Вам подобається швидка та дешева гаряча їжа? Тоді є можливість зробити свинячу печінку на краплі оливкової олії. Смачно, швидко і перш за все енергоефективно.
Не потрібно багато говорити про цю їжу. Їсти чи ні їсти нутрощі, ми ніколи не домовимось про це. Йоги та інші кишково мислячі люди будуть категорично проти. Однак час від часу смаження може не нашкодити вам так сильно.
Людина - дивна істота. Якщо він хоче поговорити з кимось із миром, він заходить у закурене кафе, де радіо шумить дурницями і розмова може початися. Нарешті, одяг кидають у пральну машину (вона смердить, як труба), а легені ігнорують.
Саме по дорозі з такої кав’ярні - я здогадуюсь також завдяки ефекту вихлопних газів автомобілів, що застряють тут щодня - мені спало на думку зробити смажене зі свинини. На тлі вдихуваних токсинів мені здалося природним, що організм вимагає отрут через травну систему. Можливо, тому, що я давно не додавав у свій організм фосфорну кислоту.
Це одна з причин, чому відразу після прибуття від м’ясника із звуковим краном приблизно півкіло шматочків смаженого впало на гарячу сковороду, збиту до випічки ложкою оливкової олії.
Через кілька хвилин печінка була належним чином прожарена з усіх боків. Накрийте кришку і прикладіть трохи тепла.
Шматочки були настільки гарними, що я згадував фотографії лише тоді, коли було вже пізно.
Хто витримає - не соліть свою печеню. Сіль якомога менше. Тільки якщо вам це зовсім не подобається, додайте сіль, але помірковано.
Смажена свинина має енергетичну цінність близько 550 кДж на 100 грам, і це приємна цифра. Якщо у вас немає гарніру, ви можете витратити чверть фунта, і це все одно буде обід не тільки насиченим, але і смачним. Не забудьте закінчити його овочами, приблизно 100 грамами чогось нецікавого, наприклад, моркви чи селери. Повірте, що ви будете спекулювати на свинці, якщо справді хочете їсти, адже ви все одно будете приємно ситі. Це моменти, коли людина майже насолоджується скорочувальною дієтою. 🙂