Що ви маєте на увазі під повільною плитою? Це прилад, подібний до багатьох інших. Його перевозять на багатофункціональному горщику або глибшій електричній сковороді. В принципі, це електричний горщик, який складається з посудини з кераміки, глиняного посуду або міцної нержавіючої сталі, яка вставляється в корпус з нагрівальними блоками. Він оснащений кабелем живлення та панеллю управління або навіть дисплеєм. Принцип повільного приготування є підтримання стабільної температури нижче температури кипіння, наприклад в асортименті від 80 - 95 ° C. Все, що вам потрібно зробити, це завантажити їжу в ємність/каструлю, накрити кришкою і варити повільно. Вживання жиру мінімальне, рідини та сік не випаровуються, а приготування відбувається без вашої присутності.

Якщо ви зацікавлені всі переваги повільного приготування, Ви хочете зорієнтуватися в основних параметрах і вибрати добре, а потім перейдіть до нашого керівництво з вибору нижче. Відгуки та відгуки про мультиварки, які варті вашої уваги, ви знайдете в наступних рядках.

Найкращі мультиварки на ринку

ProductRatingPrice (від)
№1 BIONAIRE CrockPot CSC024X
огляд
 (5/5) 165,10 євро Читайте відгуки
№2 BIONAIRE CrockPot SCCPBPP605
(5/5) 99 євро Читайте відгуки
№3 Bionaire CrockPot Saute CSC027X
(4,9/5) 139,60 євро Читайте відгуки
No4 Рассел Хоббс 22740-56
(4,8/5) 33,58 євро Читайте відгуки
№5 Klarstein Банкетна повільна плита 6.5л
(4,7/5) 53,90 євро Читайте відгуки
№6 Klarstein Spa Vide Sous-Vide COOK5-Spa Vide
(4,6/5) 114,90 € Читайте відгуки

# 1 BIONAIRE CrockPot CSC024X (від 165,10 €)

Внутрішня каструля виготовлена ​​з литого алюмінію і разом із скляною кришкою їх можна зберігати в холодильнику та чистити в посудомийній машині. Привабливий дизайн з чорного металу доповнює приваблива панель управління з дисплеєм із підсвічуванням. Він пропонує майбутнім споживачам повний комфорт - можливість встановити час і температуру, функцію підтримки температури та надзвичайно просту експлуатацію. Він представлятиме кілька приладів на кухні та в котеджі і не залишить вас голодними.

Основні технічні параметри: Вхідні дані - 1300 Вт | Гучність - 5,6 л | Кількість програм - 5 | Дисплей - так | Таймер - так | Розміри (Ш х Г х В) - 45,8 х 38,8 х 27,7 см | Вага - 5,24 кг

Що нам подобається

    Відмінна якість Більше функцій в одному + відмінне використання Великий обсяг Просте управління Сучасний дизайн

Що нам не подобається

    Вища ціна Трохи більше споживання залежно від обраної функції

No2 BIONAIRE CrockPot SCCPBPP605 (від 99 €)

Він має об’єм 5,7 літра, щоб ви могли одночасно приготувати обід для 6 - 7 осіб. Керамічний контейнер у цій моделі, на відміну від попередника, зазнав деяких змін - він підходить для посудомийної машини та крім духовки, якщо ви хочете спекти готову їжу і викликати хрустку скоринку. Вимикач живлення пропонує 3 рівні - 1 етап для нагрівання готової їжі та 2 етапи для повільного приготування. Ви можете побачити залишок часу приготування на меншому, але легко читаному дисплеї.

Для споживачів користується великою популярністю і вони більш ніж задоволені. Вони хвалять як дизайн, так і якість продукту, а також отриманий смак страв. Це працює поодинці та надійно, не спалює посуд і не вимагає вашої присутності.

Основні технічні параметри: Вхідні дані - 250 Вт | Гучність - 5,7 л | Кількість програм - 1 + опалення Дисплей - так | Таймер - так | Розміри (Ш х Г х В) - 36 х 29 х 26 см | Вага - 6,1 кг

Що нам подобається

    Дуже хороші відгуки + продажі Велика сімейна модель Покращений керамічний контейнер - також підходить для духовки Відмінний смак їжі Легко миється та експлуатується Окремий

Що нам не подобається

    Не підходить для менших домогосподарств, він повністю використовується у великих сім'ях

# 3 Bionaire CrockPot Saute CSC027X (від 139,60 €)

Потужність достатня і порадує ваш гаманець - лише 250 Вт. Ми також цінуємо просте ручне цифрове управління. У вашому розпорядженні два колеса - на одному ви вибираєте режим (нагрівання готової їжі, 2 рівні повільного приготування), а на іншому ви постійно регулюєте час приготування. На дисплеї починається відлік часу приготування через хвилину. Не потрібно сильно “стукати” по кнопках, все йде швидко і плавно, тому ви економите якомога більше часу.

