Ми коротко представляємо історію збереження їжі:

консервів

–Стародавній вік: єгиптяни та греки зберігають їжу засолюванням, копченням, замочуванням у спирті та оцті, бродінням, сушінням, заморожуванням натуральним льодом та додаванням різних спецій.

–1795: Наполеон оголошує конкурс на постачання міцної їжі для своєї армії.

–1809: Французький шеф-кухар Ніколас Апперт вперше варить м’ясний бульйон, м’ясо, боби та горох у скляній ємності, герметично закритій шарами нарізаної пробки, і успішно зберігає запечатану таким чином їжу стерилізацією теплом.

–1810: Француз П’єр Дюран замінює тендітний скляний контейнер консервованими банками і продає свій патент, консервну банку, ВМС Англії.

-1812: англійці Джон Холл і Брайан Донкін заснували перший завод консервів.

–1830: Консерви вперше з’являються в англійських магазинах загальних товарів.

–1860: Американська компанія Reckhow & Larne вперше оснащує банки кольоровими етикетками.

–1876: німець Карл Пауль Готфрід фон Лінде будує першу аміачну холодильну машину з компресором, попередницю сучасних холодильників та морозильних камер.

–1913: Перші комерційні побутові холодильники починають продаватися в Чикаго.

-1978: американські військові розробляють перший бар'єрний мішок, який має незліченні переваги перед жестяними банками. Він важить менше. Його легше транспортувати, зберігати та відкривати. Створює мінімум відходів. Їжа тримається краще, смакує і може бути підігріта буквально трьома способами, включаючи поміщення пакетика в гарячу воду. За американськими військовими незабаром слідують канадська, британська, датська та австралійська армії, які замінюють консервовані пакети.

–2004: Unilever випускає першу лінію супу в бар’єрних мішках.

–2012: Одна з найстаріших у світі «консервованих» компаній, компанія Campbell's Soup, вперше за 143-річну історію відмовляється від легендарних банок, відомих портретами Енді Уорхола, і починає упаковувати свою нову лінію супів у бар’єрні мішки.

- На виробництво, упаковку, транспортування та зберігання охолоджених та заморожених продуктів використовується до 60 відсотків більше енергії, ніж для їжі в "мішках".

–На відміну від застарілих банок, пакети підлягають вторинній переробці.

- Навіть незважаючи на все це, готові страви з саше, безумовно, є найбільш екологічною альтернативою.

- Ми одразу з гордістю йдемо в ногу з часом. Тому наші страви упаковані в екологічно чисті бар’єрні мішки.