кроповими

Я хотів трохи змінити курячу паприку, принаймні гарнір.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 4 цілі курячі ніжки
  • 3 головки цибулі
  • 1 столова ложка паприки
  • 50 дкг грибів
  • 2 зубчики часнику
  • солоний перець
  • олія

Для вареників з сиром:

  • 25 дкг сиру
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки манної крупи
  • 1 букет кропу
  • сіль
  • сметана

Підготовка

Ми робимо традиційне рагу. Дрібно нарізану цибулю розмішати в склянці поверх олії. Зняти з вогню, розмішати гострий перець, потім додати очищену курку, розмішати. Також додаємо очищені гриби, нарізані статтями, часник подрібнюємо, приправляємо сіллю і перцем, а потім тушкуємо до м’якості під кришкою.

Для сирників з сиру ми змішуємо сир з яйцями, сіллю і дрібно нарізаним кропом, а також обробляємо пшеничну крупу. Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб крупа набрякла. Відпочивши, перевірте, чи він дуже м’який, додайте ще пшеничної манки, не розпадайтеся під час варіння. Закип’ятіть воду зі смаком солі і утворіть між нашими двома вологими долонями від сиру відносно великі вареники, а потім акуратно засуньте їх, коли вода закипить. У цьому випадку бажано зменшити полум’я, просто полийте перлини, щоб пельмені не розпалися.

Коли вони підійдуть на верхівку води, дайте їй варитися ще 1-2 хвилини, а потім вийміть її з води ложкою-фільтром.!