Основні технічні параметри: Вхідні дані - 250 Вт | Гучність - 6 л | Кількість програм - 1 + опалення Дисплей - так | Таймер - так | Розміри (Ш х Г х В) - 38,6 х 22 х 37,2 см | Вага - 3,9 кг

Що нам подобається

    Dura Ceramic - в 4 рази міцніше тефлонового контейнера, придатного для духовки, плити, холодильника та посудомийної машини Елегантний дизайн Велика сімейна модель Енергозберігаюча Вишукана робота

Що нам не подобається

No4 Рассел Хоббс 22740-56 (від 33,58 €)

Він надзвичайно простий у використанні. Ви можете вибрати між двома етапами повільного приготування за допомогою однієї поворотної ручки, або ви можете підтримувати температуру після варіння. У ньому відсутня функція таймера, однак, що є загальним у цьому ціновому діапазоні. Ви можете вирішити це за допомогою спеціального зниження - розетка цифрового вимикача, яка становить приблизно 4-5 €.

Ми також цінуємо його практичність - горщик класичний, з нержавіючої сталі, і ви можете зняти його з основи також можна використовувати на газовій плиті або керамічна плита.

Перевага таких класичних повільних плит із суто механічним управлінням полягає в тому, що у випадку відключення електроенергії їх налаштування не буде видалено. Після переривання він відновлює свою діяльність, що не завжди є загальним для цифрових.

Основні технічні параметри: Вхідні дані - 200 Вт | Гучність - 3,5 л Кількість програм - 1 + опалення Дисплей - Ні Таймер - Ні Розміри (Ш х Г х В) - - см | Вага - 2 кг

Що нам подобається

    Низька ціна Підходить для менших домогосподарств Перевірена марка Ви також можете використовувати казан на плиті

Що нам не подобається

# 5 Повільна плита Klarstein Bankett 6,5 л (від 53,90 €)

Внутрішній горщик є керамічний і добре розподіляє тепло. Він не горить, а їжа дуже смачна. Через збільшений обсяг також був збільшений вхідна потужність радіатора і це на 320 Вт. Кожен може скористатися простою панеллю управління. Ви можете вибрати 3 режими - 2 рівні повільного приготування та підтримання температури. Однак функція таймера не зовсім плавна, але достатня для нормального використання. Кожного разу його вмикають заданий час приготування 12 годин. Ви можете налаштувати час за півгодини (а не за хвилини, як у інших моделей).

Мабуть, єдиними незначними недоліками є вуха на зовнішньому металевому корпусі. Вони здаються меншими і нам, і споживачам через їх розмір. Однак, якщо ви не збираєтеся носити з собою повністю завантажений горщик, ви навіть не помітите цієї деталі.

Основні технічні параметри: Вхідні дані - 320 Вт | Гучність - 6,5 л | Кількість програм - 1 + опалення Дисплей - так | Таймер - так | Розміри (Ш х Г х В) - 40 х 30 х 27 см Вага - 6 кг

Що нам подобається

    Хороша ціна та якість Простота у використанні Великий обсяг Красивий дизайн

Що нам не подобається

    Час можна додати через 30 хвилин Вуха менші через розмір каструлі Ви не можете користуватися плитою навіть у духовці

# 6 Klarstein Spa Vide Sous-Vide COOK5-Spa Vide (від 114,90 €)

Хоча ховаючись всередині ємність до 8 літрів, це збільшення не вплинуло на його зовнішні розміри. Це чудово виглядає, він також підходить для сучасних кухонь. Працює з введеною потужністю 700 Вт і дозволяє встановити температуру від 40 - 90 ° C. Таймер можна встановити від 10 хвилин до 72 годин - за хвилини або півгодини. На додаток до приготування су-відео, він також пропонує класична можливість приготування їжі при низькій температурі і підігрівання їжі або підтримка температури.

Більш висока ціна, більше енергоспоживання та більший обсяг можуть перешкодити. Однак, якщо ви читали про метод су-відео і хочете практикувати його на своїй кухні, у вас буде з цим горщиком повністю під контролем. Горщик працює лише з мінімальним відхиленням 0,1 ° C протягом усього процесу готування.

Основні технічні параметри: Вхідні дані - 700 Вт | Гучність - 8 л | Кількість програм - 1 + опалення Дисплей - так | Таймер - так | Розміри (Ш х Г х В) - 35,5 х 27 х 24 см Вага - 3,9 кг

Що нам подобається

    Надзвичайний обсяг Гарний сучасний дизайн Просторий навіть із меншим загальним обсягом Інноваційна система циркуляції

Що нам не подобається

    У невеликому домогосподарстві воно не знаходить частого використання. Вище споживання енергії, а отже, і споживання

Якщо ви уважно читали, ви, мабуть, уже знаєте суть. Горщик повільно нагрівається до трохи нижче точки кипіння, після чого нагрівання зменшується, а температура та тиск протягом тривалого часу підтримуються нижче. Готувати дійсно повільно, тривати 4-10 годин, залежно від інгредієнтів. Рідини не випаровуються, все згортається і повертається в їжу. Тому їжу готують у мультиварці надзвичайно багатий на смак та харчову повноту, однак вони не вимагають наливання або перемішування. Цей спосіб приготування рекомендується багатьма кухарями.

