рецептів

Я часто готую суп із зеленого гороху навіть взимку, це мій улюблений рецепт.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • горох міреліт
  • дитячий буряк
  • білі овочі
  • 1 букет петрушки
  • 1 кубик овочевого супу Меджі
  • сіль

Для котлет:

  • 20 дкг фаршу
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • сіль, перець, петрушка
  • панірувальні сухарі
  • терта цибуля

Підготовка

Розмішайте горох і овочі в олії, посипте половиною подрібненої петрушки, потім посипте трохи борошна і залийте водою. Посоліть і додайте кубики супу при закипанні. Тим часом вимісити котлети і дати їм відпочити. Не будьте занадто жорстким, але не будьте і м’яким.

Водяними руками сформуйте вареники і додайте їх у гарячий, але не киплячий суп. Коли вони підійдуть зверху супу, у вас є лише 10 хвилин, щоб приготувати, і готово. Варіть суп повільно, адже якщо готувати швидко, він буде похмурим. А ми цього не хочемо.