Як я вже згадував в іншому дописі, я кидаю виклик собі 60 днів, не споживаючи цукру та інших рафінованих підсолоджувачів. Минув майже місяць, і це мені нічого не коштує, але мушу визнати, що я не споживав його щодня, а коли виходив їсти, у рецептах у блозі чи коли хотів пригостити себе солодке частування час від часу. Ось чому я пробував різні підсолоджувачі, і я полюбив цей фініковий сироп.
Фініки - це найздоровіший підсолоджувач, який ви можете знайти, вони натуральні і надають вишуканого смаку будь-якому рецепту, проблема в тому, що ви не можете використовувати їх як є, за винятком деяких рецептів, таких як вівсяна каша, тому цей сироп є чудовою альтернативою до цукру та патоки або сиропів.
Приготувати його дуже просто, потрібно просто збити фініки, воду та лимонний сік, хоча цей останній інгредієнт необов’язковий (мені особисто більше подобається без лимона). Ви можете використовувати потрібні вам дати, якщо, будьте обережні, щоб вони були натуральними, оскільки деякі додали інгредієнти.
Єдиний посуд, який вам потрібен, - це міксер. Я використовував скляний блендер (зокрема, Vitamix), але ви також можете використовувати змішувач для рук, якщо хочете. Чим потужніший ваш блендер, тим краща консистенція буде у сиропу, хоча, якщо він занадто грудкуватий, ви можете додати трохи більше води.
Коли сироп готовий, зберігайте його в скляній банці з кришкою в холодильнику. Можливо, з часом сироп стане щільнішим, ніж коли ви його збивали, це нормально. Ви можете додати більше води і перемішати або зробити її більш рідкою з самого початку, додавши більше води в змішувач. Він має дуже насичений смак, він трохи нагадує мені карамель, а текстура вражаюча.
Симпатичні контейнери, які ви можете побачити на фотографії нижче, від Pyrex, вони були надіслані нам у вітальній упаковці, оскільки це блог, рекомендований цією маркою, разом з іншими кухонними приладдям, подібним до того, який ви можете побачити в рецепті очищувального бульйону Виготовлений з овочів. Вони насправді призначені для випікання, давайте подивимось, чи ми зробимо рецепт кексів або булочок на двох, тож ви зробите потрібну кількість і уникнете спокус.
Цей сироп з фініків можна використовувати для приготування солодощів, ми спробували його з блонді, який ми опублікуємо в блозі, і він був смачним. Я також спробував додати сироп до зелених смузі для сніданку, і вони були дуже смачними. Хороша річ цього сиропу в тому, що він набагато дешевший за інші, такі як клен або агава. Він має багато застосувань і в тисячу разів корисніший за рафіновані підсолоджувачі та особливо штучні, які є дуже шкідливими, незважаючи на відсутність калорій. Вам не потрібно боятися калорій, ви повинні харчуватися здорово і вести активний спосіб життя, таким чином ми не будемо товстіти і будемо відчувати себе набагато краще. Сподіваюся, рецепт вам сподобався!
Фініковий сироп
4,9 із 14 оцінок
Фініковий сироп - дуже корисна і недорога альтернатива традиційному цукру. Він готується менш ніж за 5 хвилин, і вам потрібні лише два інгредієнти.