Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?

особистості

Аюрведа - це індуїстська практика віком понад 5000 років, метою якої є керівництво та допомога людині зрозуміти, яким повинен бути їх раціон відповідно до його унікальних характеристик. Ця практика базується на переконанні, що ніщо не годиться для всіх, але щось завжди добре для когось.

Таким чином, шляхом оцінки травної, нервової та ендокринної систем, а також аналізу комплексу тіла людей, спеціальна аюрведична дієта розроблена для потреб кожного пацієнта.

Традиційні дієтичні ініціативи з охорони здоров’я виходять з думки, що всі ми потребуємо однакових поживних речовин у однаковій кількості. Однак Аюрведа народжується з розуміння того, що кожен організм є унікальним і, отже, має різні харчові потреби і по-різному реагує на їжу.

Аюрведична медицина поділяє людей на три основні типи: Вата, Пітта та Капха. Щоб знати, який тип дієти вам найбільше підходить, необхідно спочатку пройти іспит, щоб з’ясувати, який тип темпераменту у вас (всі ми представляємо три варіанти, але один завжди є переважним, а дієта заснована на що).

Щоб дати вам уявлення: людина Вата - худий, холодний і вуглий на обличчі, тоді як характерний для Капхи - великий, з широкими кістками та круглим обличчям, крім того, що у нього висока температура тіла. Тим часом людина Пітта має середній колір обличчя, змішану шкіру та зосереджений темперамент. Ось кілька загальних варіантів дієти для кожного:

Вата

Рекомендовано: Варені каші, масло, молочні продукти, горіхи, варені овочі.

Не рекомендовано: Сирі салати, фрукти, квасоля.

Пітта

Рекомендовано: Сирі салати, варені каші, молоко, насіння.

Не рекомендовано: Гостра їжа, кисла їжа, смажена їжа, ферментована їжа, така як йогурт та оцет.

Капха

Рекомендовано: Салати, варені овочі, гостра їжа, пшоно, кукурудзяна крупа, лобода та амарант.

Не рекомендовано: Молочні продукти, м’ясо, сир, горіхи, пшениця та рис.