Продукти харчування, що входять до групи зернових, які включають хліб, крупи, рис та макарони, важливі з кількох причин. Вони забезпечують:

роздуми

  • Вуглеводи для енергії
  • Клітковина для регулярності
  • Вітаміни та мінерали для багатьох важливих функцій організму
  • Білки для росту та відновлення клітин

Вуглеводи - основне джерело енергії. Енергія необхідна організму для функціонування; вміти грати, і працювати, і вміти вчитися і вчитися.

Клітковина дуже важлива в раціоні. Волокниста їжа включає цільнозерновий хліб та злаки, фрукти та овочі. Клітковина міститься лише в рослинній їжі. Клітковина допомагає їжі швидше рухатися по організму. Збільшуйте клітковину у своєму раціоні потроху. Щоб отримати більше клітковини, під час випікання замініть білим борошном борошно з цільної пшениці. Замініть коричневий рис білим рисом. Вибирайте цільнозернові. У випічці або хлібобулочних виробах на 1 склянку білого борошна можна замінити ¾ склянки білого борошна плюс ¼ склянки цільнозернового борошна.

Більшість продуктів із групи «Зернові» мають низький вміст жиру; але скручені булочки, булочки та деяка кількість граноли мають високий вміст жиру. Пам’ятайте, що вершкове масло, маргарин або глазур, додані до продуктів цієї групи, додають калорій і жиру.

Скільки нам потрібно?

Дітям від 2 до 3 років щодня потрібно по 3 унції зерен. З четвертого по вісім років їм потрібно від 4 до 5 унцій. Дорослим потрібно від 6 до 8 унцій. Люди, які дуже активні, можуть додавати на 1-2 унції більше на день .

Скільки коштує унція?

Одна унція - це одна порція. Деякі приклади подачі включають:

  • 1 скибочка хліба
  • ½ чашка вареного рису, макаронних виробів або варених круп
  • 1 невелика здоба
  • 1 склянка готової каші
  • 1 6-дюймова мексиканська коржик

Половина всіх порцій повинна становити цілісні зерна.

Читати книгу

Більшість дітей люблять, щоб до них читали. Щоб допомогти дітям дізнатись більше про групу хліба, каш, рису та макаронних виробів, знайдіть книгу про ці продукти, які їм подобаються. Зайдіть до бібліотеки і нехай ваша дитина вибере книгу про їжу з цієї групи. Обов’язково вибирайте книгу, яка має позитивне повідомлення про їжу. Виберіть час для читання книги. Переконайтеся, що їм зручно, і всі зможуть побачити фотографії.

Прочитавши книгу, поставте дитині такі запитання, як: про що
їжу ми читали? Ви коли-небудь їли цю їжу? Чи подобається вам ця їжа? Є багато дитячих книжок про хліб, крупи, рис та макарони. Ось кілька назв, які допоможуть вам почати читати:

Якщо ви дасте кекс лосю, автор Лора Йоффе Нумеров
Хліб та джем для Франциска, автор Рассел Хобан
Маленька Червона Курочка, автор Пол Гальдоне
Яка купа тамалес, автор Гері Сото

Яка найкраща альтернатива?

Засклений пончик
(1 пончик)
242 калорії
14 грам жиру
1 грам клітковини

Хліб з цільної пшениці (3 скибочки)
210 калорій
3 грами жиру
6 грам клітковини

Зернові кульки

¼ чашка маргарину або вершкового масла
1 упаковка (10 унцій) зефіру
6 склянок хрусткої рисової крупи
½ чашка цукерок, яка за формою нагадує зерно кукурудзи і має оранжево-білий колір (цукерки кукурудзяні)

З’єднайте маргарин і зефір в ємності на півгалона.

Мікрохвильова піч (висока температура) відкривається від 2vered до 3 хвилин або поки зефір не набрякне. Перемішуйте крупу, поки вона добре не покриється, додайте солодке у вигляді зерна кукурудзи. Дайте йому охолонути, поки його не можна буде торкнутися.

Руками, змащеними маслом, сформуйте суміш з 24 куль. Покладіть на вощений папір до охолодження. Зберігайте його щільно, загорнувши в поліетиленову плівку.

  • Шматочки солодки чорної можна використовувати для заміни цукерок у вигляді зерна кукурудзи.
  • Суміш можна пресувати у форму для випікання розміром 13x9 дюймів і нарізати кубиками для подачі.

Харчування на шматочок: 85 калорій, 1 грам білка, 2 грами жиру, 0 міліграмів холестерину.

Щоб зробити Горп, змішайте все разом у мисці. Горп зазвичай виготовляють із двох круп (по 3 склянки кожного), солоної їжі (1/2) чашки, солодкої їжі (1) чашки та чашки сухофруктів (1/2). Вимірювання є приблизними і можуть варіюватися залежно від того, що є під рукою. Пропонуються такі інгредієнти:

Будь-який вид сухих злаків
Насіння
Гарбузове насіння
Смажена соя
Ізюм
Будь-який вид горіхів
Цукерки, покриті шоколадом
Шоколадна стружка
Кукурудзяні оладки
Сухарі в шматках
Зефір (шоколадні цукерки)
Кренделі