В даний час вже виробляються різні типи мультиварок. Вони відрізняються за формою - овальні, круглі, квадратні, розміри, використовуваний матеріал, спосіб контролю та регулювання. Навіть деякі дозволяють використовувати внутрішню ємність/казан на плиті або в духовці, якщо вам потрібно спекти їжу або смажити цибулю на початку.

3 причини готувати в мультиварці

Що можна приготувати в мультиварці?

  • Супи та бульйони
  • М'ясо - ціле, але також шматками (перкельті, гуляш, у власному соку, у вині, на овочах)
  • Соуси
  • Страви з картоплі та рису
  • Змішані овочеві гарніри
  • Варення, джеми та джеми

Приготування займає багато часу - це мене влаштує?

Приємно знати, що приготування в мультиварці вимагає певного планування. Вам не хочеться вставати вранці і варити суп? Покладіть інгредієнти в горщик ввечері, встановіть затримку запуску, таймер і казан самостійно ввімкнуться о шостій ранку, і до того часу, коли ви встанете в неділю, суп запахне домашньою. Вам потрібно ходити по магазинах, працювати в саду чи гуляти зі своєю дитиною? За цей час мультиварка готує чудовий гуляш, перкельт або навіть м’ясо у власному соку. Однак ми рекомендуємо спочатку переконатися у функціональності та надійності вашої повільної плити. Деякі неякісні повільні плити хоч і готують повільно, але також випаровують багато рідини з їжі, і існує ризик горіння. Якщо йому вдаються перші спроби, і випадковості не трапляється, тоді знайте, що у вас є чудовий помічник вдома.

Що важливо враховувати при виборі мультиварки?

Розмір і форма горщика

Повільні плити випускаються різних розмірів та форм. Найчастіше вам трапляються овальні, круглі та квадратні обсяги в межах 2 - 7 літрів, тоді як одна людина вважає об'ємом 0,8 - 1 літр. Якщо вас четверо вдома, вистачить 3,5 - 4-літрової повільної плити. Однак, якщо ви хочете підготувати цілі шматки м’яса в мультиварці, вибирайте більшу модель, об’ємом 6 л. Найпопулярнішими на нашому ринку є овальні повільні горщики об’ємом 5 - 6 літрів, в які легко поміститься непідвішена курка або качка.

Матеріал горщика

Кераміка, фаянс або конструкція з нержавіючої сталі? Всі три, як правило, призначені для хорошого проведення тепла, не спалюють їжу і легко чистяться. Рекомендуємо прочитати відгуки споживачів, щоб з’ясувати, як матеріал реагує на практиці. Якщо ви хочете заощадити зайвий бонус на кухні на іншому брудному посуді, подивіться, чи можна використовувати внутрішній знімний казан самостійно на плиті (наприклад, для швидкого смаження цибулі або м’яса) або в духовці (для остаточного випікання скоринка зверху).

Споживана потужність та спосіб обігріву

Як зазначалося вище, споживання електроенергії цим приладом не означає збільшення витрат енергії. Хоча вариться довго і повільно, споживання енергії знаходиться на нижчому рівні - 160 - 300 Вт залежно від марки та розміру посуду. Зверніть увагу на спосіб обігріву і, якщо це можливо, виберіть тип, який нагріває внутрішній контейнер не тільки знизу, але і з боків, тобто по периметру контейнера. Вони характеризуються більш рівномірним розподілом тепла без ризику горіння.

Наша порада: якщо ви шукаєте кухонний прилад, який не спалює м’ясо і працює швидко - подивіться на дуже популярні ремони, де нагрівальний елемент знаходиться у віці.

Тип контролю

Контроль зовсім не складний. Класичне ручне управління на більш простих моделях включає кнопку ввімкнення/вимкнення, вибір температури (вища/нижча) та можливість переходу в режим підтримки температури після приготування. Більш сучасні повільні плити мають практичне цифрове управління - дисплей + панель, де крім встановлення температури ви також отримуєте практичну функцію таймера або відкладеного запуску та режиму нагріву. Зі зростанням ціни, звичайно, зростає і комфорт користувача, і можливість регулювати приготування їжі щогодини відповідно до ваших потреб (наприклад, на першу годину вища температура, пізніше температура автоматично зменшується)

Обкладинка

Щоб не подовжувати час варіння для частого відкривання, кришка повільних плиток у більшості випадків скляна. Деякі просто розміщуються на горщику, інші у вас є можливість затиснути горщик. Кришка не рухається без потреби, і вам не доведеться турбуватися про нещасний випадок, коли рухаєтеся навколо стільниці.

Прибирання

Якщо у вас є можливість зняти каструлю з корпусу приладу, чищення буде дуже легким. У деяких випадках ці контейнери навіть можуть мити посудомийну машину. Будьте обережні, щоб кнопки управління, панель та електрична частина не витікали, інакше ви ризикуєте вийти з ладу повільної плити.