Наш успіх - це зцілення дітей. НАШ ПОДАТКОВИЙ НОМЕР: 18137587-1-43 НАШ ГОЛОВНИЙ НОМЕР РАХУНКУ: 10102086-05744800-01003004 (IBAN: HU07-10102086-05744800-01003004)


Після адгезії трансплантата рекомендується дієта, яка врівноважує ризик харчових захворювань з адекватними харчовими та харчовими потребами. Безпечне вживання їжі після трансплантації є головним пріоритетом. Однак занепокоєння щодо потенційних збудників їжі в багатьох випадках надмірне, і документально підтверджені дані про інфекції у пацієнтів із ослабленим імунітетом не підтримуються. Тим не менше, слід дотримуватися деяких основних правил безпеки харчових продуктів. Наступні дієтичні вимоги слід враховувати протягом 3 місяців після аутологічної трансплантації та після відміни всіх імунодепресантів після алогенної трансплантації.

тенденція

Обробляти сиру птицю, м’ясо, рибу та морські організми слід на поверхнях, відокремлених від інших продуктів харчування (наприклад, обробна дошка або стільниця). Помийте поверхню обробної дошки теплою водою з милом між різними посудом. З метою профілактики серйозних та інвазивних інфекцій, спричинених Campylobacter jejuni та Salmonella enteritidis харчового походження, сире м’ясо не повинно контактувати з іншими продуктами харчування.

Після приготування сирої птиці, м’яса, риби та морепродуктів перед приготуванням інших продуктів рекомендується ретельне миття рук теплою мильною водою. Використані обробні дошки, прилавки, ножі та інший посуд також слід ретельно мити мильною водою. Полиці, стільниці, холодильники, морозильні камери, посуд, губки, рушники та інше кухонне начиння слід підтримувати в чистоті. Перед подачею всі свіжі продукти слід ретельно промити проточною водою.

Необхідно суворо дотримуватися вказівок щодо температури приготування м’яса; різні види м’яса повинні готуватися при різних внутрішніх температурах, але всі вони повинні бути вище 66 ° C. Це 82 ° C для птиці та 71 ° C для інших м’ясних та яєчних страв та пудингів.

Холодна їжа повинна зберігатися при температурі нижче 4 ° C, гаряча їжа повинна зберігатися вище 60 ° C.

(1) Будь ласка, зберігайте їжу свіжою (тому уникайте їжі, розміщеної під нагрівальними лампами). (2) Запитайте, чи пастеризовані соки. (3) Уникайте сирих овочів та фруктів під час їжі в ресторанах. (4) Попросіть одноразові пакети спецій (не використовуйте стійки для самопідготовлених спецій). (5) Уникайте салатних барів, їжі в делікатесах, фуршетів, сендвіч-барів. (6) Покладіть посуд на серветку або чисту скатертину або серветку (а не безпосередньо на стіл). (7) Якщо ви плануєте забрати залишки додому, покладіть їжу в коробку біля столу. Хоча споживання готової їжі, придбаної у вуличних торговців у розвинених країнах, не передбачає підвищеного ризику, суворі гігієнічні умови для приготування їжі не гарантуються, і таких продуктів слід уникати. Те саме стосується їжі, яку готують інші для заходів (вечірки в саду, пікніки).

Вживання продуктів, що містять «активні» або «живі» штами дріжджів (пробіотики), здається, ефективно для запобігання інфекціям. Деякі кажуть, що прийом пробіотиків зменшує діарею та урогенітальні інфекції, пов’язані з лікуванням антибіотиками.

Застосування пробіотиків у пацієнтів з трансплантацією стовбурових клітин не вивчалось. Однак повідомлялося про поширення інфекцій із застосуванням пробіотиків, яких слід уникати після трансплантації.

У імунодефіцитному стані після трансплантації стовбурових клітин слід уникати натуропатичних продуктів, які можуть містити зародки цвілі. Якщо пацієнт бажає споживати натуральні лікарські засоби, бажано проконсультуватися з трансплантологом та інфекціоністом.