Кармен Рая @RayaCarmen | Мадрид | 01.02.2018

стіл

Вірте чи ні, оздоблення кухні та їдальні є найважливішою частиною втрати ваги. Не все залежить від способу приготування їжі, а від презентації та розподілу посуду та їжі.

Минуло кілька років, як термін „фен-шуй” з’явився в Іспанії, щоб залишитися. Однак це асцентральне мистецтво, яке прагне покращити умови навколишнього середовища для сприяння гармонії між людьми та їх оточенням, було перенесено до спалень та віталень. Ого, нас турбувало лише те, що наше ліжко було добре орієнтоване на сонце і що наш диван дозволяв нам дивитися у вікно і, водночас, дивитися останню серію Netflix, не ловлячи кривошию. Шкода, шановні друзі здорових і природних.

Тепер ми також можемо перенести ці знання на наш раціон. Коли ви це читаєте. Тому що Важливо не тільки те, що ми їмо, але де і як ми це їмо. Отже, багато експертів цієї давньокитайської філософської системи даоського походження склали певні правила щодо оздоблення та розташування столів та приміщень, де ми готуємо та їмо. І ви запитаєте себе, чи збираюся я уникати запой Або я зможу зупинити своє бажання з’їсти той мішок чіпсів, просто знаючи сервірувати стіл? Так, і не тільки це. Уважний.

Баланс п’яти елементів

Відповідно до «фен-шуй», у вашій їдальні потрібно збалансувати п’ять елементів, що складають природу. Це такі дерево, землі, Вода, металеві та вогонь. Як це зробити? Дуже легко, через матеріали та кольори. Наприклад: коричневі серветки або скатертини для дерева, свічки для багаття, блакитний колір або ваза з квітами для води, білі або сірі тони для металевих і помаранчевих матеріалів або навіть декоративні камені для землі.

Що насправді важливо, так це те, що ці п’ять елементів дають привабливу таблицю з гастрономічної точки зору. І це досягається таким чином:

- Посуд у блакитних тонах:

Вірте чи ні, але кілька досліджень показали, що блакитний колір допомагає розслабитися. Мало того, він також надає розслаблюючі та заспокійливі ефекти, які призводять до зниження артеріального тиску та частоти серцевих та дихальних шляхів. Результат? Прощайте з тривогою та стресом за бажання ковтати і не насолоджуватися смачним делікатесом.

- Круглі пластини завжди:

Викиньте будь-який квадратний посуд, який у вас є. А все через психологію та те, як працює наш розум. У нашій підсвідомості квадратна тарілка породжує відчуття ув’язнення та голуб’ячої нори. Щось, чого ми не повинні помічати, якщо ставимо перед собою круглу тарілку, що дає нам відчути, що ми вільні і здатні досягти того, що ми задумали. Чортова геометрія.

- Рослини і квіти

Штамповані на скатертинах, серветках або навіть пластикових або натуральних для прикраси, вони нагадуватимуть вам, що їжа - це не велика дистанція. Ви коли-небудь помічали, що коли ви їсте на свіжому повітрі, вам більше подобається кожен укус і, як правило, більше контролюєте себе? Все пов’язано з природним і біологічним середовищем, яке ми створюємо навколо нас, і це призводить до того, що ми стикаємось із актом харчування як з органічною та здоровою необхідністю, а не як із простою процедурою повернення до офісу о п’ятій годині.

- Перед початком роботи почистіть стіл

І ми не маємо на увазі пил. Стіл, повний книг, ключів, мобільних телефонів, документів або будь-якого іншого предмета, змусить вас відволікатися і не звертати уваги на свою їжу, змушуючи з’їдати більше калорій, ніж слід, не дотримуватися належного ритм ... Ого, ти не будеш бути тим, на чому ти.

- Уважний до порядку надходження страв

Не кладіть на стіл всю приготовлену їжу відразу на стіл, тому що вона буде напоювати рот, ви почнете гризти з одного і з іншого боку, і не зупинитесь, поки тарілки не порожніють. Спочатку потрібно вийняти овочі (і якщо ви покладете їх у джерело, тим краще), а другу тарілку не подавайте до столу, поки не закінчите свою порцію зеленого. Потім настає черга м’яса або риби і, нарешті, десерту.

Крім того, якщо у вас є кухня, яку видно зі їдальні, переконайтеся, що ваші очі не бачать наступної страви, або вони зжеруть ту, з якою ви переходите, щоб перейти до наступної.

- Зробіть фрукти доступними

Так, як і будівлі. Люди за своєю природою ледачі, і вам слід забезпечити, щоб фрукти були в межах вашої досяжності, але без зусиль. Наприклад, залиште це на приставному столику поруч зі столом в їдальні, щоб вам не довелося за ним ходити на кухню і лінуватися. Крім того, очистіть його перед тим, як почати їсти з тієї ж причини. Пам’ятайте, лінь - це бонус, який є стандартним для людської раси.

І хоча ми могли б дати вам ще мільярд порад, якщо ви дотримуватиметеся їх і ніколи не будете використовувати червоний колір (це відтінок, що підвищує апетит) у кухонному посуді, скатертинах чи прикрасах, все буде добре.