Чай з шавлії - відомий народний засіб для зняття болю в горлі та набряків. Однак рослина з прикметником "лікувальний" допомагає набагато ширше коло проблем зі здоров’ям. Детальніше про його використання та вирощування можна прочитати в доповіді доцента Івана Шаламона, еколога та біолога з екологічного факультету Гуманітарно-природничого факультету Прешовського університету в Прешові.

трава

Сальвія (Salvia officinalis L.) належить до багатого роду, який налічує понад 400 видів. Він відомий століттями завдяки своїм цілющим властивостям. Його наслідками для здоров’я займалися давні римляни, які поширили його завдяки своїй військовій експансії по всій Європі. Ще раніше їх дуже цінували єгиптяни, а пізніше греки. Ще в 1639 році ботанік Саймон Паулі написав 400-сторінкову монографію, присвячену цій винятковій рослині. При дворі французького короля Людовика XIV, якого називали Королем Сонця, рекомендували його щоденне використання.

Шавлія має висоту від 20 до 70 сантиметрів, багаторічна, запашна півкуля, з високими, короткогалузями, квадратними, валяними у верхній частині, дерев’яними, фіолетовими стеблами в нижній частині. У них ростуть довгасто-яйцеподібні, зеленуваті, злегка зубчасті, супротивні, сіро-валяні листя з сітчастими жилками. Кінцеве суцвіття утворене рідкісними папоротями блідо-фіолетових або білих двоквіткових квіток. Рослини цвітуть з червня по липень чорними твердими плодами.

Для полоскання горла та запалення шкіри

Використовувана частина - це листя та окунь, зібрані безпосередньо перед цвітінням. Препарат (висушені частини рослин) застосовують внутрішньо у вигляді каші (1,5 грама на дозу) при запаленні дихальних шляхів, при гострих та хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, жовчних шляхів, каменів у нирках та сечових шляхах. Пригнічує потовиділення, особливо нічного та нервового походження (менопауза), зменшує секрецію молочних залоз, а також знижує рівень цукру в крові. Через його дезінфікуючу дію його використовують як полоскати горло при запаленні ротової порожнини та при ангіні, на погано загоюється рани, дерматити, екземи і для дезінфекції (запарювання 100 грамів препарату на 1 літр води для використання в якості добавки для ванни).

У народній медицині терапевтичні ефекти шавлії були скрутно використані в Росії менопауза (мігрень, пітливість), під час рясних менструацій для підтримки еластичності матки, з допомогою кори дуба та ромашки для полоскання на білій торговій точці.

Багаторазове використання

У домашньому господарстві він служить як спеції урізноманітнити жирні та дієтичні страви, особливо в італійській та англійській кухні. Його додають у супи, соуси, жирні та смажені м’ясні страви (качка, гуска, індичка, дичина). З розмарином він додає цікавий смак м’якому сиру та вершковому маслу.

Він також використовується в косметична промисловість для зубних паст, ополіскувачів для рота, спреїв-антиперспірантів, мила, шампунів та засобів для спа.

Окрім лікарських, кулінарних та косметичних цілей, використовується також шавлія декоративно-медоносна рослина. Він популярний серед бджолярів своїм смачним та ароматним медом. Позакореневий препарат шавлії містить від 1,5 до 2,6 відсотків ароматичних ефірних масел різного складу. Це безбарвна рідина, і для терапевтичного використання рекомендується гідродистиляція рослинного препарату (Herba salviae).

Він також містить вітамін С

В наших лабораторних умовах порівнювали склад ефірної олії двох видів шавлії - лікарської (Salvia officinalis L.) з наших умов вирощування та трилобіту (Salvia triloba L.) із Словенії. Підтверджено вищий вміст ефірної олії, який досягав до 3,5 відсотків у препаратах іноземного походження (походження). Кількість основних кремнієвих речовин в α-туйоні (на фото) становила 28,95 ± 1,50%, β-туйоні: 7,50 ± 0,20%, борнеолі: 15,10 ± 1,20% та 1,8-цинеолі 12,54 ± 1,50%.

Кремнезем має шавлію антибактеріальну, в’яжучу та протизапальну дію, тому його додають у зубні пасти та засоби для полоскання рота, антиперспіранти типу спрею, лосьйони, мило, шампуні та добавки для ванн. Однак найкращим є далматинський шавлієвий діоксид кремнію, який містить до 40% α та β-туйону, близько 14% цинеолу та близько 20% камфори.

