піти
На думку садівників, найпопулярнішим літнім фруктом є овочі. На полицях необхідно шукати фрукти, часто під популярними назвами. Чи знаєте ви, як називається цей літній фрукт, який ми використовуємо для охолодження та постачання необхідної рідини в організмі? Має гладку зелену шкірку і червону м’якоть. Якщо ви вважаєте, що це диня, ви помиляєтесь. Мені довелося попросити пояснень у експерта з природничого факультету. Ну, результат такий.

Якщо ми дотримуємося професійної термінології, ми називаємо її "червоний гарбуз".

Назва диня належить лише дрібнішим плодам з м’якоттю від жовтого до помаранчевого кольору і шорсткою шкіркою, тобто цукрова диня та їх різновиди. Вирощування цього овоча датується 4000 років тому. У той час гарбуз був привезений з Азії до Італії, де перші згадки про його споживання з’явилися на малюнках у міфічних Помпеях. Сьогодні гарбузи та дині вирощують у всьому світі. Вони стали «національними плодами» в Туреччині та Греції.

На мою думку, люди завжди вважатимуть їх фруктами, бо вони солодкі. Якщо ми подивимося розміщення цього овоча на наших прилавках, ви знайдете його поруч із фруктами. Це тому, що клієнти зазвичай орієнтують свої фрукти відповідно до вмісту цукру - тобто, що солодке - це фрукти, що солоні овочі, що є між ними чимось нейтральним.

Я відвідав кілька наших мереж, і позначення цього овоча з професійними назвами (латинським) було досить цікавим. Від червоних, кавунових та жовтих динь до червоних гарбузів та жовтих гарбузів. Я запитав про це менеджера одного магазину. Відповідь була така: "Ми називаємо це динею, тому що люди це так знають. Більшість здивується, якби я написав гарбуз ", - каже він. За його словами, клієнт, який просить гарбуза, буде знаходитись раз на два тижні.

"Фрукти та овочі повинні бути марковані такими іменами, щоб споживача не вводили в оману", - пояснює Павліна Комарова, речник Державної ветеринарної та харчової адміністрації. Тому важливо, щоб їх маркування було зрозумілим для людей, тому також допускаються непрофесійні назви. Ну, з дозволу "ясності", оригінальна технічна термінологія повільно зникне. Якщо у вас немає зображення за рецептом (саме тому ми любимо кулінарів чи меню), тоді допускається помилка. Стільки про номенклатуру та пояснення.

Гарбуз і всілякі дині чудові. Я хотів би запропонувати вам сім причин, чому вам потрібно тягнутися до гарбуза чи дині влітку та влітку спекою. Ці овочі знаходяться на прилавках біля фруктів, тому не плутайтеся. Дайте собі та своїм дітям чудовий перекус, солодкість, від якої зуби не псуються, і вам не потрібно тягнутися до мінеральної води і, перш за все, худнути від неї.

Гарбуз універсальний

Водно-червоний гарбуз - ідеальний кандидат для освіження, схуднення та охолодження супу.

З точки зору TCM має такі характеристики. Смак переважає солодке. Тропізм до шляху шлунка, серця, сечового міхура. Теплова холодно. Рух ци спускається. В п’ять елементів представляє ZEM. Фокус середній.

  1. Очищає спеку, літню спеку.
  2. Це охолоджує, втамовує спрагу.
  3. Вони регенерують рідини в організмі.
  4. Вона сечогінна.
  5. Гасить надмірний вогонь, що випромінює серце - спрага.
  6. Лікує виразки в роті та язиці.
  7. Допомагає при безсонні.
  8. Заживає вогонь у нижньому обігрівачі - мало темної сечі, болісне сечовипускання.

Протипоказання: Не застосовувати натщесерце, селезінку та вологу!

Використовуйте на кухні: Змішайте червоний гарбуз у поєднанні з полуницею та м’ятою. Якщо у вас немає полуниці, ви можете також використовувати інші фрукти. Цукрова диня та пармська шинка гарантують поєднання для чоловіків. Змішайте очищений і нарізаний скибочками гарбуз, приправте лимонним соком, сіллю і чорним перцем. Після охолодження подавайте в миски, а зверху покладіть скибочку пармської шинки.

Сім причин з’їсти гарбуз

1. Здоровий і поживний

Ця червона соковита каша містить до 90% води, тому з кожною порцією ми отримуємо кілька склянок смачного освіжаючого «напою». М’якоть цього овоча є найважливішою з точки зору здоров’я. Ми також приймаємо вітамін А, вітаміни групи В, вітамін С, цинк, калій, залізо, фосфор, магній, кальцій, йод та марганець під час кожного укусу. А також ряд біоактивних речовин, що благотворно впливають на здоров’я людини.

