Томатний часником базиліком

  • Очікується: 4 порції Томатний суп з часником і базиліком
  • Обслуговування: 4 чол
  • Час підготовки: 3 хвилини
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Готовий: 33хв

Інгредієнти:

  • 8 дл томатного соку
  • 4 помідори
  • 3 зубчики часнику
  • 5 дкг вершкового масла
  • 3 дл вершків
  • 3 дкг борошна
  • щіпка солі
  • 1 пакет свіжого базиліка
  • 10 дкг тертого пармезану
  • 1 дб лимона

Підготовка:

Крок 1

Доведіть свіжі помідори до кипіння і очистіть від шкірки. Наріжте його м’ясо невеликими кубиками.

Крок 2

Розігріти масло, перевернути натертий часник і листя базиліка, потім додати нарізані кубиками помідори і смажити кілька хвилин.

Крок: 3

Розморозити томатний сік і довести до кипіння. Половина тертого пармезану додається до гарячого соку при постійному помішуванні.

Крок: 4

Зробіть піну з борошна, води та вершків, щоб загуснути суп. Прокип’ятити 10-15 хвилин, а потім при необхідності приправити сіллю.

Крок 5

При подачі посипте зверху супу тертим пармезаном, а потім прикрасьте листям базиліка та кільцями лимона.