Тоді я хочу запитати, як писати слова, що містять слово “їжа”. Наприклад, споживання їжі, роздрібна торгівля продуктами харчування, торгівля продуктами харчування тощо. Яке правило стосується цих композицій?

споживання

Розділ 138 Правил правопису застосовується до композицій, про які ви просите.

Слово їжа - це двочленний склад.
Якщо до цього слова додається інший член композиції, ми вводимо склад до шести складів (наприклад, запас їжі).
Однак кілька складів довжиною більше шести складів вже відокремлюються дефісом.
Підраховуючи склади, ми враховуємо суфікси та дієслова принаймні з двома складами; знаки та звороти, а також односкладні дієслова не враховуються.

Виходячи з них, правильне написання запитуваних слів:
споживання їжі
роздрібна торгівля продуктами харчування
торгівля продуктами харчування
Відповідь базується на 11-му правописному кодексі, який діяв між 1984 і 2015 роками.