Фізичні вправи - це шлях втечі для діабетиків
Видавництво Оріольда та ін. - д-р Петер Апор
Суть діабету 2 типу полягає в нездатності цукру надходити в клітини. Інсулін, вироблений бета-клітинами підшлункової залози, допомагає цукру проходити крізь клітинні мембрани, тому організм намагається допомогти, перевиробляючи його: гіперінсулінемія компенсує втрату чутливості до інсуліну протягом декількох років.
Небезпека додавання фруктози!
Більше, ніж охоронець
У 2006 році Американське товариство раку класифікувало фруктозу як канцероген. Фруктоза, яка потрапляє в наш організм, перетворюється у вісцеральні жири, а наявність вісцеральних жирів виробляє запальні речовини. Звичайно, фруктоза у фруктах не шкідлива, оскільки вона присутня тут разом з тисячами інших інгредієнтів, і тому людський організм може використовувати.
Прийняття підсолоджувачів зросло, особливо в напоях
Дві третини дорослого угорського населення вже споживають певну форму підсолоджувача, згідно з недавнім репрезентативним дослідженням Synapse (1). Зростання обізнаності та популярності підсолоджувачів відбувається головним чином за рахунок напоїв, оскільки вони в основному використовуються в них, поки що тим менше для ароматизації їжі.
Тростинний цукор - це справді тростинний цукор?
Національне управління з безпеки харчових мереж (Nébih)
Дедалі популярніший коричневий цукор та цукор з коричневого очерету були перевірені Національним бюро безпеки харчових мереж у своєму останньому тесті на продукти. Серед іншого, влада перевірила походження цукрових продуктів, вміст залишків важких металів та пестицидів, а також дослідила, чи містять вони насправді більше поживних речовин, ніж добре відомі білі гранульовані цукри, виготовлені із цукрових буряків.
Надмірне вживання енергетичних напоїв може спричинити смерть
Надмірне споживання енергетичних напоїв може навіть спричинити смерть тих, хто до цього чутливий - попередив нарколог Шандор Функ у ранковій ефірі в середу поточного каналу M1.
Дебати про Нутеллу: небезпечно чи ні?
З'явилися новини, що майже кожен інгредієнт одного з найпопулярніших арахісових кремів представляє небезпеку, тоді як багато дітей та дорослих їдять його навіть щодня. Експерти блогу, що стукає туманом, відреагували на моторошну новину. Цікаво, що правда?
Слідами прихованих цукрів
Коли ви чуєте сухофрукти, китайську їжу або навіть томатний суп, ми не обов’язково думаємо про солодощі, хоча ці продукти ховають набагато більше цукру, ніж ви могли б подумати.
На що слід звернути увагу, якщо ви хочете уникнути зайвих кілограмів під час свят?
Різдво та святкові дні явно не стосуються дієт, тому не завадить спробувати спланувати та приділити увагу своєму харчуванню трохи заздалегідь, щоб ви не навантажували своє тіло настільки сильно. І якщо у вас все-таки закінчилося кілька кілограмів, спробуємо позбутися зайвих кілограмів за півтора місяці. Але що, якщо ми взагалі не хочемо більше набирати вагу під час канікул? Доктор Ágnes Gajdács, лікар-обезитолог та фахівець з ваги, дає поради щодо цього.
Кондитерська для дітей
Більше, ніж охоронець
Місце, де і дитина, і мама можуть весело провести час! Багато мам люблять брати з собою дитину, коли вони спілкуються всередині з іншою мамою.
Підсолоджувачі
Цього разу наш дієтолог Анталь Емтал надасть корисну інформацію про факти та помилки щодо підсолоджувачів. Сахарин? Ацесульфам? Аспартам?
Безенергетичні підсолоджувачі та замінники цукру. Яка різниця? Що таке глікемічний індекс? І чи можемо ми спокійно споживати підсолоджувачі?
педіатр-ендокринолог-діабетолог