепло. Навіть під впливом низьких температур більша частина їжі втрачається. Тому деякі продукти, особливо ті, що багаті ферментами, слід вживати в сирому вигляді.

Вітаміни та мінерали

А що було б здоровою поживною речовиною, без великого вмісту вітамінів і мінералів. Тут сильно присутні вітаміни групи В, такі як вітамін В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, а також вітаміни А, Е і С. З мінеральних речовин, звичайно, залізо, йод, кальцій, натрій, калій, магній, мідь, цинк, марганець, фосфор, селен, хром і ванадій.

Кислоти

Спіруліна також не відстає від вмісту кислоти. Насичені кислоти, з яких гамма-ліноленова кислота бере участь у зниженні тиску, допомагає при обміні жиру, підвищує імунітет, сприяє розвитку клітин, попереджає запальні процеси та серцево-судинні захворювання. Спіруліна містить велику кількість вже згаданих амінокислот. Всього їх у водоростях 18, з яких 8 є абсолютно незамінними для організму.

Тут також багато міститься бета-каротин.

Спіруліна після вегетаріанців

Хоча загальновідомо, що багата різноманітна дієта необхідна для здоров’я та нормальної роботи організму, це не змінить думки деяких людей. Це означає, що вегетаріанці і особливо вегани. Тому принаймні вони повинні приймати щоденний прийом спіруліни або в сирому вигляді, або у вигляді таблетованої дієтичної добавки.

Однак спіруліну також використовують люди, які щодня вживають багату дієту. Він підходить для спортсменів не тільки завдяки чудовому вмісту, але й тому, що не обтяжує травний тракт, забезпечуючи при цьому організм швидкою енергією та всіма необхідними речовинами.

Для кого підходить спіруліна?

Спіруліна особливо підходить завдяки своєму вмісту для людей, які страждають від нестачі вітамінів, мінеральних речовин, а також для вегетаріанців, веганів, макробіотиків, людей зі здоровим способом життя, а також для спортсменів та людей, що одужують. Спіруліна також може використовуватися дітьми, але вона також підходить годуючим матерям, наприклад, оскільки підтримує вироблення грудного молока.

Схуднути за допомогою спіруліни

В останні роки цю водорость також використовують як добавка для схуднення. Він швидко засвоюється організмом і сприяє підвищенню рівня цукру в крові, що знижує апетит. Завдяки речовині, яка називається фенілаланін, і яка в ній міститься, вона також може придушити тягу до солодкого. Вміст 1 грама спіруліни дорівнює тим поживним речовинам, які містяться до 1 кілограма овочів, що забезпечує організм усіма поживними речовинами навіть під час дієти. Ви можете придбати в аптеці спіруліну у формі таблеток, а 1 упаковку, що містить 100 таблеток, можна придбати від 5 євро. Спіруліну приймають за 15 хвилин до їжі 2-3 рази на день по 2 - 5 таблеток за раз протягом тривалого періоду часу, принаймні місяць.