Бабкіна капуста - найкращий гарнір у світі для мене. Ми не можемо до неї дістатись.

Нам потрібно:

  • 1 кг квашеної капусти
  • 2 середні цибулини (дрібно нарізані)
  • 1 столова ложка мазі
  • 1 столова ложка меду або цукру
  • спеція нова і чорна ціла, лавровий лист, ціла раска
  • Мазок: 1 столова ложка вершкового масла і дві столові ложки звичайного борошна
  • Необов’язково - дрібно нарізаний бекон

Підхід:

  1. Злийте квашену капусту з соку.
  2. Нарізати на менші шматочки.

жінка
  • Покладіть капусту в горщик, а потім залийте її окропом, щоб вода покрила всю капусту.
  • Також ми додаємо в горщик подрібнену цибулю.
  • Додаю половину чайної ложки солі, меду, лаврового листа і перцю.

  • Потім довести до кипіння, зменшити вогонь і варити кілька десятків хвилин, поки капуста не стане м’якою.
  • Обсмажте решту цибулі в мазі (ми також можемо додати бекон). Коли цибуля стане досить коричневою, додайте столову ложку вершкового масла і дві столові ложки борошна.
  • Обсмажте цибулю з маслом і борошном до золотистого кольору, а коли намазка набуде приємного золотистого кольору, вилийте в сковороду склянку вареної капусти.
  • Змішуйте до отримання однорідної консистенції, потім додайте вміст каструлі до киплячої капусти і ретельно перемішайте.
  • Нехай вона прокипить недовго і народиться фантастична капуста.

    • Смажена капуста добре вписується в різні види м’яса. Зазвичай подаю в компанії з картоплею. Я настільки великий шанувальник цієї страви, що їжу смажену капусту навіть взимку, додаючи в бутерброди і навіть піцу!:-)