Зміст статті

  • Крабові палички та начинка з тарталеток з сиру
  • Крабовий салат з яйцями та кукурудзяними тарталетками
  • З червоною рибою
  • Тарталетки з вершковим сиром і зеленню
  • Салатні рисові тарталетки з огірком і крабовими паличками
  • Ананас і креветки

Легкими закусками до фуршету служать кошики зі свіжою або жирною випічкою, наповнені салатом. Тарілка з яйцями та крабовими паличками - дуже смачна страва, на приготування якої потрібно до півгодини. Залежно від складу інгредієнтів, ви можете отримати безліч тонких варіацій.

Крабові палички та начинка з тарталеток з сиру

  • Час: 30 хвилин.
  • Вміст калорій: 170 ккал/100 г.
  • Призначення: для святкових прийомів закусок.
  • Кухня: європейська.
  • Ступінь складності: низький.

Отримана маса є основою для виготовлення багатьох інших начинок. Доповнюючи цю композицію новими інгредієнтами (твердий сир, фрукти тощо), ви можете отримати пироги, виготовлені з крабових паличок та яєць у різних варіаціях. Завдяки своїй універсальності цей ситний салат можна використовувати як самостійну страву.

Інгредієнти:

  • крабові палички - 1 пачка (200 г);
  • твердий сир - 100 г;
  • яйця - 3 штуки;
  • майонез - 2 ст. л .;
  • огірок - 1 шт .;
  • сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Яйця, зварені круто (7-8 хвилин). Очищений від шкаралупи. Натріть яйця і сир. Палички дрібно нарізані. Огірок почистити і подрібнити.
  2. Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль і спеції за смаком, присмачені майонезом.

паличками

Крабовий салат з яйцями та кукурудзяними тарталетками

  • Час: 30 хвилин.
  • Вміст калорій: 235 ккал/100 г.
  • Призначення: закуска до свята, за фуршетом.
  • Кухня: європейська.
  • Складність: проста.

Інгредієнти:

  • тарталетки - 1 упаковка (15 шт./250 г);
  • крабова паличка - 1 пачка;
  • яйця - 3 штуки;
  • кукурудза солодка - 1/2 коробки (170 г);
  • чорні оливки в горошок - 15 шт.;
  • огірок - 1 шт .;
  • кріп - 1/2 букета;
  • майонез - 2 ст. л .;
  • сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Яйця, зварені круто, подрібнені. Подрібніть палички і огірок так само. Консервовану кукурудзу відокремлюють від рідини. Все перемішайте, додайте подрібнену зелень (деякі плодоніжки слід опустити), посоліть за смаком, приправте майонезом.
  2. Помістіть отриманий салат з крабами в терпкий пиріг. Щоб кошик з макаронами не змочив заправку для салату, додайте начинку безпосередньо перед подачею.
  3. Кріп влаштований гілками. Кожен приклеєний до верху тарталетки, прикраса доповнена оливками.

З червоною рибою

  • Час: 30 хвилин.
  • Вміст калорій: 152 ккал/100 г.
  • Призначення: для святкових прийомів закусок.
  • Кухня: європейська.
  • Ступінь складності: низький.

Інгредієнти:

  • тарталетки - 1 пачка;
  • крабова паличка - 1 пачка;
  • форель - 100 г;
  • яйця - 3 штуки;
  • Болгарський перець - 1 шт .;
  • Камінь - 1/2 шт .;
  • сіль, спеції за смаком.

Через наявність форелі кількість інгредієнтів у начинці зводиться до мінімуму, щоб не порушувати смак риби. Навіть майонезу не існує - традиційна заправка для салатів для тарталеток. Через це їжа має меншу калорійність, тому вона підходить для дієтичного столу.

Спосіб приготування:

  1. Натріть круто зварені яйця. З шматка червоної риби видаляють всі кістки, подрібнюють. Перець і палицю також подрібнювали. Всі вони були змішані.
  2. Лотки наповнюються салатною масою, якщо їх не подавати відразу на стіл, то краще поставити блюдо в холодильник, щоб воно не втратило свіжості.
  3. Плід ківі нарізають на 1/4 круга для прикраси страви.

