Реєстрація Увійти Додати рецепт
- Додому
- Рецепти
- Учасники
- Блоги
- Поради щодо схуднення
- Здорова їжа
- Трави
- Поради та підказки для кухні
- Зв'яжіться з нами
Тайський гострий курячий суп
Через довгий час знову трохи екзотики на кухні ...
-
1/2 курки 200 мл кокосового молока 4 перцю чилі 4 см шматок імбиру 3 стебла лимонної трави, подрібнений пучок свіжого коріандру (грубо нарізаного) сіль чорний мелений перець 800 мл води або курячий бульйон
Помістіть лимонний сік разом з кокосовим молоком у казан і варіть на маленькому вогні приблизно 15 - 20 хвилин.
Додайте нарізану шматочками курку, влийте бульйон і варіть до м’якості м’яса.
Коли м’ясо стане м’яким, додайте очищений і дрібно нарізаний перець чилі та дрібно нарізаний імбир. Кип’ятіть ще близько 5 хвилин і за необхідності додайте сіль і приправи. Нарешті, додаємо нарізаний коріандр.