2. Джерело цінних речовин

Чим більше вчених вивчають червоний гарбуз, тим більше вони дивуються тому, наскільки великим природним «допінгом в одній упаковці» вони насправді представляють. У восьми відсотках своєї "сухої речовини" вони знаходять одну біологічно корисну речовину за іншою. Усі види дині містять три потужні антиоксиданти - лікопен, бета-каротин і вітамін С, які захищають клітини від шкідливого впливу вільних радикалів та захищають нашу шкіру або серце.

3. Це допомагає здоров’ю

Червоний гарбуз чудово підходить для наших судин - він допомагає регулювати високий кров’яний тиск, еректильну дисфункцію у чоловіків, хвороби серця та діабет 2 типу. Він відіграє важливу роль в імунітеті людини, особливо в профілактиці раку простати. Це рідко алерген. Це також не одна з тих продуктів харчування, яка значно накопичує пестициди, тому вона також корисна в цьому відношенні.

4. Чудово підходить для нашої шкіри

Гарбуз - найсмачніший і найдешевший косметичний продукт для зволоження шкіри. Високий вміст води в м’якоті живить і зволожує шкіру зсередини і одночасно виводить шкідливі речовини з організму. Сік також додають в освіжаючі маски для обличчя.

5. Перша допомога при сонячних опіках

Якщо ви пробули на сонці трохи довше, ніж було потрібно, і зараз ваша шкіра горить, або у вас сонячний опік, першою допомогою є гарбуз. Виріжте з нього скибочки і прикладіть до хворих ділянок шкіри! Подивіться, як ти відчув полегшення ...

6. Ми худнемо за допомогою гарбуза

Напевно ви щось чули про гарбузову дієту. Літо - ідеальний час, щоб спробувати! Все, що вам потрібно зробити, це спланувати два дині дні на тиждень і триматися. Завдяки цьому ви очистите свої нирки, а всі домішки будуть вимиті з вашого тіла. Клітковина допоможе вашому кишечнику, а природний цукор додасть вам енергії. Кров очищена, артеріальний тиск гармонізований ... Ядра гарбуза можуть лікувати бронхи та верхні дихальні шляхи.

7. Також як афродизіак ...

Ми вас здивували? Так, техаські вчені придумали фантастичну річ. Вони стверджують, що джентльменам, які мають проблеми з ерекцією, більше не доведеться витрачати багато грошей на віагру, але їм радять енергійно їсти гарбузи. Це пов’язано з тим, що гарбуз містить інгредієнти, які діють на організм людини як добре відома блакитна таблетка і навіть можуть підвищити лібідо.

Як не купити кота в мішку

Дині та гарбузи поділяються на дві основні групи:

  • велика вода з червоною плоттю
  • менший цукор з білою, зеленою, жовтою до помаранчевою м’якоттю

У нашій країні продається здебільшого лише класичний водно-червоний гарбуз або його «менший брат» ароматно-жовта диня. Однак динь набагато більше ...

Цукрова диня Галя

Походження: Південна Америка, Бразилія

Характеристики: Плід має жовтувату кору із зеленим відтінком і злегка зелені ребра, злегка жовтуватий на квітконосі і цвіте. Колір шкіри по мірі дозрівання змінюється від зеленого до золотисто-жовтого. М’якоть тверда від зеленуватого до білого. Маленька симпатична диня, яку можна схопити в одну руку. Він також підкорить вас своїм нектариноподібним смаком.

Жовта цукрова диня

Походження: Південна Америка, Бразилія

Характеристики: Шкірка дині жовта, гладка, ніжно борозниста. М’якоть блідо-зеленого до жовтого кольору. В середині розташовані світло-жовті ядра.

Цукрова диня Піль Де Сапо

Походження: Південна Америка, Бразилія

Характеристики: Piel des apo овальний з жовто-зеленою шкіркою та зеленими смугами або плямами. М’якоть світла, біло-жовта. Зрілу диню ми знаємо за жовтуватим кольором шкірки, засохлим стеблом та запахом дині. Диня все ще дозріває після збору врожаю.

Диня цукрова диня

Походження: Південна Америка, Бразилія

Характеристики: Круглі плоди важать близько одного кілограма. Вони мають зеленуватий колір з характерним виступаючим малюнком. Консистенція м’якоті схожа на манго. Деякі люди навіть порівнюють його з ананасовою динею, якби ви не знали, що їсте диню, ви думали б, що вам сподобається ананас.

Медова роса дині

Характеристики: - з назви випливає, що це медова диня. Її м’якоть зелена, а кора яскраво-жовта.

Наша порада: Як дізнатися, чи дозріла диня? Візьміться за плід двома руками і міцно натисніть. Коли він тріскається, він гарантовано дозріє. Також перевірте секундомір. Він повинен бути сухим і скрученим.