Іноді важко не піддатися спокусі та уникати продуктів, які не корисні для нашого організму, особливо коли ми багато разів відчуваємо тягу через стрес або тому, що не харчуємось дуже здорово. У ті часи, коли ви відчуваєте, що вам потрібно з’їсти чогось солодкого, я рекомендую вам приготувати ці сирі веганські трюфелі з какао, вони дуже корисні для здоров’я і такі смачні, що важко повірити, що в них лише 3 інгредієнти.
Ви можете використовувати бажані горіхи, цього разу я використовував горіхи, але вони також дуже багаті мигдалем та фундуком, тому я рекомендую використовувати сирі та несолені горіхи, які не смажені та не містять олій та добавок.
Є багато інших інгредієнтів, які ви можете додати, такі як спеції (кориця або мускатний горіх), насіння, супер-продукти або інші сухофрукти, це дуже універсальний рецепт, і він завжди виходить.
В ідеалі вам слід використовувати фініки Medjool, оскільки вони набагато соковитіші і липкіші, але якщо ви не можете їх знайти або вони здаються дуже дорогими, ви можете використовувати інші типи фініків і залишити їх замочуватися на кілька годин (краще з ночі до). Якщо вам все ще важко зробити кульки, спробуйте додати трохи кленового сиропу або той, який вам найбільше подобається.
Найкраще в цьому рецепті - це те, що він готовий менше ніж за 5 хвилин, і ви можете з’їсти кульки безпосередньо, не потрібно давати їм охолонути або відпочити. Вам просто потрібно покласти горіхи в кухонний комбайн (хоча ви також можете використовувати потужний міксер) і збивати, поки вони не розкришаться, додати фініки та какао і збивати ще раз, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Ви можете більш-менш збити горіхи на свій смак, головне, щоб ви могли легко робити кульки.
Якщо вам важко зробити трюфелі, оскільки вони розбиваються, спробуйте додати більше фініків або сиропу або патоки, а якщо вони занадто липкі, ви можете додати більше горіхів, промокнути руки або залишити тісто на деякий час у холодильнику або перед тим, як зробити кульки.
Я закоханий у сире какао, воно смачне, і оскільки воно не таке перероблене, як традиційне какао, воно сповнене поживних речовин. Це дорожче, але, маючи більш інтенсивний смак, потрібно додавати менше. Однак можна використовувати і несолодкий какао-порошок.
Ви можете зберігати трюфелі при кімнатній температурі в герметичній тарі, хоча, якщо вона дуже гаряча, рекомендую покласти їх у холодильник, щоб вони не були занадто липкими. Якщо ви робите цей рецепт, ми хотіли б, щоб ви залишили коментар або поділилися фотографією з нами в Instagram з тегом #danzadefogones або у вашій улюбленій соціальній мережі.
Сирі веганські трюфелі з какао
4,9 із 9 оцінок
Щоб приготувати ці сирі веганські трюфелі з какао, вам потрібно всього 3 інгредієнти. Вони є ідеальною закускою або десертом, оскільки вони дуже корисні та смачні.