Крістіна Інфанте/Співзасновник та СУО компанії The Water Company and Liquid Labels

калорій

Це натуральний підсолоджувач з нульовою калорійністю. Це рослина з багатьма властивостями для здоров’я, яке використовується в Азії вже багато років

-Що таке стевія?

-Це натуральний підсолоджувач з нульовою калорійністю. Це рослина з багатьма властивостями для здоров’я, яке використовується в Азії вже багато років. Він в 300 разів солодший за цукор, однак має дуже своєрідний смак, до якого ми не звикли.

-Це допомагає вам схуднути?

-Не те щоб це засіб для схуднення. Це просто натуральний нульовий калорійний підсолоджувач.

-Натуральна стевія у листі - це не те саме, що оброблена, правильно?

-Властивості одного і іншого різні. Багато разів ми боїмося обробленого слова, але всі компоненти, які ми споживаємо щодня в їжі, проходять процес. Коли ми говоримо про оброблену стевію, майте на увазі, що це не означає, що ви створили штучну стевію, а те, що рослина зазнає різних процесів залежно від компонента, який ви хочете виділити. Стевія має в сім разів більше антиоксидантних властивостей, ніж зелений чай, і допомагає знизити рівень сечової кислоти в крові. Це також потужний бактерицид, який використовується, наприклад, у багатьох зубних пастах. Властивостей цієї рослини безліч.

-Чи є у вас протипоказання?

-На даний момент відомих протипоказань немає. Ми сподіваємось отримати більше інформації в не дуже віддаленому майбутньому.

-Якщо ми порівнюємо його з іншими підсолоджувачами, чому це краще?

-Підсолоджувачі - це штучні похідні цукру, чиста хімія. Стевія - це природна рослина, і глікозиди добувають з неї і не виробляються в лабораторії.

-Ви створили безалкогольні напої зі стевією, чи це дозволить уникнути звикання, яке нібито створюють дієтичні безалкогольні напої з іншими підсолоджувачами?

-Ми були піонерами у випуску безалкогольних напоїв зі стевією. Якраз коли ЄС схвалив його використання в 2011 році, ми в повному обсязі розробляли безалкогольні напої та загальнозміцнюючі напої, в яких ми хотіли мати відмінний показник порівняно з іншими. Ми завжди були віддані якості, і ми виділяємо себе, передбачаючи тенденції, що настають. Щойно його було затверджено, ми вирішили спробувати включити його в рецепти наших загальнозміцнюючих та безалкогольних напоїв, і нам вдалося зменшити цукор більш ніж на 70%. Таким чином, ми першими випустили на ринок безалкогольні напої, підсолоджені стевією, і сьогодні ми є єдиним тоніком зі стевією. Я не знаю, чи пов’язана дієта з газованими напоями через штучні підсолоджувачі, чи просто тому, що тенденція споживати газовані напої та продукти в цілому здоровіша та з меншим вмістом цукру пронизує суспільство. Я думаю, це скоріше останнє. У нашому випадку дуже важливо сказати, що ми є безалкогольними напоями та загальнозміцнюючими напоями з найменшою калорійністю на ринку, не будучи легкими.