. зварити наш найпопулярніший тайський суп разом з нами.
Міро Кубечка
Інгредієнти
- 700 мл кокосового молока
- 300 мл курячого бульйону
- 2-3 шматочки лимонної трави
- 2-3 шматочки перцю чилі
- 5-6 штук листя кафірного лайма
- 5 PL рибного соусу
- 300 г курячої грудки, нарізаної локшиною
- 4-5 PL соку лайма
- 1 пл тростинного цукру
- 200 г нарізаної скибочки зеленої квасолі
- близько 5 см кореня галагано, очищеного та нарізаного скибочками
Наша порада:
- якщо ви не можете отримати галаган, спробуйте замінити його імбиром.
Суп Том Ка гай це курячий суп з кокосовим молоком, традиційний тайський рецепт. Завдяки цьому супу ви внесете на вашу кухню нові цікаві смаки.
Суп Том Ка гай
Тайська кухня - це щось додаткове. Є барвистий, барвистий, корисний, гострий і звичайно смачний. Інші переваги включають легку та швидку підготовку.
- Розріжте лимонну траву уздовж, а потім розріжте її на великі шматки 4 см, курячі грудки наріжте проти тонкої локшини.
- У воку змішайте курячий бульйон з 400 мл кокосового молока і доведіть до кипіння. Додайте лимонну траву, нарізаний скибочками очищений гальган, листя лайма і цілий перець чилі.
- Приправте 3 столовими ложками рибного соусу і варіть на слабкому вогні близько 10 хвилин. Додайте нарізані курячі грудки, квасоля і перемішайте.
- Варити близько 5 хвилин і часто перемішувати. Додайте решту кокосового молока, сік лайма, тростинний цукор і 1-2 столові ложки рибного соусу. Додайте сік лайма за смаком.
Тайська кухня в кубі ...
Найздоровіший, барвистий, найсмачніший і водночас найменш вимогливий. Лише одна кухня у світі може одночасно мати усі ці якості, і це тайська.
Він відомий перш за все з його гострим і пряним смаком. Найбільш використовуваною сировиною є перець чилі, часник, а також перець каррі. Ви також можете зустрітися з кокосовим молоком, арахісом та різними травами. Він виготовляється з м’яса дуже популярні свинина, птиця і особливо м'ясо риби та інші морепродукти. Серед місцевих делікатесів - супи, свинина з каррі з баклажанів, рисова паста з м’ясом або рибою і, звичайно, змішані овочі, приготовані на типовій сковороді вок.