Світовий кухар у шкільній їдальні. Міхал Лачкович готує для дітей

Мілош Лачкович - головний кухар шкільної їдальні початкової школи у Ступаві. Він також є послом Словаччини в організації Кухарі без кордонів. Він виграв кілька нагород. Але найцінніше для нього лише одне.

світовий

"Це звання Світового шеф-кухаря, це звання, присвоєне всесвітньою організацією професіоналів. Присвоюється на основі праці, поведінки, способу життя". - розкрив кухар. Він був першим словаком, який отримав цю нагороду.

Значки організації

У нього також є стулка. "Я президент Словаччини Арегал, президент Шеф-кухарів Арегал без кордонів, і на цьому шерпі значки від інших кулінарних організацій, з якими ми працюємо". Пояснює Лачкович.

Хоча він словак, він їде, наприклад, до Італії, щоб оцінити італійську піцу. "Це вже другий раз, коли я був на Кубку світу, щоб судити про піцу", він каже. Крім того, суддями були швейцарці, англійці, італійці, румуни та японці.

Кухарі без кордонів

Кухарі без кордонів мають благодійний вимір, який потрібно змінити. "Це асоціація, ми друзі приблизно з восьми країн, і всякий раз, коли ми зустрічаємось, ми їдемо оцінювати змагання. Окрім цього, ми створимо благодійну акцію для дітей або готельних академій, для інвалідів, відвідування лікарні чи школи ". уточнює.

Хоча всесвітньо відомий, він вирішив готувати в шкільній їдальні. "Я хочу подбати про дітей. Оскільки ці люди будуть ходити до ресторану все рідше з часом, тому ми повинні виховувати цих гостей" виявляє.

"Найкращий оцінювач - це ваша дитина. Оскільки він не бреше, він скаже правду і завжди знає, що добре". додає.

У початковій школі у Ступаві діти вибирають два рази з першого курсу.

Світовий кухар у шкільній їдальні. Міхал Лачкович працює у початковій школі, див. Звіт: