Починаючи з 2016/17 робочого року, Tesco зменшив кількість харчових відходів, що утворюються в ході своєї діяльності, більш ніж наполовину, тобто вже в 2020 році він досяг однієї з цілей Програми сталого розвитку ООН на 2030 рік - щорічні харчові відходи компанії та розкрито звіт про стійкість.

З цим звітом Tesco є унікальним на угорському ринку, конкуренти не публікують стільки даних. Крім того, компанія є найбільшим внутрішнім партнером Асоціації продовольчих банків: мережа магазинів пропонується приблизно сто тисячам людей щодня.

"Дані стосуються кількості харчових відходів, що утворилися за весь фінансовий рік 2019/20, тобто період з 1 березня 2019 року по 29 лютого 2020 року", - йдеться у повідомленні. До речі, ці дані можна вільно переглядати з 2016/17, і Tesco також розглядає цей бізнес-рік як еталон.

До речі, Tesco реалізувала в цілому 790 451 тонну продуктів харчування, про який йде мова. це трохи менше порівняно з 884970 т у 2017/18.

Стільки їжі пішло на смітник

У звіті, опублікованому в травні минулого року, все ще було близько 16 439 тонн нереалізованої їжі, що майже на 20% менше до 2019/20 року. На полицях залишилось 13 160 тонн їжі, з них 9010 тонн придатних для споживання людиною, решта, на жаль, стали відходами. Значна частина залишку в 4150 тонн склала 3967 тонн пошкоджених товарів та 183 тонни продуктів, що не передаються.

випередив
Джерело: Tesco Угорщина

Всього компанія Tesco не продала вдома 5474 тонни їжі, що згодом виявилося непридатним для пожертви. Більшість (25%) овочів та фруктів перебувають у смітті, це швидко погіршуються продукти харчування. На другому місці хлібобулочні вироби (18%), на третьому - м'ясо та готові страви (14-14%).

Лише 4 відсотки їжі, яка потрапила у сміття, складали алкоголь, а це 219 тонн.