Протягом 24 сонячних сезонів грудень представлений двома сезонами: 大雪 [тайсеку] (починає сильний сніг) і 冬至 [тодзі] (йде сильний сніг, зимова риболовля в самому розпалі, вона встановлює найдовшу ніч у році). Отже, грудень означає кінець року.
У цій статті ми познайомимо вас із деякими звичаями, пов’язаними з кінцем року.
З періоду Едо, t. j. У 17 - 19 століттях, коли по всій Японії були створені загальнодоступні гарячі ванни, раніше говорили, що якщо ви додасте японські лимони джузу в гарячу ванну в період Тодзі, ви не будете хвилюватися. Можливо, це переконання походить від наступного слова іграшки. У японській мові слово toji має два значення. З одного боку, ми вже знаємо період у році 冬至 (тодзі), але також і процедуру ванни 湯 治 (тодзі). У той же час назва японського лимонного джузу римується зі словом juzu 融通, що позначає гнучкість. Тож я хочу заохотити лимони в гарячій ванні приймати гарячу ванну і жити спокійно. Навіть у сучасній Японії сім’ї додають лимонний джузу у ванну в грудні.
Ще однією традицією, пов’язаною з кінцем року, є сусу-барай, тобто очищення від нагару. Вважається, що в новорічну ніч божество доброго народження Тосігамі-Я відвідує кожне домогосподарство. Сама Тосігамі любить чисті кімнати і не хоче заходити в брудний будинок. Тому люди прибирали бруд, що осідав у приміщеннях протягом старого року, щоб достатньо привітати божество Тосігамі-сама. Цей звичай зберігся до наших днів, тож наприкінці року в кожному господарстві, храмах та святинях відбувається велике очищення та наведення порядку, хоча сажа вже не є частиною нашого життя.
За час до і після опівночі напередодні Нового року дзвіни і дзвони лунають 108 разів у буддистських храмах. Цей ритуал називається джоджа-но-кане (дзвін в кінці року). Воно сягає своїм корінням у буддизм, який визнає 108 видів людських бажань бонно. Дзвони б'ють, щоб позбутися бажань, які завдають їм страждань. У буддизмі вважається добрим бажання дратувати і обтяжувати людський розум.
Грудень є тривожним періодом, тому що закінчується старий рік, і ми вітаємо новий рік.
Ми познайомимо вас із чотирма стравами, які вживають у цей бурхливий період, щоб зберегти наше здоров’я та залучити щастя.
Це будуть тушкований гарбуз, суп з курячими котлетами та коренеплодами, рис з фруктами гінкго та традиційна гречана оленяча локшина на кінець року з креветками та грибною темпурою (докладніше див. На фотографіях нижче).