Ну, ми можемо скуштувати їжу разом з ними. Ми також можемо створити «теплицю» з травами на вікні кухні, де їм буде найкраще на світлі. Як їх правильно вирощувати і для чого їх використовувати?
Розмарин
Він діє як ліки в мазях та інгаляційних розчинах. У народній медицині його вважали стимулятором кровообігу, застосовували при лікуванні астми, головного болю або нервового напруження. На кухні смакує, наприклад, смажене м’ясо.
Сатурейка
Як ліки він діє проти перебільшення та здуття живота. Він використовується як ароматизатор салатів. Підходить для риби.
М’ята перцева
Високий вміст ментолу протидіє судомам. Використовується для приготування чаїв або настоїв. Це працює, наприклад, для заспокоєння шлунку, але його також використовують для інгаляцій. Найвідоміше використання на кухні - це прикраса солодощів, а також змішаних напоїв - наприклад, мохіто.
Материнка
Типові спеції італійської кухні. Він чудово поєднується з сиром, помідорами, квасолею, м’ясом та рибою. Підтримує травлення.
Барборка
Сік з нього використовується проти проблем із шлунком. У старих гербаріях також згадується ефективність проти цинги. Листя цієї менш відомої трави можна їсти як салат.
Ведмежий часник
Трава, яка пахне часником, але м’якше. Застосовується для приготування страв, де є часник. Він впливає на функцію шлунку, кишечника, жовчного міхура та печінки. Це також благотворно впливає на високий кров’яний тиск та атеросклероз.
Шавлія
Він діє як допоміжний засіб при розладах травлення, проблемах з жовчним міхуром, кашлі та застуді. Він має протизапальну дію, тому його відваром можна полоскати горло при ангіні. Як пряність він чудово підходить до свинини або риби. Увага! Однак його не слід використовувати як пряність під час вагітності. Зменшує вироблення грудного молока.
Лігурчек
Корінь його лікувальний - він додається до чайних сумішей жовчного міхура і допомагає при запаленні сечового міхура. Аромат і смак нагадують перець Меджі. Його додають переважно в супи.
Медівка
Чай знімає втому і заспокоює, тому його рекомендується пити перед сном. Він підтримує травлення, усуває здуття живота і спазми в животі. Він також чудово підходить для салатів та риби.
Цибуля-цибуля
Він підтримує травлення, а також добре працює на нирки. Його додають свіжим до їжі, безпосередньо перед вживанням. Він не готується, на смак схожий на спреди, яєчню або картоплю.
Ісоп
Він має властивості, подібні шавлії. Вагітним жінкам цього також не повинно бути. Він підтримує травлення, має дезінфікуючу дію, знімає здуття живота, допомагає при бронхіті та потовиділенні. На кухні він популярний як пряність до паштетів, начинок або м’яса на грилі.
Як їх вирощувати
Шкідники: Коли повітря занадто сухе, рослини майже починають атакувати шкідників. Ми запобіжемо цьому частою вентиляцією.
Повітря: Джерело опалення не повинно бути занадто близько. Ми запобігаємо висиханню повітря за допомогою миски з водою, яка буде випаровуватися.
Світло: Пряме світло на вікно робить трави хорошими, навесні вони черпають у них сили і приємно пахнуть.
Полив: Деякі трави, такі як розмарин, чебрець, шавлія або орегано, походять з півдня, тому поливати їх слід лише обережно. І навпаки, петрушці, цибулі чи жимолості потрібно більше води.