З інших інгредієнтів тут сапоніни, гіркі, дубильні речовини, флавоноїди, амінокислоти (аспарагін, глутамін) та вітамін С.

Цвіте навіть у більш холодних районах

Незважаючи на те, що батьківщиною цього виду рослин є вапняні схили Південної Європи, особливо південні теплі схили Балкан та карстові кам'янисті узбережжя Далмації, він потрапив у умови вирощування в Словаччині. Вирощування медичного шавлії тут має всі кліматичні, ґрунтові та економічні передумови. Він навіть може акліматизуватися в холодних районах на висоті до 800 метрів. В даний час це одна з найбільш часто використовуваних лікарських рослин у нашій країні, особливо завдяки масово випускається препаратам рослинного походження кількох фармацевтичних компаній.

Шавлію найкраще включати в процес посіву після коренеплодів. Звичайно, за умови збереження якісного ґрунту його можна вирощувати на одному місці протягом п’яти і більше років. Восени глибоко розораний ґрунт ідеально обробляється навесні ножицями, воротами та роликами. На невеликих площах досить обробити землю і поховати її. Вирощується прямим посівом із заздалегідь вирощених відкладень, діленням старих пучків або вегетативно із вкоріненими живцями.

При прямому посіві насіння змішують з піском і висівають у період з квітня до середини травня в ряди від 0,4 до 0,6 метра. Вага 1000 насінин = 4,2 грама. Після вирощування на висоту від 10 до 12 сантиметрів деревостан об’єднують на відстані 0,40 метра, викопують і очищають від бур’янів.

При попередній обробці розсади достатньо близько 8 грам насіння на 1 м 2, яке висівають у березні в теплу парилку, на глибину 20 міліметрів і засипають землею. Сіють на клумбу лише тоді, коли немає загрози заморозків. Насіння проростає через 15 - 20 днів. Саджанці заввишки близько 10 сантиметрів з 3-4 листками висаджують на ділянці в травні або червні в пряжку 45 на 45 сантиметрів. Потім її злегка поливають теплою водою, пізніше траншею вирощують і очищають від бур’янів. На площі 100 м 2 використовується від 450 до 600 каналізаційних труб.

Зберігати у добре закритій тарі

Вирощування шляхом ділення старих пучків або з вкорінених живців проводиться восени або навесні. Розділені пучки відразу садять лопатою і захищають від морозу окопами. Однак цей спосіб розмноження не дає настільки гарного росту чи врожаю, як перші два способи. Рекомендується садити тонкіші, а не товстіші (40 х 50 см). Взимку добре накривати наріст листям або солом’яним гноєм і вкривати голками, навесні обрізати старі стебла, щоб вирости якомога більше листя.

Листя, видалені зі стебел, збирають у шавлії. Як варіант, косить на висоту 15 сантиметрів від землі в період перед цвітінням. Перший урожай проводиться наприкінці травня, червня та на початку липня, другий - у серпні - вересні (залежно від температурного діапазону), в суху погоду, опівдні. Урожай не повинен бути товщиною більше 5 міліметрів. Матеріал поміщений у повітряні кошики, він легко випаровується. Через заморожування деревостану пізніше збирати урожай не рекомендується.

Щороку після збору врожаю (до закінчення вегетації) грунт у рядах удобрюють промисловим добривом (азот, фосфор, калій у пропорції 1: 2: 2) або багатокомпонентним добривом з меншою дозою азотистого вапна. Зі старих особин потовщені коріння іноді обрізають перед цвітінням.

Листя (запах) шавлії сушать природним теплом у тіні та протягами, або штучним нагріванням до 35 градусів Цельсія тонкими шарами, оскільки він легко випаровується. Препарат можна обережно перевертати під час сушіння. Сушка займає від 8 до 10 днів, а коефіцієнт сушіння дорівнює 4: 1. У разі збирання з препарату видаляють дерев’яні та грубі стебла. Препарат має блідо-зелений до сріблясто-сірого кольору, гіркий, анімалістичний, тьмяно-пряний до їдкого смаку. У разі тривалого зберігання його зберігають у затіненому та повітряному місці. Для домашнього використання ефірна олія зберігається в добре закритих ємностях завдяки швидкому випаровуванню ефірної олії. Вирощування вигідне завдяки високому споживанню та попиту на ринку. На більших площах зріле насіння також збирають за допомогою модифікованого зернозбирального комбайна.