кухні

Радимо зорієнтуватися у світі гастрономічних тенденцій, перш ніж хтось відвезе вас на побачення до міста. Найгарячіші новини зі світу вже надійшли до Словаччини.

Сучасний спосіб життя вже вимагає абсолютно нових форм харчування, особливо поза домом. Сьогодні успішна людина хоче їсти після виснажливого дня в якісному, спокійному, комфортному, здоровому та приємному оточенні. Однак в даний час необмежених можливостей він очікує чогось додаткового, нового досвіду. Це може бути індивідуальний підхід висококваліфікованого персоналу, елементи шоу, дегустація невідомої досі їжі, нетрадиційне приготування їжі, свіжі інгредієнти безпосередньо з саду або історії, які супроводжуватимуть окремі курси.

оригінал_1457344333.jpg

Всі смаки на одній кухні
Ще однією популярною сьогодні тенденцією є т. Зв кузіон ф’южн, який є гастрономічним стилем, заснованим на традиційній регіональній кухні, збагаченій нетрадиційними екзотичними стравами. Часто це поєднання двох або більше гастрономій, таких як японська, французька, середземноморська чи аргентинська. Прекрасним прикладом кузену фьюжн у Братиславі є ресторан і винний бар Bakchus (знову ж таки комплекс Hlboká 7). Він розташований у реконструйованому 300-літньому винному погребі 17 століття, який раніше виробляв не тільки вино, а й 100 000 літрів ігристого ігристого вина на рік. Однак навіть після модернізації він зберігає оточення традиційного словацького пабу, а на своїх двох поверхах пропонує страви традиційної прешпорської кухні (наприклад, страви з дичини), якісні словацькі вина, а також оригінальні індійські страви від досвідчених індійських кухарів.

ЖІНОЧИЙ ТИП:
Однак пан-азіатський ресторан Fou Zoo за адресою Шевченкова 34 у Братиславі також є вишуканим кузеном ф’южн. Як випливає з назви (fou означає вітер), він також вносить новий вітер в гастрономію Братислави, принаймні між ресторанами з японською кухнею. Автор меню, яке є вишуканою комбінацією того, що дає нам море і суша, є шеф-кухарем декількох лондонських ресторанів з азіатською кухнею. Меню включає різні супи, закуски, темпуру, салати, суші, основні страви та десерти. Крім того, у ресторані регулярно готуються різні кулінарні заходи. В останній раз кухня з Мальдівських островів готується вже два дні, а з нагоди візиту японського музиканта Рія Янагісави було підготовлено спеціальне меню у стилі традиційної японської кухні кайсекі. І оскільки ще однією гарячою тенденцією у світі є ресторани з власними садами з трав, зоопарк Fou також працює над своїм першим садом, в якому буде вирощувати трави у своїх стравах, яких немає навіть у Словаччині.

Домашнє середовище поза домом
Однак сьогодні все більше ресторанів також спираються на індивідуальний підхід та сімейне середовище. Сьогоднішній ресторан вже не повинен займатися бізнесом лише для особливих випадків, а особливо місцем, куди вся сім’я їде для комфорту та відпочинку, щоб провести вільний час разом, а не вбивати їх перед плитою. Результат - різноманітні сніданки на вихідних у стилі «все, що ти можеш з’їсти», під час яких дитячі куточки працюють разом із справжніми аніматорами для непосидючих дітей. Дедалі частішою частиною ресторанів є також відкрита кухня, яка дозволяє відвідувачам візуально контактувати з роботою кухарів.

ЖІНОЧИЙ ТИП:
Типовим сімейним бізнесом є, наприклад, ресторан Towers Steak & Salad Cocktail. Його назва вже говорить про його універсальність. Дами можуть вибирати з широкого асортименту салатів, для чоловіків - соковиті стейки з найякіснішого американського, ірландського та аргентинського м’яса, для робітників щоденне меню та для сімейних недільних бранчів.

ГЛИБИНИЙ КОМПЛЕКС 7
На місці колишньої ортопедичної клініки та санаторію початку 20 століття зараз розміщується амбіційний житловий проект для людей, які шукають житло найвищої якості. Ми пропонуємо в оренду 27 надмірно стандартних розкішних 3- до 5-кімнатних квартир площею 85 - 196 квадратних метрів. У його розпорядженні приватний розкішний оздоровчий центр (відкритий для відвідувачів), цілодобова стійка реєстрації, приватна служба охорони, підземна автостоянка та сад. Крім того, клієнти можуть скористатися послугами трьох провідних ресторанів - японського Benihan, винного Bakchus та елегантного кушенського ресторану fusion з азіатським впливом.