Інгредієнти
- 1/2 кілограма свіжої пасти (спагетті або локшина)
- 1 невелика цибулина
- 1 невеликий кабачок
- 2 зубчики часнику
- пара дикої спаржі (можна заморозити)
- 1 свіжа корейка лосося, нарізана кубиками
- оливкова олія
- сіль і свіжомелений чорний перець
- базилік або кріп
- сир в порошку за смаком
Підготовка
Подрібніть зубчики часнику, а цибулю наріжте дуже тонкими кільцями або соломкою. Кабачки і спаржу помити і нарізати невеликими шматочками.
На великій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте олію і тушкуйте овочі до м’якості, стежачи, щоб часник і цибуля не згоріли.
Додайте нарізаний кубиками лосось, приправте і додайте базилік або кріп (це подобається не всім, але дуже корисно для лосося).
Коли лосось досягне своєї точки, додайте на сковороду добре просочені макарони і перемішуйте, поки вони добре не змішаться з олією та овочами і не приймуть весь свій смак.
Подавайте відразу, поставивши миску з порошковим сиром, щоб кожна з них могла подаватися за бажанням.