- 1 гранат
- 1 фіолетова цибулина
- 3 чайні ложки малинового пюре (v. Кисле варення)
- імбир (1-1,5 см)
- 0,5 лимонного соку
- 3-4 чайні ложки меду
- оливкова олія
- сіль
- кольоровий перець
- 1 мк меленого коріандру
Розріжте гранат навпіл і акуратно ложкою видаліть насіння. (Біла мембрана повністю видалена.)
Наріжте тонко цибулю і імбир.
Розігрійте на сковороді олію і починайте варити цибулю на пару, а потім додайте також імбир. Додайте трохи солі і тушкуйте, поки цибуля не стане напівм’яким.
Потім вичавіть лимонний сік, посипте бажаною кількістю кольорового перцю та меленого коріандру. Додайте малинове пюре (v. Кисле варення за смаком), мед, добре перемішайте і варіть кілька хвилин (при перемішуванні).
Нарешті додайте зерна граната, добре перемішайте і варіть, поки злегка не загусне.
Подається зі смаженим м’ясом або смаженим сиром як гарнір.
- Лимонно-базиліковий патизиновий крем-суп зі смаженими волоськими горіхами рецепт з кухні KGizi
- Рецепт курячого тушонки з нокедлі з кухні Анхели Гатіне Юхаш
- Куряче рагу з картоплею петрушки рецепт з кухні Ершебет Вероніки Вовк
- Рецепт каштанового обруча з кухні Генрієтти
- Рецепт шоколадно-лісового печива з кухні Васс Ласлоне