Тарталетки з вершковим сиром і зеленню

  • Час: 30 хвилин.
  • Вміст калорій: 203 ккал/100 г.
  • Призначення: перекус на відпочинок, фуршет.
  • Кухня: європейська.
  • Складність: проста.

Для наповнення тарталеток крабовими паличками часто роблять консервовану солодку кукурудзу, яка є стравою, подібною до новорічних салатів. Існує багато варіантів заміни цього інгредієнта - спробуйте, наприклад, плавлений сир.

Інгредієнти:

  • тарталетки - 1 пачка;
  • крабова паличка - 1 пачка;
  • плавлений сир - 100 г;
  • яйця - 3 штуки;
  • кріп - 1/2 букета;
  • часник - 3 зубчики;
  • сметана - 2 ст. л .;
  • редька - 3 шт.
  • сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Яйця, зварені круто, подрібніть їх і приклейте. З тертим сиром. Кріп подрібнюється. Зелена цибуля проходить через прес. Все змішати, посолити за смаком, заправити сметаною.
  2. Готову начинку викладаємо в тарталетку.
  3. Редиску кладуть напівкруглими скибочками, приклеюючи до верхньої частини кожного в салатну масу.

Салатні рисові тарталетки з огірком і крабовими паличками

  • Час: 30 хвилин.
  • Вміст калорій: 218 ккал/100 г.
  • Призначення: для святкових прийомів закусок.
  • Кухня: європейська.
  • Складність: проста.

Заповнення ракових скандалів складається з рису, приготованого з крихтою. Для цього виберіть довгоокий сорт басмати.

Інгредієнти:

  • борошно - 1,5 склянки (225 г);
  • вершкове масло - 50 г;
  • сметана - 3 ст. л .;
  • крабова паличка - 1 пачка;
  • сухий довгозернистий рис - 4 ст. л .;
  • яйця - 3 штуки;
  • огірок - 1 шт .;
  • кукурудза солодка - 4 ст. л .;
  • майонез - 2 ст. л .;
  • сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Олія виймається з холодильника для пом’якшення. Просійте борошно через сито. 1 розбите в неї яйце, додана сметана. Ретельно розмішайте до однорідності. Додати розм’якшене масло, сіль за смаком. Готове тісто загортають у фольгу. Прибирайте в холодильнику на 1 годину.
  2. Після дозрівання тісто розкочують у шар товщиною 3-4 мм, кружечком вирізають кружечки, їх діаметр трохи більше, ніж у формах, в яких вони випікаються.
  3. Піч нагрівається до 200 градусів. Тістові кола розміщують у формочках. Подрібнені так, щоб вони щільно прилягали до стін. Випікайте 20 хвилин, потім вийміть з форм.
  4. Рис промити, залити гарячою водою і варити до 8 хвилин. Потім їм дозволяється простягатися під закритою кришкою протягом чверті години.
  5. Яйця, зварені круто, натерті на тертці. З огірка знімається шкірка і нарізається невеликими кубиками. Палички вирізуються подібним чином. Змішати всі подрібнені інгредієнти, додати рис, заправити майонезом.
  6. Тарталетка повна підготовленої начинки, кожна прикрашена невеликим шматочком кукурудзи.

Ананас і креветки

  • Час: 30 хвилин.
  • Вміст калорій: 209 ккал/100 г.
  • Призначення: закуска до свята, за фуршетом.
  • Кухня: європейська.
  • Ступінь складності: низький.

Консервовані ананаси додаються для забезпечення оригінального смаку тарталеток, фаршированих крабовими паличками та креветками.

Інгредієнти:

  • тарталетки - 1 пачка;
  • крабова паличка - 1/2 пачки;
  • очищені креветки - 100 г;
  • консервований ананас - 3 кільця;
  • яйця - 3 штуки;
  • твердий сир - 50 г;
  • майонез - 2 ст. л .;
  • листовий салат - 1 головка
  • сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Яйця, зварені круто в шкаралупі.
  2. Креветки розморожують, кип’ятять у киплячій воді протягом 2 хвилин і викидають у чашу фільтра.
  3. Наріжте яйця, паличку і ананас невеликими кубиками, сир натріть на тертці. Все перемішайте, додайте подрібнені морепродукти, приправте майонезом.
  4. Наповніть ємність отриманою начинкою. Готову їжу подавати до салату.