За кордоном воно стає все більш популярним серед тих, хто вирішує не їсти тверду їжу день-два, можливо тиждень, а то й довше. Експерти Американського коледжу кардіологів у Новому Орлеані у своєму поточному дослідженні повідомляють, що голодування, якщо його застосовувати короткостроково, зменшує ризик розвитку багатьох серцево-судинних захворювань. Він також сприятливо впливає на рівень цукру в крові і може бути успішно використаний проти ожиріння, повідомляють кардіологи на щорічній конференції.
Дослідники під керівництвом Бенджаміна Д. Хорна попросили загалом 200 чоловіків і жінок голодувати протягом 24 годин. Підприємці, які виконували це завдання, могли споживати воду лише у цей період. Під час аналізу результатів дослідники виявили, що спостерігалося значне збільшення концентрації людського гормону росту (HGH), виміряного в організмі тих, хто їх вносив, після дня голодування. Наявність гормону росту зменшує розпад м’язів тіла, коли тіло не отримує оброблюваної енергії, а також стабілізує та посилює метаболізм. Гармон росту виробляється в основному організмом під час сну.
Результати дослідження показують, що під час голодування рівень гормону росту у жінок збільшився на 1300 відсотків (!), А у чоловіків було виявлено ще більше збільшення: присутність гормону зросла на 2000 відсотків. Дослідники також зауважили, що ліпіди в крові тих, хто їх вносить, значно зросли після короткого голодування - що було визнано придатним як для "хорошого", тобто холестерину ЛПВЩ, так і для "поганого" холестерину ЛПНЩ.
"Під час посту організм може використовувати власний жир для виробництва енергії, якщо цукор у крові виявляється настільки низьким, що він не може служити джерелом енергії", - коментує Хорн. Це стосується і інших жирових клітин, присутніх в організмі, тобто голодування можна успішно застосовувати навіть у разі ожиріння - на думку експерта, який вважає, що введення дня посту в повсякденне життя може мати лише позитивний вплив на наше здоров’я.