Ця публікація також доступна за адресою: CAT (CAT)

2018

Хоча терміни Їжа та харчування як правило, використовуються як взаємозамінні, ніби насправді вони є синонімами це зовсім різні поняття, Хоча так, вони безпосередньо пов’язані, оскільки для повноцінного харчування важливо правильно харчуватися.

Різниця між їжею та харчуванням

ДО приблизно, ми можемо визначити дієта, така як споживання свідомим та добровільним способом їжі . Поки л харчування буде автоматичним процесом що відбувається в нашому тілі без участі нас свідомо, для засвоєння поживних речовин з їжі і отримати енергію, необхідну нам для базового функціонування та інших повсякденних дій.

З’ясувавши це, ми пояснюємо, якими вони будуть основні тенденції у харчуванні та харчуванні у 2018 році, які тільки розпочались .

бум зелених продуктів

Зростаючий інтерес до рослинної їжі (овочі, зелень, фрукти ...) не є новим рухом. Вже кілька років спостерігається більша роль цього виду їжі в порівнянні з білками тваринного походження (м’ясо та риба).

Але харчові експерти прогнозують, що 2018 рік буде роком остаточний зліт цієї тенденції, особливо помітно в а збільшене споживання рослинних білків (зерна, насіння, водорості ...) та в нових гастрономічних пропозиціях, таких як веганські десерти .

Чудовий рік місцевої їжі

Приготування страв, створених с i інгредієнти, отримані менш ніж за 100 км між місцем виробництва та кінцевим споживанням буде ще одна з найбільш помітних тенденцій цього року. Це піднесення того, що називається наближені продукти або км продукції. 0 .

Практика, яка переходить від домашньої кухні до багатьох ресторанів і яка прагне таких цілей, як: захист екологізму та зменшення забруднення (за рахунок перевезення транспортних засобів), допомога місцевим постачальникам та ставка на більш натуральні, поживні та смачні продукти.

Заміна диво-дієти для збалансованого харчування

Все вказує на те, що, нарешті, люди, які хочуть схуднути d вони перестануть покладатися на вишукані дієти . Це обіцяє швидкі та вражаючі результати, але реальність така, що в найкращих випадках втрачені кілограми накопичуються за короткий час, а в гіршому з ситуацій вони можуть спричинити значні проблеми зі здоров’ям.

Дієти, що виключають їжу, тимчасово або постійно, поступаються місцем збалансованому харчуванню, де ви можете їсти все, але не в потрібній кількості та використовуючи здоровий глузд.

Зображення набуває все більшого значення

Відома приказка, що "ти їси очима", як ніколи в моді . І це буде помічено в 2018 році за такими факторами, як:

  • велика популярність гастрономічних та харчових питань у соціальних мережах більше візуальних матеріалів, таких як Pinterest або Instagram.
  • Кожного разу більше значення презентації страв, шукає включення інгредієнтів, що забезпечують велику різноманітність текстури та кольорів.
  • Визначеність їжі, яка включає не тільки смак, але і taтакож до візуального та відчуття дотику, завдяки вражаючим текстурам.

Ні, даремно, так на кухню

Природні ресурси обмежені, тому їх не слід витрачати даремно або марно витрачати без будь-яких заходів. З цієї великої правди, виникає кошик для сміття або кухня використання, набір прийомів та прийомів для створення високоякісних страв, де використовується все: овочі, перш за все, а також риба та м’ясо.

Підводячи підсумок, основні ключі до тенденцій у галузі харчування та харчування у 2018 році включатимуть підвищення рівня зелена, натуральна, органічна, місцева та збалансована їжа .