Дитячий науково-дослідний інститут охорони здоров’я Telethon займає приблизно Він стежив за 1800 дітьми різного походження від народження до підліткового віку. Харчові звички дітей дослідники розділили на дві групи: здоровий варіант включав багато свіжих овочів, фруктів, цільного зерна та риби. А в «західному» типі багато насичених жирів, рафінованого цукру, солі, випічки, фаст-фуду та оброблених, смажених та рафінованих продуктів.
Результати показали, що молоді люди, які харчуються здоровіше, мали менше емоційних та поведінкових розладів та розладу уваги з гіперактивністю.
«Ми продемонстрували значний зв’язок між харчуванням дітей та функцією мозку, але ще ніхто не готовий сприймати це серйозно. Керівник дослідження Венді Одді зауважила. "Фрукти та овочі недостатньо рекламуються, солодощі, безалкогольні напої та вишукані каші для сніданків у розпалі в магазинах".
За словами експерта, одним із ключів до з'єднання є жирні кислоти омега-3, які необхідні для нормальної роботи нервової системи. Теорія полягає в тому, що якщо хтось їсть мало цих жирних кислот, таких як ті, що містяться в морській рибі чи олійних культурах, це впливає на їх роботу мозку.
Інші дослідження показали, що вогненна молодь закушує більше, коли голодна; а у випадку похмурості, смутку вони наповнюються солодощами або жирною їжею. Депресія та ожиріння також пов'язані між собою. “Оскільки надмірна вага та ожиріння стають все більш поширеними, я думаю, що ми будемо стикатися з дедалі більшою депресією, хоча я не знаю, яка з них з’явиться першою в цьому випадку. Ми також знаємо, що в жировій крові є більше запальних факторів, можливо, це також впливає на роботу мозку », - пояснив Одді.