Теобромін - речовина більш тривалої дії, ніж кофеїн, хоча його дія дещо м’якше, ніж кофеїну.

Що таке теобромін?

Теобромін - це алкалоїд, що належить до групи метилксантинів, і тому має структуру, подібну до структури кофеїну. Він міститься в основному в какао-бобах, а отже, і в шоколаді.

Теобромін (C7H8N4O2, або 3,7-диметилксантин, або 3,7-дигідро-3,7-диметил-1Н-пурин-2,6-діон), незважаючи на те, що є хімічним родичем кофеїну, має м'якший стимулюючий ефект. На відміну від кофеїну, він містить три метильні групи замість двох, а наявність додаткової метильної групи уповільнює виведення теоброміну з організму. Отже, це речовина довше діє, ніж кофеїн хоча його ефект як стимулятора є більш м'яким, ніж вплив кофеїну.

теобромін

Теобромін і шоколад

Коли теобромін виділяється з какао-бобів, речовина безбарвна до білого кольору і дуже гірка. Всі шоколадні вироби містять теобромін, хоча темний шоколад має набагато вищі концентрації (майже 10 г на кг), оскільки він не розбавляється такими інгредієнтами, як молоко та вершки.

Теобромін міститься у більшій пропорції в какао-бобах, але він також міститься у більш ніж шістдесяти видах рослин, таких як горіх кола, ірба мате, чай або гуарана.

У 1841 р. Він був вперше виявлений в какао-боби російським хіміком на ім'я Олександр Воскресенський. Термін теобромін походить від теоброми. Грецькою мовою Теоброма означає "їжа богів".

Переваги теоброміну

  • Виробляє почуття добробуту
  • Діє як м’який сечогінний засіб
  • Розслабте судини
  • Розслабте гладку мускулатуру
  • Дійте як афродизіак
  • Це м’який стимулятор нервової системи

В даний час деякі дослідження виявили, що какао впливає на збільшення синтезу оксиду азоту (NO) в організмі. Деякі автори схильні приписувати цю користь флаваноловим компонентам какао. Однак інші експерти відзначають, що це насправді може бути ефектом теоброміну. Це означає, що він може бути ефективним у збільшенні NO і, отже, може утворювати а підвищення продуктивності, при попаданні всередину перед тренуванням.

Кофеїн і теобромін

Теобромін має вплив на організм людини які схожі на кофеїн. Кофеїн швидше метаболізується, викликає звикання та Підвищує пильність та емоційний стрес. Він також має більший ефект, ніж теобромін стимуляція нервової системи.

Джерела теоброміну

  • Какао
  • Горіх кола
  • Чай
  • Гуарана
  • Єрба мате

Токсичність теоброміну

Теобромін виробляється в досить високі концентрації в шоколаді. Шматок темного шоколаду в 50 г міг містити в середньому 378 мг. Очевидно, це безпечна кількість шоколаду, який ви можете з’їсти відсутність небезпечних побічних ефектів.

Дози понад 1000 мг безпечно використовувались у клінічних випробуваннях без шкідливих наслідків, але можуть спричинити легке розлад шлунку. Щоб теобромін мав шкідливий вплив на людину, потрібно вживати велику кількість какао.

Добавки теоброміну

Завдяки здатності теоброміну підвищувати інтенсивність тренувань, його можна знайти в багатьох добавках перед тренуванням, таких як стимулятори спалювання жиру та термогенні засоби.

Нарешті, теобромін також можна знайти в більш низьких концентраціях, коли какао використовується як ароматизатор та/або ароматизатор у продуктах на основі білків, таких як змішані білки, гейнери або дієтичні батончики.