Зараз він крутиться
Згущені помідори - вічна річ на кухні, і не тільки взимку. Добре використовувати в соусах, навіть у тих, що зроблені зі свіжих помідорів, вони правильно вичавлюють дуже сопке томатне пюре, і їх смак надзвичайно концентрований, що ніколи не є недоліком страви з томатів.
Згущені помідори не досліджувались на науковій основі, їх плавно дегустували лише ложкою, здебільшого цікавив їх смак і текстура. Напевно, на твердій основі ми розглянули, що приховують інші коробки, крім помідорів, а також концентрацію продукту, адже окрім класичних, у магазинах є також подвійні та потрійні концентровані пюре.
Томатне пюре
Визначення продукту: консервований продукт, отриманий концентруванням дрібнопроколеного томатного соку. Згущені помідори можуть бути термічно оброблені або засолені, консервовані консервантом, до 10% (м/м) кухонної солі та дозволеними консервантами.
Інгредієнти, які можна використовувати: первинні інгредієнти, помідори (Lycopersicon esculentum Mill.), Які в сирому вигляді повинні бути цілими, здоровими, свіжими, стиглими, без сторонніх забруднень рослин та шкідників тварин.
Інші часто використовувані інгредієнти: лимонна кислота, кухонна сіль, консерванти, лише 2.2. у випадку товару, зазначеного в
Вміст безсольної сухої речовини не менше 12% за посиланням. Доданий вміст NaCl (для солених, концентрованих помідорів) не більше 10% (м/м). Вміст піску (на основі вмісту сухої речовини) не більше 0,1% (м/м) рН не більше 4,5.
колір: специфічний для товару червоний колір. Смак, запах: характерний смак і запах. Запас: масляний, щільно текучий, рівномірний, дрібно нарізаний волокнистий, без залишків насіння, шматочків оболонки, видимих та помітних елементів у формі.
Назва повинна містити слова концентрований помідор або томатний концентрат та вміст водорозчинної сухої речовини. - У випадку соленого продукту, вміст доданої солі в% повинен бути зазначений у зв'язку з назвою.
Приклади позначень: Згущені помідори, 28-30 реф.% Згущені помідори, 38 реф.% 5% з кухонною сіллю, томатний концентрат 38 реф.% 1,6.
Рекомендований опис технології виробництва: ягоду томатів промивають, сортують, потім відокремлюють від насіння та шкірки, томатний сік фізично згущується, консервується термічною обробкою або засолюванням та/або консервантом, поміщається у затверджений пакувальний контейнер та закупорюється. Джерело: Угорська книга про їжу
Максимальний доступний бал - 25; вони поділились великою кількістю передостаннього місця - звичайно, не тому, що їм було так погано - вони просто були дуже схожі один на одного, і хоча вони опинилися в кінці рядка, це не означає, що їм теж було погано. Вони просто представляють середній клас. Трійка лідерів, навпаки, - це надзвичайно хороший продукт і особливий бонус для товару Алді, оскільки він знаходиться не в балончику, а в тюбику (що закривається), що є величезним винаходом.
Якщо у вас вдома немає домашніх згущених помідорів, ми також із задоволенням використовуємо версії, які ми спробували нижче. Зараз ми не знайшли особливо поганого продукту, дуже хорошого, а інгредієнти чудові по всьому полю.
Глобетті, 12 очок
Інгредієнти: помідори, кухонна сіль, 18-20% відн.
Жоден із перевірених тестованих помідорів не містить інгредієнтів, на які ми б не хотіли, але, на жаль, це не є прямо пропорційним тому, що продукт також хороший. Глобетті відстає від цього часу, дуже солоний, п’є і має післясмак.
Помідори згущеного кечкемету, 13 балів
Нова, 13 балів
Інгредієнти: помідори, сіль, 18-20%%.
Це дуже розбавлений продукт, так говорили всі. Смак теж не є привабливим, імовірно, він ніколи не буде одним з наших улюблених. Можливо, якби це було трохи щільніше, це щось покращило б на ньому. У ньому помідори та сіль.
Денді, 13 очок
Інгредієнти: помідори, сіль, 12-14% відн.
Денді також є одним з найбільш сипучих консервованих томатів, були деякі, хто його дуже любив, але більшість сказала, що це було так посередньо. Помідори, сіль - два інгредієнти.
Доутон, 13 очок
Інгредієнти: помідори, консервовані термічною обробкою, 30 відс.%.
Найкраще в Доутоні - це маленький флакон, у якому він продається. Навіть якщо згущений помідор сам по собі не такий хороший, у його банку можна зберігати багато речей, багато хто зізнався, що раніше ми купували його спеціально через крихітну баночку, майже нічого подібного отримати неможливо, але це просто ідеального розміру для варення, заправки для салату або соусу. У ньому немає інших інгредієнтів, крім помідорів, що теж чудово.
Золотий фазан, 15 балів
Бронзова медаль: Пенні Маркет, Сан-Фабіо, 16 очок
Інгредієнти: помідори, кухонна сіль, 28-30% відн.
У цьому тесті на місцевості переважають власні марки, третім є згущений помідор з копійкою. У ньому помідори та сіль.
"Це занадто солодко, мені нагадали полуничне варення, тому що воно дуже густе, я не знаю, для чого його використовувати". "Стало гірше, ніби починає кипіти, тому не варто". "Трохи солодкий, гарний щільний, зі смаком томатів, це круто!" - Це як томатний суп. “Це дуже щільно, солодко кисле, просто чудове. Є проблема, є якийсь засіб для миття посуду, який мені не підходить. До речі, кожен консервований консервований помідор має такий смак ».
Срібна медаль: Лідль, Фрешона, 18 очок
Інгредієнти: помідори, кухонна сіль, 28-30% відн.
Друге місце, lidlös, - це подвійно концентрований консервований помідор, котрий також має цілком прийнятні ціни. Інгредієнти: помідори та сіль.
Золота медаль: Алді, Карлоні, 19 очок
Інгредієнти: помідори, кухонна сіль, консервована термічною обробкою, хв. 36 реф.%.
Помідори Aldis стали першими, що не дивно, оскільки в трубці є потрійно концентровані помідори. Трохи дорожче другого та третього місця, але оскільки його не потрібно викидати у смітник після відкриття - трубку можна заблокувати назад - так вона довго залишається в холодильнику. Тому ми це любимо.