Забудьте про стейк. Ми будемо пити напої з порошків із виміряною часткою мінералів та вітамінів, - каже Якуб Крейчик, який сам виробляє та тестує.

зникає

Традиційна їжа зникне, її замінить порошкоподібна їжа, каже промоутер нової дієти, який також тестує її разом з волонтерами. "Це вирішить глобальне недоїдання та зайву вагу", - сказав він.

З чого насправді складається ваш порошок, який ви називаєте Маною?
Він містить збалансовану кількість білка, вуглеводів, вітамінів, мінералів, клітковини та цінних жирів. Цей суперпродукт не містить баластних речовин, не вводиться з водою, пестицидами, антибіотиками або надмірною кількістю солі, як звичайна їжа.

На вашу думку, це його найбільша перевага?
Так. Уявіть, що ви вилучаєте з їжі воду та непотрібні або навіть шкідливі речовини і залишаєте вам чисті поживні речовини, необхідні вашому організму. Ви хотіли б знизити рівень шкідливого холестерину, зменшити підшкірний жир, набрати м’язову масу або детоксикувати своє тіло? Тоді є ця продумана, міцна та ефективна їжа, яка підходить саме вам.

Але що саме містять ваші таблетки?
Жири у формі харчових цінних олій зі збалансованим співвідношенням поліненасичених, ненасичених і насичених жирів. Вуглеводи представлені мальтодекстрином, який має високий вміст полісахаридів і забезпечує приплив енергії в наш організм в середньостроковій перспективі, на відміну від цукру, який забезпечує лише миттєвий приплив енергії. Вітаміни представлені від А до К та мінеральні макроелементи кальцій, фосфор, сірка, магній, калій, натрій разом з необхідною кількістю мікроелементів йоду, марганцю, селену, цинку, хрому, заліза та міді. Також бракує необхідного волокна. Антиоксиданти є його природною частиною.

Звучить трохи як наукова фантастика. Для кого призначена суха дієта?
Для кожного, хто хоче мати контроль над тим, що вона їсть, з чого воно складається і як це вплине на його організм. У мене є бета-тестери, які споживають його, оскільки хочуть схуднути. Вони замінюють порошок одним-двома прийомами їжі на день, і таким чином контролюють кількість прийнятих калорій. Але інші хочуть набрати м’язову масу. Головною перевагою є те, що він може бути дійсно адаптований до конкретної мети або обмеження користувача, будь то харчова алергія та непереносимість, наприклад, глютену та лактози або дієти, вимушені здоров’ям.

Але у вас з нею ще більші амбіції, ні?
Підготовка швидка, зручна, економить час і забезпечує організм саме тими поживними речовинами, які потрібні людині. Тому це ідеальне харчування для експедицій у віддалені райони, для пацієнтів, прив’язаних до лікарняного ліжка. Він також підходить для криз або катастроф у цьому районі.

Ви сумуєте за вибором їжі? Наприклад, що ви отримуєте те, що хочете.
Навпаки, не потрібно думати про їжу - це фантастика. Таблетки дадуть вам життя на довгі покупки, миття посуду, відчуття переїдання або каяття. Але найбільше вони стирають припущення про те, що я насправді їм і що це зробить з моїм тілом. Я сам заощадив багато часу та тисячі крон за останні шість тижнів. У мене здоровіший колір, я схудла на два кілограми, і нічого не змінилося в моєму способі життя - я займаюся спортом, працюю .

Це, безумовно, має недоліки.
Ця дієта також готується свіжою щодня, тому, коли я кудись їду, я повинен подумати про це і взяти мішки з собою на запас. Але це питання досліджень і розробок. У мене немає ілюзій, і я знаю, що багато людей насолоджуються і люблять їжу більше, ніж я, тому вони не люблять порошкоподібну їжу. Іноді люди запитують мене, що я отримую від життя, коли я в основному відмовляюся від їжі, але моя відповідь проста: я хочу жити, а не навпаки. Я думаю, що одного прийому їжі на день цілком достатньо для підтримки якісного соціального життя та задоволення смаків.

Ви ще не їли своїх таблеток особисто?
Ні, вони нейтральні за смаком, і завдяки цьому їх можна приготувати на власний смак, наприклад, з полуницею або малиною. Я не втомився від смаку, і після вихідних, коли я обідаю класичну їжу з друзями, я дуже чекаю дози понеділка. Для мене звичайна їжа означає приємне заняття, наприклад, відвідування кінотеатру, але ви не хочете ходити до кінотеатру тричі на день.

Зрештою, ваші експерименти не небезпечні?
Існує певний скептицизм, і це насправді мені допомагає. На даний момент, однак, вже є достатньо достовірних даних, на яких можна спиратися, тому я можу сперечатися. Крім того, я регулярно контактую з дієтологами, лікарі стежать за моєю формою крові, тому я можу дати особисті свідчення: це позитивно. Я чую негативні реакції здебільшого від людей, які жодної хвилини не робили пауз щодо того, що насправді їдять.

Як ви думаєте, чи можна відмовитися від традиційного харчування?
Я вірю, що є спосіб використовувати сучасний стан наукових знань, наявних технологій та досліджень, щоб ми могли харчуватися здорово, комфортно та доступно. Але тому необхідно відмовитися від традиційної концепції їжі та їжі. Це звучить дивно, але я не думаю, що нам потрібні фрукти та овочі. Нам потрібні клітковина, вітаміни та мінерали, не потрібен хліб. Нам потрібні вуглеводи, нам не потрібно молоко, нам потрібні амінокислоти. Мій продукт має амбіції вирішити глобальний парадокс недоїдання та надмірної ваги.