Здоровий, як буряк! Таке порівняння вірувань відбулося не випадково. Буряк, також відомий як буряк, походить із Середземномор’я. Буряк - це не тільки дуже смачний овоч, але він ще й дуже корисний і повний необхідних для організму речовин.

Блог здоров’я

Червоний Завдяки вмісту активних інгредієнтів буряк належить до найбільш лікувальних продуктів. У доступній літературі це згадується лише у суперлативах.

Ви можете споживати його як у сирому, так і у вареному вигляді. Сирець підходить для овочевих соків, овочевих салатів. (В якості профілактики захворювань рекомендується склянка бурякового соку 1-2 рази на тиждень.). Ви можете нагріти його, напр. як суп, відбивні, борщ або як гарнір до різних страв. Також можна їсти молоде листя, яке найчастіше подають тушкованим або вареним. Листя, оброблені таким способом, мають смак, схожий на шпинат.

Це чудовий овоч для зимових місяців. Білкові буряки тримаються на морозі всю зиму, до них легко дістатися в магазинах чи на ринках і, крім того, дуже дешево!

Найважливіші переваги буряка:

  • Бетаціанін
    Бетаціанін - це тип пігменту, колір якого варіюється від темно-червоного до фіолетового. Він цінується за протипухлинну депресивну дію. Це також потужний антиоксидант, який добре всмоктується з кишечника. Сік буряка - чудовий спосіб підвищити імунітет. Щоб запобігти раку, буряк слід їсти (або буряковий сік) принаймні раз на тиждень.
  • Бетаїн
    Бетаїн запобігає розвитку затвердіння артерій і підтримує роботу печінки. Він має здатність знижувати рівень гомоцистеїну, амінокислоти, підвищений рівень захворюваності на організм пов’язаний із захворюваннями серця та кровоносної системи.
  • Харчові волокна
    Сік буряка містить розчинні волокна. Це уповільнює спорожнення шлунка, що сприяє правильному травленню і тим самим запобігає набору ваги. Розчинна клітковина також знижує рівень холестерину ЛПНЩ і допомагає регулювати екскрецію (зменшує появу діареї та запорів).
  • Фолієва кислота
    Буряк наповнений фолієвою кислотою (сік одного буряка містить 34% рекомендованої добової дози). Фолієва кислота важлива для вагітних, оскільки її достатня кількість в організмі допомагає усунути вроджені вади і підтримує правильний розвиток мозку ненароджених дітей. Фолієва кислота також допомагає запобігти хворобам серця.
  • Запобігає анемії
    Завдяки вмісту заліза та фолієвої кислоти червоний буряк також цінується за внесок у формування еритроцитів. Він також є природним очищувачем крові, оскільки допомагає витіснити токсичні речовини з крові (детоксикує організм).
  • Регулює артеріальний тиск та спортивні показники
    Багато клінічних досліджень показали, що споживання двох чашок бурякового соку на день насправді знижує артеріальний тиск. Окрім зниження артеріального тиску, сік буряка допомагає підвищити спортивні показники та сприяє зменшенню кількості кисню, необхідного організму під час тренувань. Випивання двох чашок бурякового соку перед тренуванням безпечніше та корисніше, ніж кофеїн та інші добавки.

Як приготувати буряк?

Буряк з нього можна не тільки готувати, а й готувати або спекти, приготувати торт, випити або намазати. Його готують цілком зі шкіркою, тому він залишається оригінальним темно-фіолетовим кольором.
Ми завжди готуємо буряк у шкірці, очищаючи її лише після варіння. Час варіння залежить від розміру цибулин.
Ви також можете натерти його на більш грубу локшину, додати до овочевих салатів і заправити заправкою або зеленню за власним смаком.

Ви також хочете скористатися корисним впливом буряка? Ви все ще думаєте, чи включати буряк у свій раціон або улюблений напій?
Екстракт буряка - Бетавітал Ви можете отримати його відразу і за розумною ціною без будь-яких проблем відразу.