Супи

Грибний суп

Грибне куряче

Інгредієнти

водиморквацибуляоліякартоплягриб грибзубчики часникуДомашня тушкована тарілка KnorrсільКовбаса з Дебреценамелений кминбульба селерикорінь петрушкимеленого делікатесного перцю
1,5 літра
1 шт
1 шт
3 столові ложки
2 штуки
15 декаграм
3 штуки
2 штуки
2 щіпки
25 декаграм
1 чайна ложка
0,25 шт
1 шт
2 чайні ложки

Дебреценський грибний суп-гуляш у категорії Супи

Підготовка

1-й крок

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Смажити до золотистої скоринки на олії. Тим часом почистіть шкірку і ризикніть моркву, петрушку та селеру. Подрібніть часник. До підрум’яненої цибулі додайте ризиковані овочі та часник. Тушкуйте 1-2 хвилини на повільному вогні, приправивши 1-2 щіпки солі.

Крок 2

Тим часом очистіть картоплю і наріжте кубиками. Потягніть сковороду в сторону від вогню, посипте перець овочами, перемішайте, додайте картоплю і коротко обсмажте, потім залийте 1,5 літрами холодної води, закип’ятіть і додайте домашні смажені смаки Knorr. Варити на середньому вогні, періодично помішуючи, 10-12 хвилин.

Крок 3

Тим часом ми нарізаємо дебреценіт півкільцями і починаємо підсмажувати на сковороді на повільному вогні, не додаючи жиру. Наріжте гриби на статті, додайте в Дебрецен і смажте на сильному вогні ще 3-4 хвилини. Додайте все це в суп і збийте разом.

Крок 4

Залежно від солоності дебреценської ковбаси, після дегустації ми можемо коригувати смаки, додаючи делікатеси або сіль. Подавати, посипавши свіжим подрібненим листям петрушки.

Порада: під час приготування можна додати половину зеленого або навіть загостреного міцного перцю. При подачі ми також можемо запропонувати сметану.