Я не публікував тушонку для нігтів більше півроку (хоча я пам’ятаю, що готував принаймні один раз:), тож час іншого рецепту. Різниця полягає в тому, що я також готував картоплю фрі, що робило смак чудовим!

картоплею

Сировину брала моя дружина, навіть коли я проводив дні в гіпсі, але я тоді не вкладався на кухню, не дозволяв зупинятися - тому заморозив у диво-холодильнику. Я був справді голодний, я можу ходити, тому я це заклинав. Це були дві порції, одна просто підсмажена на цвяхах основа, а інша рулька! Тож добре, бо в нього потрапляє трохи зайвого м’яса:)

У картопляному кошику було лише 3 зерна старої картоплі, але навіть була свіжа порція маленької молодої картоплі. Ну, це перетвориться на петрушку молоду картоплю (я їх їм багато в цьому сезоні), а стара прикрасить мої нігті.

Як завжди, я зібрав усе для їжі:

  • 2,2 кг основи для тушкування злегка кулака (40 dkg рульки, решта зрізаних цвяхів)
  • 5 головок червоної цибулі
  • близько 8 дкг м’ясного бекону
  • 1 м’ясна копчена сторона (лише 1 кісточка, інша - приправа для смаку супу)
  • 2 ст ложки сала
  • 1/2 зеленого перцю (другого я не використовував)
  • 1 помідор
  • багато гірізд свіжого ярого часнику
  • 1 копчений чилі
  • 2 ч. Ложки червоного перцю (від András Farkas)
  • 1 мк меленого кмину
  • 1 мк майорану
  • 1 мк меленого перцю (10 рулетів)
  • 1 очний запашний перець
  • сіль
  • паяльна лампа

Паяльна лампа - важливий інструмент для депіляції та обпалення шкіри, її не потрібно готувати! Я несподівано взяв копчену сторону на невеликому ринку від м’ясника Fót, і я не втиснув картоплю в зображення інгредієнтів.

Нарешті я приготував перець і запашний перець у меленому вигляді з іншими спеціями та трохи попереджувальної солі на смак, перш ніж солити, бо бік теж солоний. Я вирізав 4 міцніші скибочки (3 мм?) З бекону, який нарізав кубиками і поклав у жир для смаження в горщику.

Одна з цибулин пішла на південь, тож я врешті-решт подрібнив чотири із зеленим перцем. Поклавши зелений перець на бекон для запікання (вірніше, тушкуючи, бо я його накрив:) Я почав.

Звичайно, цибуля не чекала надто довго. Я також нарізав трохи часнику. Я залишив цибулю позаду, бо мав робити інші справи.

А саме відшаровування шматочків нігтів та відбір суглобів суглобів. Я планую помістити в нього рульку лише на останні 1,5 години, щоб вона не готувалася. Нігті були досить чисті, палючому було не так багато робити. Тоді я тоді посипав часник у цибулю, а також червоний перець.

Я перемішував, нагрівав. Тушкована цибуля досить волога, щоб ні перець, ні часник не пригоріли. Але таким чином колір добре розчинився у жирі! Я змішав нігті, спробував трохи підсмажити, але це не здалося, тому я відправив копченого назад і залив 2 літрами води.

Я вийняв горщики на внутрішній дворик до стартового дубля. У нього хороший - низький рівень потужності (200 Вт), на якому я можу розміщувати будь-яку рідину якомога довше. Потягуючи протягом години, я вилив вміст гострої чаші і ще трохи посолив. Він пив ще дві години, поки я чистив картоплю.

Велику частину нової картоплі я перетворив на чудову картоплю петрушки. Вже давно живіт не голодував - я можу це трохи заспокоїти.

Я загорнув решту нового картоплі фрі та старий картоплю в тушонку для нігтів, щоб зробити її своїм соком. Я готував ще 40 хвилин і вважав, що вони готові!

Я швидко розповсюджую це для себе (тільки я їжу цю їжу тут, в Угорщині).

Як салат я їв сибірський салат, виготовлений моєю дружиною. Останній - це салат зі свіжої капусти, огірка, кропу, майонезу та сметани. Мені це дуже подобається, моя дружина робить це блискучим!

Це дійшло до обох сусідів та до чудо-холодильника на додаток до 4 порцій, які я з’їв .

Можливо, стало ще смачніше, що я готувала в ньому картоплю фрі. Одна порція, яку я все-таки заморозив, - це експеримент щодо того, як буде виглядати варена картопля після заморозки.