. зварити наш найпопулярніший тайський суп разом з нами.

відчуйте

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 700 мл кокосового молока
  • 300 мл курячого бульйону
  • 2-3 шматочки лимонної трави
  • 2-3 шматочки перцю чилі
  • 5-6 штук листя кафірного лайма
  • 5 PL рибного соусу
  • 300 г курячої грудки, нарізаної локшиною
  • 4-5 PL соку лайма
  • 1 пл тростинного цукру
  • 200 г нарізаної скибочки зеленої квасолі
  • близько 5 см кореня галагано, очищеного та нарізаного скибочками

Наша порада:

  • якщо ви не можете отримати галаган, спробуйте замінити його імбиром.

Суп Том Ка гай це курячий суп з кокосовим молоком, традиційний тайський рецепт. Завдяки цьому супу ви внесете на вашу кухню нові цікаві смаки.

Суп Том Ка гай

Тайська кухня - це щось додаткове. Є барвистий, барвистий, корисний, гострий і звичайно смачний. Інші переваги включають легку та швидку підготовку.

  1. Розріжте лимонну траву уздовж, а потім розріжте її на великі шматки 4 см, курячі грудки наріжте проти тонкої локшини.
  2. У воку змішайте курячий бульйон з 400 мл кокосового молока і доведіть до кипіння. Додайте лимонну траву, нарізаний скибочками очищений гальган, листя лайма і цілий перець чилі.
  3. Приправте 3 столовими ложками рибного соусу і варіть на слабкому вогні близько 10 хвилин. Додайте нарізані курячі грудки, квасоля і перемішайте.
  4. Варити близько 5 хвилин і часто перемішувати. Додайте решту кокосового молока, сік лайма, тростинний цукор і 1-2 столові ложки рибного соусу. Додайте сік лайма за смаком.

Тайська кухня в кубі ...

Найздоровіший, барвистий, найсмачніший і водночас найменш вимогливий. Лише одна кухня у світі може одночасно мати усі ці якості, і це тайська.

Він відомий перш за все з його гострим і пряним смаком. Найбільш використовуваною сировиною є перець чилі, часник, а також перець каррі. Ви також можете зустрітися з кокосовим молоком, арахісом та різними травами. Він виготовляється з м’яса дуже популярні свинина, птиця і особливо м'ясо риби та інші морепродукти. Серед місцевих делікатесів - супи, свинина з каррі з баклажанів, рисова паста з м’ясом або рибою і, звичайно, змішані овочі, приготовані на типовій сковороді вок.