Якщо вона чиста, це їжа, призначена для спортсменів, людей похилого віку та людей, які хочуть схуднути.

Желатин є одним із тих типових продуктів в іспанських будинках. І не тільки в наших будинках лікарні, як правило, включають його у своє меню, оскільки вважають його здоровим десертом. Але чи справді це здорово? Дієтолог і дієтолог Марта Лоренцо, співробітник ¡HOLA! дайте відповідь на це запитання.

здорова

Харчовий вміст желатину

Це їжа, багата білком. Його основним інгредієнтом є колаген, який повинен надходити з кісток, хрящів та сухожиль тварин, таких як свинина. Чому ми говоримо "слід"? Тому що желатин, багатий колагеном, був би чистим і натуральним, який також має низький вміст жиру або навіть без них і без цукру.

Однак той, який ми споживаємо, не завжди має ці харчові характеристики. Насправді ви повинні дуже добре читати ярлики тих, що сьогодні продаються, в тому числі тих, що мають твердження "легке". І саме в тому, що вони, як правило, не є здоровою їжею, оскільки вміст білка у них дуже низький, а цукор та ароматизатори є основними інгредієнтами.

Тому, якщо ми хочемо вибрати найбільш здоровий желатин, ми повинні поглянути на маркування. Нейтральний і чистий желатин містить практично лише білок і не містить вуглеводів (цукру) або жирів.

Для кого це підходить

Желатин може бути дуже корисним для людей, які дотримуються дієти, оскільки це ситна їжа і заспокоює тягу до солодкого.

Але крім того, це може бути корисно в інших випадках, таких як:

Як ми можемо отримати більш натуральний і здоровий нейтральний і чистий желатин?

Це може бути у деяких підприємств та торгових центрів, але ви також можете зробити це самостійно. Це дуже просто і не дуже громіздко. Ось рецепт:

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки нейтрального желатинового порошку.
  • 2 склянки фруктового соку (той, який вам найбільше подобається)
  • Натуральний підсолоджувач на вибір: такий як мед, стевія або панель. (Якщо фрукти дуже солодкі, можна обійтися без підсолоджувача)
  • 1 склянка води або чаю.

підготовка:

Візьміть ємність для нагрівання порошків, змішаних з водою, до їх розчинення; Зніміть з вогню, почекайте, поки воно трохи охолоне, і додайте фруктовий сік разом з підсолоджувачем. Добре перемішайте, щоб не було грудочок. Накрийте ємність і поставте в холодильник для охолодження та затвердіння.