Чорний шоколад має дуже здорові хімічні сполуки, як поліфеноли, флаваноли та катехіни. Його споживання навіть пов’язано з низкою переваг для здоров’я, таких як підтримка здоров’я серця, зменшення запалення та поліпшення роботи мозку. Багато хто розглядається як суперпродукт, деякі задаються питанням, чи не допомагає споживання чорного шоколаду при схудненні. Прочитайте цю статтю, щоб дізнатись, чи чорний шоколад може допомогти вам схуднути, все базується на дослідженнях. (1) (2)

схуднути

Які переваги чорного шоколаду, який може сприяти схудненню?

Деякі з потенційних переваг темного шоколаду для схуднення:

Покращує чутливість до інсуліну.

Дослідження показали, що темний шоколад може бути корисним для поліпшення чутливості до інсуліну, гормон відповідає за транспорт цукру з крові до клітин, де він використовується для отримання енергії. (3)

Це, можливо, допомагає знизити рівень інсуліну в крові - процес, пов’язаний із більшою втратою ваги та меншим накопиченням жиру. (4, 5, 6)

Хоча необхідні більш доказові дослідження, невеликі дослідження, схоже, пов'язують споживання темного шоколаду з поліпшеним контролем цукру. (7, 8)

Можливо, допомагає запобігти стрибкам і закупоркам, які можуть вплинути на рівень цукру в крові, що може призвести до посилення голоду. (9)

Знижує голод і апетит

Дослідження показують, що темний шоколад може зменшити тягу та сприяти відчуттю ситості, що може допомогти підтримати схуднення.

У дослідженні 12 жінок запах і вживання чорного шоколаду знижували апетит, оскільки він знижував рівень греліну, також відомого як гормон голоду (10).

Ще одне невелике дослідження, проведене серед 16 людей, порівнювало вплив молочного шоколаду та темного шоколаду. Результат дійшов висновку, що учасники зменшили голод, а після споживання темного шоколаду почувались ситішими та задоволенішими. Також спостерігалося, що вони споживають на 17% менше калорій під час наступного прийому їжі. (одинадцять)

Третє дослідження, проведене на 14 жінках у постменопаузі, показало, що споживання темного шоколаду зменшує споживання їжі, більше ніж результати, отримані з білим шоколадом та молоком. (12)

Незважаючи на те, що спостерігали, все ще потрібні подальші дослідження, щоб переконатися, що темний шоколад впливає на апетит та споживання їжі.

Покращує настрій

Почуття добре може бути корисним для сприяння схудненню, оскільки це зменшує тривогу з приводу їжі. Існує велика кількість досліджень, які вказують на те, що темний шоколад позитивно впливає на настрій. (13)

Згідно з дослідженням, проведеним на 13 626 осіб, споживання певної кількості темного шоколаду допомогло зменшити шанси виникнення депресивних проблем до 57% порівняно з тими, хто регулярно не вживав темний шоколад. (14)

Також було помічено, що вживання 40 грамів темного шоколаду щодня може зменшити стрес у жінок протягом 2 тижнів. (п'ятнадцять)

Інше дослідження, проведене на 72 дорослих, показало, що споживання напою з темного шоколаду протягом 30 днів посилює почуття спокою та задоволення, про які повідомляли самі, порівняно з плацебо. (16)

Однак потрібні додаткові дослідження, щоб визначити можливу користь темного шоколаду для поліпшення настрою. Стає корисним для схуднення.

Можливі недоліки

Хоча існують певні фактори, які, здається, вказують на те, що темний шоколад може мати потенційні переваги для схуднення, є кілька мінусів, на які слід звернути увагу.

Перше, і, мабуть, найважливіше, це те, що темний шоколад має відносно багато жиру та калорій. У 28 грамах темного шоколаду ми можемо знайти приблизно 155 калорій та 9 грамів жиру. Кількість, яка багато в чому залежить від конкретної марки та товару. Є також темні шоколадні цукерки, які додають велику кількість доданого цукру - компонента, який, як відомо, може завдати шкоди вашому здоров’ю, що призведе до хронічних захворювань, серцевих захворювань та діабету. (17) (18)

Тим не менш, ми можемо усвідомити важливість правильного вибору темного шоколаду, який вписується в наш раціон для схуднення, крім того, щоб уникати тих, у яких додано цукор. Шоколад повинен містити не менше 70% какао. Важливо також уникати перебільшення споживання, щоб досягти нашої мети.