Реєстрація Увійти Додати рецепт

  • Додому
  • Рецепти
  • Учасники
  • Блоги
  • Поради щодо схуднення
  • Здорова їжа
  • Трави
  • Поради та підказки для кухні
  • Зв'яжіться з нами

гострий

Тайський гострий курячий суп

Через довгий час знову трохи екзотики на кухні ...

    1/2 курки 200 мл кокосового молока 4 перцю чилі 4 см шматок імбиру 3 стебла лимонної трави, подрібнений пучок свіжого коріандру (грубо нарізаного) сіль чорний мелений перець 800 мл води або курячий бульйон

Помістіть лимонний сік разом з кокосовим молоком у казан і варіть на маленькому вогні приблизно 15 - 20 хвилин.

Додайте нарізану шматочками курку, влийте бульйон і варіть до м’якості м’яса.

Коли м’ясо стане м’яким, додайте очищений і дрібно нарізаний перець чилі та дрібно нарізаний імбир. Кип’ятіть ще близько 5 хвилин і за необхідності додайте сіль і приправи. Нарешті, додаємо нарізаний коріандр.